स्वादिष्ट और स्वस्थ अंडा नूडल्स

नूडल्स - इस पास्ता की किस्मों, जो परीक्षण स्ट्रिप्स है में से एक है, बहुत बारीकी कटा हुआ है। यह पानी के साथ मिश्रित आटे से बना है,। अंडा नूडल्स है जापानी भोजन, जो कुछ सदियों पहले दिखाई दिया। नूडल्स, विभिन्न में पकाया जाता है जापान में प्रशासकीय क्षेत्रों के रूप में विभिन्न व्यंजनों के अनुसार तैयार किया, उनकी उपस्थिति और घनत्व में अलग है। क्योंकि यह एक साइड डिश, सूप या सलाद घटक के रूप में सेवा कर सकते हैं यह एक सार्वभौमिक उत्पाद माना जाता है। यह खाना बना सकते हैं, सेंकना और तलना। अंडा नूडल्स - यह फास्ट फूड, उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों से उत्पादन किया है।

अंडा नूडल्स उपयोगी और पोषक तत्वों का एक स्रोत है। यह कार्बोहाइड्रेट और विटामिन से भरपूर है, इसके अलावा में, यह स्वादिष्ट पीले रंग जो यह इस तरह राइबोफ्लेविन और कैरोटीन के रूप में प्राकृतिक पिगमेंट देता है। अच्छी तरह से बीफ, पोर्क और पोल्ट्री मांस, मशरूम, किसी भी सब्जियों और समुद्री खाने के साथ इन नूडल्स। इसके अलावा, चिकन, मशरूम या में एक घटक के रूप में उपयुक्त अंडा नूडल्स दूध सूप, ऐसे भुना या कैसरोल के रूप में इस तरह के एक जटिल व्यंजन के आधार हो सकता है।

अंडा नूडल्स: नुस्खा

उबालें पानी, नमक और अंडे में रख नूडल्स। उबाल नूडल्स जब तक पकाया सरगर्मी जबकि मध्यम आंच से अधिक होनी चाहिए। , नाली कुल्ला और मक्खन जोड़ें।

मसालेदार अंडा नूडल्स के लिए पकाने की विधि

सामग्री: एक पैकेट अंडा नूडल्स (पतली), एक मिठाई मिर्च (हरा), एक काली मिर्च, प्याज, लहसुन, सोया सॉस का 30-50 मिलीलीटर, हैम 2 चम्मच पर 150 ग्राम। वनस्पति तेल और तिल, 2 चम्मच से कम एक अंडे के बड़े चम्मच। थाई सॉस और सूखी सफेद शराब, हरी प्याज पंख, और नमक स्पून।

नूडल्स, उबला हुआ सूखा और rinsed। पैन में जोड़े और डालना तिल का तेल। हाम या पतली स्ट्रिप्स, मिर्च में कटा हुआ, बीज, भी हटाने और काट दिया। धुन्ध जब तक एक गहरी फ्राइंग पैन में तेल गर्म और मिर्च, लहसुन, प्याज और जोड़ने हरी प्याज। सब कुछ भून, लगातार सरगर्मी। फिर, नूडल्स के साथ हैम जोड़ने मछली और सोया सॉस, शराब डालना और एक अन्य कुछ मिनट पकाना। अंडा नूडल्स में डालो, लगातार सरगर्मी, अच्छी तरह से मिश्रण।

झींगे और मशरूम के साथ अंडा नूडल्स

सामग्री: मशरूम की 150 ग्राम, झींगा की 1 किलो, खाना पकाने सॉस, अदरक (3 सेमी) चार preforms की अंडा नूडल्स पैक।

कमरे के तापमान पर thawed झींगा,, पानी, साफ चलाने में rinsed फिर से rinsed और एक कोलंडर त्यागें। निविदा (15-20 मिनट), जब तक एक गहरी फ्राइंग पैन में लगातार सरगर्मी के साथ फ्राई झींगा। मशरूम धोया, सूखे, प्लेट में कटौती और जब तक आग को कम करने, झींगा के लिए भेज देते हैं। जिंजर पील, जाली, झींगा के लिए भेजने के लिए और 10 मिनट के लिए खाना बनाना। एक पहले से तैयार अंडा नूडल्स झींगा जोड़ने के लिए, हलचल और 2-3 मिनट के लिए उबाल। हरी प्याज से सजाकर।

अपने हाथों से अंडे नूडल्स

अंडा नूडल्स के रूप में इस तरह के एक स्वादिष्ट और स्वस्थ पकवान, घर पर तैयार किया जा सकता। आटा कुछ अंडे के लिए पानी के बिना गूंथी जा सकता है। अगर वहाँ है, जहां प्रोटीन संलग्न करने के लिए, केवल कुछ जर्दी में तैयार किया जा सकता है। इस मामले में, नूडल्स बहुत अच्छा और पीले रंग बदल जाएगा, और शोरबा जिसमें यह पीसा जाता है, पारदर्शी बदल जाते हैं। घर पर नूडल्स के लिए सबसे अच्छा आटा दुरुम गेहूं से उत्पादित है।

एक साफ सतह (टेबल) पर आटा छान-बीन करना इतनी के रूप में एक स्लाइड प्राप्त करने के लिए। जिसके परिणामस्वरूप पहाड़ी में एक अच्छी तरह से बनाने, अंडे (जर्दी) ड्राइव और एक छोटे से पानी डालना। पर्याप्त आटा गूंध। मेज पर,, आटे के साथ छिड़क आटा की एक पतली परत रोल आउट और पतली स्ट्रिप्स में एक तेज चाकू से काटा। इस प्रकार पकाया अंडे नूडल्स सूखे। के रूप में आवश्यक है और एक सूखी जगह में संग्रहित की सेवा।