सेब के साथ स्ट्रूडेल - सभी अवसरों के लिए अति सुंदर मिठाई

चाहे पाक आसान और कम कैलोरी है? यह अपवाद के बजाय नियम है। यह इस तरह के एक अपवाद सेब के साथ स्ट्रूडेल है था। यह पारंपरिक ऑस्ट्रियाई केक या रोल बेहतरीन आटा और सेब, से बना वह क्यों नहीं इतनी के रूप में भारी पता चला है muffins और केक, और एक प्रकाश, मधुर, लेकिन हार्दिक। जबकि यूरोपीय देशों में यह एक परिवार के चाय के लिए एक दावत की तरह परिचारिका तैयार किया जाता है स्ट्रूडेल, कॉफी की दुकानों और रेस्तरां में एक उत्तम मिठाई के रूप में कार्य किया। हमें अपने आप को तैयार करते हैं।

पतला गुप्त विनीज़ व्यंजनों

इस विनम्रता का राज - परीक्षण है, जो (परंपरा के अनुसार) में पेपिरस कागज से अधिक गहरा नहीं होना चाहिए। वियना में, यह माना जाता था कि अगर रोल में बाहर स्ट्रूडेल सीवन के लिए आटा कागज पढ़ सकते हैं, यह प्रसिद्धि के लिए मालकिन सकता है। इस प्रयोजन के लिए यह रोल करने के लिए आवश्यक है और फिर पारदर्शी जब तक राज्य के हाथों में फैला है। आप की कोशिश करने की हिम्मत? तब के सेब के साथ स्ट्रूडेल खाना बनाना देखते हैं।

सरल सामग्री - स्वादिष्ट संयोजन

आटा (250 ग्राम), पानी (130 ग्राम), वनस्पति तेल के 4 बड़े चम्मच छोटे हैं और नमक के दो चुटकी: हम निम्नलिखित उत्पादों की जरूरत है। आटा पूर्व जांच की जानी चाहिए, और पानी थोड़ा गर्म। उपलब्ध घटकों आटा गूंथ, एक गेंद और तेल से सना हुआ में रोल। फिर एक घंटे के लिए एक गर्म स्थान को हटा दें। इस बीच, भरने तैयार करते हैं। सेब (ताजा, अधिमानतः खट्टा) छील और क्यूब्स में काट लें, स्वाद के लिए चीनी और एक छोटे से साइट्रिक एसिड जोड़ें। इसके अलावा, अगर वांछित, आप अतिरिक्त किशमिश, कटा हुआ अखरोट या कुकी के टुकड़ों का उपयोग कर सकते हैं। स्टफिंग के लिए अच्छा इसके अलावा - 0.5 चम्मच दालचीनी। सेब के साथ उसके स्ट्रूडेल के लिए धन्यवाद एक अद्भुत स्वाद प्राप्त।

पतला है, लेकिन फटे नहीं

सबसे महत्वपूर्ण चरण - आटा बाहर रोल। एक कपास तौलिया में बेहतर काम करते हैं। बाहर रोल आटा इतना है कि यह चमकने, बढ़ाया हाथ, और जितना संभव हो उतना हो, और तौलिया पर वापस लाने के लिए। अब, के बाद पूरे क्षेत्र में भरने वितरित करने के बाद, रोल बंद कर देते हैं, धार तौलिए बढ़ती। पक्ष बन्धन और तेल पाक पर रखें। सेब के साथ स्ट्रूडेल के लिए शीर्ष आप मक्खन या अंडे और दूध का एक मिश्रण के साथ छिड़क कर सकते हैं से लाल कर दिया। लगभग 40 मिनट के लिए ओवन में यह तैयार हो रहा है।

सुंदर प्रस्तुति - सफलता का राज

दालचीनी के साथ छिड़का और वेनिला सॉस और आइसक्रीम की एक स्कूप के साथ परोसा सेब के साथ आम तौर पर तैयार स्ट्रूडेल। इसके बजाय, सॉस मलाई, चीनी के साथ मार पड़ी है ले जा सकते हैं। या उच्च वसा क्रीम का उपयोग करें। यह गर्म स्ट्रूडेल रहने के लिए, जबकि वह पूरी तरह से अपने नाजुक स्वाद, रोचकता का पता चलता है और सेब ठंड आइसक्रीम के साथ अच्छी तरह से चला जाता है महत्वपूर्ण है।

उपयोगी टिप्स और टॉपिंग के लिए विचारों

और अन्य सामग्री अखरोट और किशमिश के योग के साथ सेब स्ट्रूडेल के लिए जोड़ा जा सकता है। उदाहरण के लिए, यह बहुत स्वादिष्ट पनीर और सेब भरने पता चला है। चेरी, cranberries, नाशपाती और अखरोट के साथ सेब का माना जाता है सफल संयोजन। स्टफिंग का स्वाद के लिए, आप अच्छा ब्रांडी की एक बूंद जोड़ सकते हैं।

आप स्ट्रूडेल के लिए आटा की तैयारी शुरू करने के लिए संकोच कर रहे हैं, तो आप आसान तरीका लेने के लिए और एक दुकान में पफ पेस्ट्री खरीद सकते हैं। बेशक, स्वाद थोड़ा अलग होगा, लेकिन बेक किया हुआ माल भी बदतर नहीं बाहर हो जाएगा। इस घर का बना डेसर्ट, बहुत जल्दी पकाया, क्योंकि यह किसी विशेष और जटिल सामग्री की आवश्यकता नहीं है। नाजुक स्वाद और सुंदर प्रस्तुति - कि की सफलता का रहस्य है सेब स्ट्रूडेल और एक परिवार चाय पार्टी, और गाला डिनर पर।