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सुगंधित पेय: सफेद चाय
स्फूर्तिदायक पेय खुशबूदार चाय कहा जाता है, दुनिया भर में प्यार करता था। विभिन्न देशों में इसकी तैयारी और खपत है, जो सैकड़ों वर्ष रचना की गयी थी की अपने पारंपरिक है। और, अपनी विविधता के बावजूद (काले, हरे, लाल, सफेद), यह हर तरह की एक ही पौधे की पत्तियों से बनाया है।
तिथि करने के लिए, सभी तेजी से लोकप्रिय सफेद चाय, चीन के सम्राटों के शासनकाल के युग से हमारे पास आए हैं। यह सबसे उत्तम किस्म है कि युवा ऊपरी कलियों, हाथ से एकत्र होते है। वे चांदी तीर है, वे केवल दो महीने सुबह के पांच से नौ बजे के साथ एक वर्ष (अप्रैल और सितम्बर) एकत्र कर रहे हैं। आदेश में इकट्ठा करने के लिए तीर की एक किलोग्राम कम से कम एक सौ और गुर्दे के पचास चुनना चाहिए।
चाय के पेड़ चादरें एक मिनट के एक जोड़े के लिए रखा जाता है, और फिर सूखे। यह सही संग्रह के बिंदु पर है।
फलों के पेड़, जो के पास स्थित हैं खिलने चीन में सफेद चाय के लिए जा रहा जब चाय बागानों। इसलिए, फूलों की खुशबू विल्ली चाय की पत्तियां, जो पेय की विशेषता स्वाद देता है पर बैठता है।
यह ध्यान देने योग्य है कि जब फसल, बारिश या तेज हवा, यह गायब हो जाता है, इसलिए, महंगा चाय समय में यदि। इसके अलावा, चीनी के लिए आपूर्ति की है इस "गहना" और पेय से अलग करने के लिए कोई जल्दी में हैं दुनिया के बाजार एक पर्याप्त सीमित मात्रा में।
"व्हाइट अजगर" और "रजत सुई" - वर्तमान में, सफेद चाय के दो प्रकार हैं। यह, सबसे प्राकृतिक विविधता है, क्योंकि यह घुमा के लिए उत्तरदायी नहीं है। यह, भंडारण और परिवहन के दौरान कुछ कठिनाइयों की उपस्थिति के लिए योगदान के रूप में यह जल्दी से odors को अवशोषित कर लेता। यह एक कसकर मोहरबंद अन्य उत्पादों जो एक स्पष्ट गंध है से दूर सूखी जगह में धातु के बने कंटेनर में स्टोर करने के लिए सिफारिश की है।
अगर हम क्या उपयोगी सफेद चाय है के सवाल पर विचार, मुझे कहना पड़ेगा कि यह उपयोगी तत्वों और विटामिन कि पेय के कुछ किस्मों के प्रसंस्करण में खो रहे हैं की अधिकतम राशि शामिल है। उन्होंने कहा कि एक अच्छा है , एंटी-वायरस उपकरण के रूप में यह, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत हानिकारक बैक्टीरिया के खिलाफ की रक्षा, चिकित्सा घाव में मदद करता है, त्वचा उम्र बढ़ने और हृदय प्रणाली के रोगों के विकास को रोकता है। इसके अलावा, इस चाय के प्रकार इसकी संरचना catechins, जो कैंसर की कोशिकाओं को नष्ट में है मुक्त कण, और फ्लोराइड, क्षय और टैटार से बचाता है।
ऐसे गुणों के लिए धन्यवाद, सफेद चाय दवाओं, क्रीम और टूथपेस्ट की तैयारी में चिकित्सा के क्षेत्र में प्रयोग किया जाता है, और यह भी सौंदर्य प्रसाधनों में है, क्योंकि यह एक नाजुक खुशबू है।
चाय चल रहा एक डबल आदर्श वेल्डिंग (दो घंटे। चम्मच) लेने के लिए आवश्यक है, अस्सी डिग्री के तापमान के साथ पानी जोड़ सकते हैं और आठ मिनट जोर देते हैं। परिणाम एक पेय या एक मख़मली स्वाद और एक नाजुक पुष्प खुशबू के साथ एक पीले हरे रंग है।
मुझे कहना पड़ेगा कि यह उबलते पानी के साथ चाय काढ़ा करने के लिए अनुशंसित नहीं है, क्योंकि तब आवश्यक तेलों इसमें मौजूद नष्ट कर दिया। पानी किसी भी विदेशी गंध के बिना झरने के पानी या फ़िल्टर, चाय केतली, चीनी मिट्टी या कांच का उपयोग लेने के लिए बेहतर है।
इस प्रकार, सफेद चाय, जिसका गुण ऊपर चर्चा कर रहे थे, पेटू के लिए एक खुशी है। इसका स्वाद केवल अपने शुद्ध रूप में प्रशंसा की है, है, तो यह नरम हो नहीं खा से ज्यादा कुछ नहीं है। यह इस के लिए योगदान और इस तथ्य यह टैनिन और कैफीन की एक अपेक्षाकृत कम मात्रा में होती है।
किसी भी मामले में, यह याद रखना होगा कि इस पेय काफी महंगा है और खरीदने के यह सभी नहीं बर्दाश्त कर सकते हैं। हालांकि, जो लोग इस चाय की सूक्ष्म जायके की सराहना करते हैं के लिए एक अच्छा उपहार हो सकता है।
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