सूजी और हेरिंग, विशेष रूप से खाना पकाने और समीक्षा से कैवियार के लिए एक स्वादिष्ट नुस्खा

आज हम सूजी और हेरिंग से नुस्खा कैवियार पर चर्चा करेंगे। एक बार, सोवियत युग, की कमी की अवधि में, इस व्यंजन रूस गृहिणियों के बीच बहुत लोकप्रिय था। नाम से जाना जाता है और विदेश में एक डिश - लेकिन, यह सूजी से निकला, कैवियार के रूप में। के बाद से कोई विशेष नुस्खा पूंजी निवेश की आवश्यकता नहीं है, और बस और जल्दी से एक डिश तैयार करने, हम आपको प्रयास करने के लिए सलाह देते हैं।

अनुभवी मालकिन का कहना है कि इस तरह के अंडे भी बदतर नहीं है, और एक है कि आप की दुकान पर खरीदने की तुलना में काफी बेहतर है। हेरिंग छोटी हिरन खरीदारी जोड़ने विभिन्न परिरक्षकों, रंग और additives जीव के लिए हानिकारक हैं। हम ऐसा नहीं करेंगे। पकवान, पर्यावरण के अनुकूल हो जाएगा के रूप में यह अब कहने के लिए प्रथागत, स्वादिष्ट और संतोषजनक है। सूजी और से यह कैवियार हेरिंग नुस्खा है कि अब हम प्रस्तुत करते हैं, canapés और सैंडविच, tartlets और सैंडविच के लिए एकदम सही है।

सूजी और हेरिंग fillets से कैवियार

वहाँ दो सबसे लोकप्रिय व्यंजनों हैं। सूजी से एक नुस्खा रो हेरिंग और मछली fillets के उपयोग पर आधारित है, और अन्य - कुचल मछली हड्डियों के उपयोग पर। हाँ, तो हैरान न हों। हो सकता है, और यह नुस्खा डरावना लगता है, लेकिन, समीक्षा द्वारा पहचानने, पकवान स्वादिष्ट और स्वस्थ पता चला है। यह ज्ञात है कि मछली हड्डियों कैल्शियम और फास्फोरस की एक बड़ी राशि, हमारे शरीर के लिए बहुत जरूरी होते हैं।

सबसे पहले हम बताएंगे कि कैसे सूजी और हेरिंग fillets से मछली कैवियार खाना बनाना होगा।

आवश्यक सामग्री

• शुद्ध हेरिंग fillets के 500 ग्राम।
• टमाटर का रस के 300 मिलीलीटर।
• सूजी की 200 ग्राम।
• वनस्पति तेल के 250 ग्राम।
• एक बड़े प्याज।

तैयारी की प्रक्रिया

पहले हम सूजी पकाने के लिए की जरूरत है। केवल ऐसा करते हैं, हम और अधिक परिचित है, और टमाटर का रस के रूप में दूध या पानी में नहीं जाएगी। यह उसे करने के लिए धन्यवाद है और यह लाल कावीयार बदल जाता है। एक सॉस पैन में रस डालो, तो यह करने के लिए वनस्पति तेल जोड़ें और जब तक रस उबालने के लिए शुरू होता है इंतजार। फिर सूजी की एक पतली धारा में जोड़ें। सुनिश्चित करें कि खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान आप गांठ अप्रिय grouts फार्म नहीं था सुनिश्चित करें।

एक बार सभी अनाज जोड़ा जाता है, हलचल और सॉस पैन के नीचे आग को कम। सूजी पकाने के लिए रहेगा। कैसे गाढ़ा करने के लिए है, तो आप को बंद कर और गर्मी से निकाल सकते हैं।

अब हेरिंग fillets की तैयारी के लिए। एक मांस ग्राइंडर (छोटी पीसने चुनें) में मछली fillets पीस लें। वहाँ भी प्याज सिर जोड़ें। प्याज काली मिर्च के साथ मिल्ड हेरिंग। नमक वैकल्पिक, के रूप में पहले से ही हेरिंग नमकीन।

दो घटक कनेक्ट करने के लिए केवल बनी हुई है। सूजी और हेरिंग से कैवियार, जिनमें से नुस्खा बस, माना गया है दो या तीन घंटे में इस्तेमाल के लिए तैयार है। लेकिन यह जरूरी नहीं कि फ्रिज में इस समय खड़े होना चाहिए।

सूजी के साथ हेरिंग की हड्डियों से कैवियार

सूजी से मुख लाल कावीयार और नुस्खा है, जहां यह मछली fillets भाग लेता है के रूप में ही सिद्धांत पर लगभग तैयारी कर हेरिंग की हड्डियों। लेकिन धैर्य रखें, हड्डियों के साथ एक छोटे से परेशानी है। ले तैयार करने के लिए:

• एक गिलास टमाटर का जूस।
• हेरिंग हड्डी के 350 ग्राम।
• एक प्याज।
• सूजी का एक गिलास।
• नमक और काली मिर्च।
• वनस्पति तेल के 200 ग्राम।

गृहिणियों की प्रतिक्रिया, एक डिश सूजी और हेरिंग से कावीयार से स्वादिष्ट आदेश पर हड्डी से बना। कदम नुस्खा से कदम आप जल्दी से कार्य के साथ सामना और मेहमानों के एक असामान्य पकवान आश्चर्यचकित करने के लिए मदद मिलेगी।

एक कदम। हेरिंग हड्डी हम ठंडे पानी में भिगो दें की जरूरत है। भिगोने समय - एक घंटे।

चरण दो। तीस मिनट के लिए हड्डी उबालें। होस्टेस हड्डियों खाना बनाना ही पानी है जिसमें आप उन्हें लथपथ में सीधे हो सकता है का कहना है। फिर, एक बड़े कंटेनर ले यह कोलंडर और जिसके परिणामस्वरूप मछली सूप विलय कर दिया। हड्डियों एक कोलंडर में छोड़ दिया है, हम पहले से ही उन्हें खेला तैयार करने में एक भूमिका फेंक कर सकते हैं। हम आगे के काम के लिए सिर्फ अमीर शोरबा की जरूरत है।

तीन कदम। पट्टिका से कैवियार के मामले में वेल्डेड उसी तरह से टमाटर का रस पर सूजी। बस का रस एक छोटे से पहले नुस्खा की तुलना में कम डालना। हड्डियों से एक शोरबा - तरल के अधिकांश। एक बार जब मोटा सा दलिया संतृप्त और एक लाल-नारंगी रंग का अधिग्रहण हो जाता है, सॉस पैन के तहत गैस बंद किया जा सकता।

चार कदम। सूजी में से कोई भी कैवियार नुस्खा और हेरिंग प्याज के बिना नहीं करता है। हम पिछले नुस्खा मछली के साथ तुरंत मिल्ड धनुष हैं, तो इस मामले में, धनुष एक को जाता है "यात्रा।" पीस के बाद, यह हेरिंग, और एक करछुल में शामिल नहीं होते। ध्यान से हस्तक्षेप।

चरण पांच। हम केवल अंडे दो घंटे के लिए फ्रिज में जमा निकाल सकते हैं। किसी भी नाश्ते के लिए सूजी से इस तरह के हेरिंग कैवियार के लिए एकदम सही है। घर का बना रो हेरिंग की एक परत द्वारा पीछा किया, काले Borodino रोटी धब्बा मक्खन, और फिर ताजा डिल और एक छोटे से हरा प्याज जोड़ें: सैंडविच नुस्खा बहुत सरल है।

गाजर, सूजी और हेरिंग से नकली कैवियार

एक और, थोड़ा कम लोकप्रिय है, लेकिन सूजी और हेरिंग से समान रूप से स्वादिष्ट नुस्खा कावीयार है। यह सामग्री की एक थोड़ा बड़ा सेट की आवश्यकता होगी। समीक्षा का कहना है कि इस कैवियार एक और अधिक गहन रंग और चमकदार स्वाद है।

उत्पादों ने

• हेरिंग - 100 ग्राम।
• 1.5 कप शुद्ध ठंडा पानी।
• वनस्पति तेल के 100 ग्राम।
• चार कला। सूजी का चम्मच।
• सिरका में से एक चम्मच।
• एक बड़े गाजर।
• ग्रीन या प्याज।
• नमक, मसाले।

के रूप में आप सामान्य रूप से जब कुक दलिया होगा एक पारंपरिक उबलते पानी में सूजी जोड़ें। कोई रहस्य, अधिक महत्वपूर्ण बात, गांठ से बचने के लिए कर रहे हैं। एक अलग पैन में, इस बीच, आप पहले से ही गाजर पकाया जाना चाहिए। ब्लेंडर कंटेनर पाक कला। यह साफ उबला हुआ गाजर हेरिंग के टुकड़े, प्याज डाल दिया,। आप हरी प्याज ले, तो यह कटौती और सूजी में केवल बाद में जोड़ने के लिए आसान होना चाहिए।

कटा कैरोट हेरिंग-जन सूजी में जोड़ें। वहाँ भी कटा हरा प्याज डाल दिया और सिरका डालना। डिश में आखिरी बात वनस्पति तेल जोड़ा जाता है। अच्छी तरह से मिलाएं और तीन घंटे के लिए फ्रिज में बड़े पैमाने पर निकाल दें।

मूल्य और कैलोरी

अनुभवी परिचारिका, जो अक्सर इस तरह के व्यंजनों के लिए सूजी और हेरिंग के अंडे से तैयार किया है की राय में, एक सौ रूबल के क्षेत्र में अपनी बारी-बारी की औसत लागत। सहमत, एक लाड़ प्यार पालतू सस्ती स्वादिष्ट संभव और यहां तक कि आवश्यक।

होम रो हेरिंग और decoys dieters के लिए एक बड़ा वरदान हो जाएगा। तैयार उत्पाद की एक सौ ग्राम - केवल 147 कैलोरी। इस मक्खन के लिए एक बढ़िया विकल्प, सॉसेज या पिघलने पनीर का एक टुकड़ा है।

टिप 1। तैयारी के अंतिम चरण में बेहतर नमकीन छोटी हिरन। आमतौर पर, महिलाओं को पहले से ही हेरिंग नमकीन का उपयोग करें, और उस में है, और इसलिए ज्यादा नमक।

टिप 2। इस तरह के एक महंगी कैवियार हेरिंग, जो एक सौम्य fillets (जो एक से अधिक है) के लिए एक घर खरीदने के मत करो, लेकिन यह हेरिंग (जो ऋण) के सामान्य गंध नहीं है। अंडे कम से कम हेरिंग का दूर का गंध करना होगा।

टिप 3. मेहमानों, जिसमें से कावीयार नाश्ते के लिए बनाया गया था बताने के लिए नहीं की कोशिश करें। प्रतिक्रिया के अनुसार, यह हमेशा बहुत ही दिलचस्प और सुखद प्रतिक्रिया है। यह हमेशा एक ही है: कैसे इतना स्वादिष्ट साधारण सूजी और सबसे साधारण हेरिंग हो सकता है?