स्ट्राबेरी सिरप सर्दियों ठंड के लिए बेर मूड खाना बनाना

स्ट्राबेरी सिरप मीठा व्यंजन और पेय के साथ सॉस का आधार है। कुक कुछ व्यंजनों पता करने के अपने दम पर किया जा सकता है, पर्याप्त, और आप हमेशा हाथ पर है डेसर्ट की एक किस्म के स्वादिष्ट और सुगंधित अलावा की एक किस्म किया जाएगा। उदाहरण के लिए, केक, pies, पैनकेक्स।

स्ट्राबेरी सिरप नुस्खा 1

स्ट्रॉबेरी के 4 किलो और दानेदार चीनी के 2 किलो: यह केवल 2 घटक बनाने के लिए।

प्रारंभिक स्तर पर यह जामुन सुलझाने के लिए, हरी पत्तियों को हटा दें, तनों और कुल्ला आवश्यक है। तैयार स्ट्रॉबेरी चीनी डालना और धीरे मिश्रण की जरूरत है। एक समय में जामुन रखो, कि वे चीनी और रस की पहचान की है। यह लगभग एक दिन का समय लगेगा।

अगले दिन, एक चलनी के माध्यम से रस तनाव। और जामुन या खाया जा सकता है सर्दियों के लिए जमे हुए।

स्ट्राबेरी सिरप, मध्यम गर्मी के ऊपर उबाल उबलते के लिए लाने के लिए और के बारे में एक चौथाई घंटे के लिए उबाल करते रहना होगा। इसके बाद, जिसके परिणामस्वरूप रचना तट पर डालना चाहिए, और कसकर कवर पलकों गलीचा पेंच। सिरप गर्मी में कुछ दिनों के होना चाहिए। उसके बाद वे उपयोग के लिए तैयार हो जाएगा। भंडारण के लिए के रूप में, यह स्थानों में बैंकों रखने के लिए जहां कोई प्रत्यक्ष सूर्य के प्रकाश है और फ्रिज में अधिमानतः सबसे अच्छा है।

एक और नुस्खा

कैसे स्ट्रॉबेरी सिरप, जो एक टॉपिंग के रूप में हमारे लिए तो उपयोगी है तैयार करने के लिए? ऐसा करने के लिए, ताजा जामुन की 1 किलो धोने और उन्हें आधे में कटौती। 170 ग्राम चीनी और वेनिला के 10 ग्राम के साथ एक सॉस पैन में मिश्रित जामुन के बाद। जिसके परिणामस्वरूप रचना प्लेट पर रखा जाता है और कभी-कभी सरगर्मी, मध्यम गर्मी के ऊपर उबाल। सबसे पहले बेर वजन तो सीटी होगा चयन रस शुरू होता है। इसके अलावा मिश्रण एक लकड़ी के चम्मच के साथ जारी रखने के लिए आवश्यक है। सॉस 15-20 मिनट, जिसके दौरान उन्होंने गाढ़ा चाहिए के लिए तैयार हो जाएगा।

गर्मी से सॉस पैन निकालें और ब्लेंडर ले। एक अलग कटोरी में डालो सिरप का लगभग 1/3 और एक प्यूरी जब तक। प्राप्त मिश्रण कड़ाही में वापस डालो और फ्रिज में बेर वजन को हटा दें।

यह नुस्खा स्ट्रॉबेरी टॉपिंग के लिए तैयार क्लासिक चीज़केक या आइसक्रीम के उत्तम पूरक है। मुख्य बात - ठंडा हालत में यह सेवा करने के लिए।

स्पंज केक impregnating के लिए

स्पंज केक ऐसे स्ट्रॉबेरी सिरप के रूप में, बहुत ही नाजुक है स्वाद, लेकिन उन्हें भी स्वादिष्ट मदद अलग संसेचन बनाते हैं। यह पकाने के लिए आप की जरूरत है:

• स्ट्रॉबेरी की 300 ग्राम;
• चीनी के 50 ग्राम;
• शुद्ध पानी के 300 मिलीलीटर;
• 1 बड़ा चम्मच ब्रांडी।

जामुन का रस निचोड़ की जरूरत है। इसके बाद हम एक सिरप तैयारी के लिए आगे बढ़ें। ऐसा करने के लिए, पानी के साथ चीनी मिश्रण और स्ट्रॉबेरी केक की उन्हें जोड़ने। प्राप्त मिश्रण कम से कम 5 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल चाहिए। उसके बाद, हम सिरप को फ़िल्टर और एक पूर्व तैयार स्ट्रॉबेरी का रस के साथ मिला। फिर प्लेट पर रख दिया और फोड़ा वजन करने के लिए लाने के लिए। उबाल लें रचना लगभग तीन मिनट की आवश्यकता है। निर्धारित समय फिर हम फ़िल्टर करते हैं सिरप "स्ट्रॉबेरी" और दे यह शांत करने के लिए। कॉन्यैक ठंडा जन में डाल दिया जाना चाहिए।