स्वादिष्ट और स्वस्थ पकवान - गोभी ताजा से Pancakes

गोभी - एक बहुत ही उपयोगी वनस्पति। यह विटामिन और खनिज मानव शरीर द्वारा की जरूरत की एक सीमा होती है। यह सब्जी आहार, यह अच्छी तरह से शरीर द्वारा अवशोषित कर लेता है। तथ्य यह है कि गोभी एक लंबे शैल्फ जीवन है के कारण, यह गर्मियों में, लेकिन यह भी वर्ष के किसी अन्य समय में न केवल इस्तेमाल किया जा सकता। आज हम दिलचस्प व्यंजनों की तैयारी को देखते हैं, जो की नींव ऊपर उल्लिखित सब्जी है।

इस अनुच्छेद में हम बताएंगे कि कैसे ताजा कोलस्लॉ के साथ पेनकेक्स पकाने के लिए की जाती है। ध्यान दें कि पकवान न केवल स्वादिष्ट, लेकिन यह भी उपयोगी है। अलग अलग तरीकों से यह तैयार करें। इस तरह के उत्पाद एक अलग पकवान के रूप में हो सकता है, और सलाद के लिए गार्निश कर सकते हैं। गोभी से Pancakes उत्पादन एक खस्ता सुनहरा परत के साथ, बहुत सुगंधित, स्वादिष्ट, रसदार है।

पकवान के मूल विचार

ताजा गोभी पेनकेक्स की तैयारी के लिए आधार है, लेकिन यह चीनी गोभी, ब्रोकोली या रंग के अनुरोध पर प्रतिस्थापित किया जाना अच्छा है। इसके अलावा बर्तन अंडे, दही, आटा या सूजी शामिल होंगे। कभी कभी आटा और निम्नलिखित सामग्री जोड़ें:

• पनीर किस्मों;
• उबला हुआ या मसालेदार मशरूम;
• शिमला मिर्च;
• ताजा प्याज, ताजा जड़ी बूटी,
• उबला हुआ अंडा मांस, कीमा बनाया हुआ मांस, समुद्री भोजन,
• ताजा सेब या अन्य फलों।

गोभी से Pancakes ताजा एक पारंपरिक तरीके से अच्छी तरह से गर्म फ्राइंग पैन में तला हुआ, धीरे-धीरे भूनने के दौरान तापमान कम करें। उत्पादों ओवन में बेक हैं, वे कम कैलोरी प्राप्त की। इसलिए, इस व्यंजन आहार तालिका के लिए आदर्श है। ध्यान दें कि कुक जब meatless पैनकेक गोभी के साथ, आटा नहीं अंडे जोड़ें।

अब सबसे स्वादिष्ट और सरल व्यंजन पर विचार करें।

पारंपरिक गोभी पेनकेक्स

सामग्री:

• ताजा गोभी - 600 ग्राम;
• चिकन अंडे - दो टुकड़े;
• गेहूं का आटा - तीन बड़े चम्मच;
• सूरजमुखी तेल - 100 मिलीलीटर;
• सोडा - 10 ग्राम;
• नमक, मसाले - 15 ग्राम या स्वाद।

तैयारी:

1. अब हम गोभी के साथ इन पेनकेक्स पकाने के लिए कैसे पर विचार करें। गोभी पतले पांच मिनट के लिए उबलते पानी में shinkuem कसा हुआ, zaparivat।
2. इस समय के बाद सब्जी एक कोलंडर पर वापस फेंक दिया जाता है, पानी की निकासी, और शांत करने के लिए अनुमति दी।
3. एक गहरी कटोरी में अंडे मारो, स्वाद के लिए मसाले जोड़ें। अंडा उत्पन्न होने वाली कोई फोम गोभी की थी। अंत में आटा की एक समाप्त वजन में मिश्रण के लिए छोड़ दिया। अब हम तैयार आटा की है।
4. फिर फ्राइंग पैन को गर्म, फ्राइंग तेल उड़ेल दिया और एक चम्मच चिपचिपा आटा के साथ फैल रहा है। दोनों पक्षों पर सुनहरा परत जब तक पेनकेक्स भून।

गोभी के साथ पेनकेक्स: पनीर के साथ एक नुस्खा

सामग्री:

• गोभी - 800 ग्राम;
• पनीर "रूसी" - 150 ग्राम;
• चिकन अंडे - 2 टुकड़े;
• कम वसा मलाई - दो चम्मच;
• गेहूं का आटा - एक चम्मच;
• वनस्पति तेल - 150 मिलीलीटर।
• नमक - 15 ग्राम या स्वाद।

हम तैयारी oladushek की प्रक्रिया के लिए आगे बढ़ें।

1. शांत उबला हुआ पानी (1.5 एल), नमक और क्रीम की एक चम्मच जोड़ें। मुलायम पूर्व कतरे हुए गोभी जब तक यह तरल उबालें।
2. गोभी से पानी के निकास और क्रमिक, शेष सामग्री के सिवा जोड़ने मलाई को छोड़कर, अच्छी तरह से मिश्रण। नतीजतन, हम आटा मिलता है।
3. इसके बाद, गोभी से बाहर पेनकेक्स बनाते हैं। फिर उन्हें तेल में भून जब तक सभी पक्षों पर पकाया जाता है। समाप्त पकवान तालिका गर्म करने के लिए पेश की जानी चाहिए, ताजा गोभी से पेनकेक्स के रूप में ठंडा होने के बाद के रूप में नरम नहीं हैं।

झींगा के साथ दिलकश पेनकेक्स

चलो देखते हैं कि हम सामग्री की जरूरत है:

• गोभी - 700 ग्राम;
• (कवच के बिना) छोटे झींगा - 600 ग्राम;
• दूध - दो सौ मिलीलीटर;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• प्याज मध्यम आकार - तीन टुकड़े;
• अंडा - तीन टुकड़े;
• गेहूं का आटा या सूजी - चार बड़े चम्मच;
• सूरजमुखी तेल - 100 मिलीलीटर;
• मलाई - एक कप;
• नमक - 15 ग्राम या स्वाद।

खाना पकाने के लिए आगे बढ़ें:

1. पानी में गोभी फोड़ा, तो हम, पैन साफ करने के लिए मक्खन और गर्म दूध के 100 मिलीलीटर, पांच मिनट के लिए उबाल जोड़ने बदलाव।
2. इस बीच, के बारे में दो मिनट के लिए खाना बनाना झींगा, फिर उन्हें गोभी और करने के लिए जोड़ तले हुए प्याज, अग्रिम में पकाया जाता है।
3. फिर अंडे की जर्दी से प्रोटीन को अलग। जर्दी एक सजातीय जन तक नमक, आटा और दूध (100 मिलीलीटर) की शेष राशि से पतला जोड़ें। इसके अलावा, सभी गोभी के साथ मिश्रण। प्रोटीन, पिछले मोड़ पर हरा, और आधार आटा में मिलाया।
4. फ्राई पारंपरिक रूप से कुरकुरा होने तक दोनों पक्षों। मलाई के साथ पेनकेक्स परोसें।

दही में Pancakes

सामग्री:

• गोभी - 400 ग्राम;
• दही - 200 मिलीलीटर;
• अंडा - एक;
• बड़े प्याज - एक;
• गेहूं का आटा - पांच चम्मच;
• disintegrant - 5 ग्राम या चुटकी;
• तेल - 150 ग्राम;
• नमक - 10 ग्राम या स्वाद।

हमें पता लगाने के लिए पकवान तैयार करने के लिए करते हैं:

1. बनाने के लिए गोभी पेनकेक्स केफिर के साथ, आप एक ब्लेंडर कच्चे गोभी और प्याज में पीसने के लिए की जरूरत है।
2. फिर, मिश्रण स्वाद के लिए नमक जोड़ने चाहिए। दही जोड़ने के द्वारा पीछा किया और अंडे फोम में मार पड़ी है।
3. बेकिंग पाउडर के साथ एक चलनी में छान-बीन करने के लिए आटा। तो फिर यह समाप्त वजन में जोड़ने के लिए आवश्यक है।
4. बाद गरम कड़ाही छोटे tortillas गोभी वजन तलना जब तक मध्यम आंच पर दोनों पक्षों पर पकाया जाता है फैल गया।
5. इसके बाद, अतिरिक्त चर्बी हटाने के लिए ताजा गोभी के साथ एक नैपकिन पेनकेक्स पर बाहर करना। यह नुस्खा उत्पाद आश्चर्यजनक स्वादिष्ट दोनों गर्म और ठंडे के लिए तैयार किया।

अंत में, एक छोटा सा

अब आप गोभी के साथ पेनकेक्स पकाने के लिए कैसे पता है कि। इन उत्पादों के लिए नुस्खा, तो हम आपको बता चुका हूँ। आप देख सकते हैं, तो आप पेनकेक्स काफी तेजी से कर सकते हैं। मेज पर की सेवा के रूप में यह क्रीम सॉस गर्म करने के लिए वांछनीय है।