सिर और पूंछ ट्राउट से कान - फोटो के साथ नुस्खा

मितव्ययी गृहिणियों जानते हैं कि कैसे मछली सिर, पूंछ और पंख का उपयोग करें। इन उत्पादों के पौष्टिक पहले पाठ्यक्रम प्राप्त कर रहे हैं, जो मित्रों और परिवार का मनोरंजन करने के लिए शर्मिंदा नहीं है। और अगर आप रात के खाने के लिए मछली के "महान" किस्मों का इस्तेमाल किया, अवशेष के कुछ एक अद्भुत सूप मिल सकती है। कैसे सिर और पूंछ ट्राउट के कान तैयार करने के लिए? खाना पकाने और व्यंजनों का राज आप इस लेख से सीखना होगा।

कान "रसीला"

आप हैरानी होगी, लेकिन मोटी और हार्दिक सूप मछली सिर और पूंछ से बनाया जा सकता। इसलिए, इन उपयोगी उत्पादों के निपटान के लिए जल्दी नहीं है। यह ध्यान से हमारे नुस्खा की जांच करने और उनकी रसोई में यह दोहराने के लिए बेहतर है।

सामग्री:

• प्रमुखों और पूंछ ट्राउट - तीन टुकड़े।
• प्याज - एक टुकड़ा।
• आलू - 4-5 मध्यम।
• तेज पत्ता।
• काली मिर्च - 10 या 12 टुकड़े।
• अंडे - पांच टुकड़े।
• ग्रीन प्याज - एक बंडल।
• नमक - स्वाद के लिए।

कैसे सिर और पूंछ ट्राउट के सूप पकाने के लिए? स्वादिष्ट सूप नुस्खा बहुत सरल है:

• एक सॉस पैन ठंडे पानी में डालो और आग पर बर्तन डाल दिया। पानी एक फोड़ा करने के लिए आता है, सिर और पूंछ को विसर्जित। शोरबा कम से कम आधे घंटे तक उबालें, फोम समय-समय पर शूट करने के लिए भूल के बिना।
• जब निर्दिष्ट समय, तरल तनाव होगा। मछली के टुकड़ों को शांत, और फिर हड्डियों से मांस अलग करें। शोरबा के लिए लुगदी लौटें।
• सब्जियों को साफ है, तो क्यूब्स में आलू काटा, और प्याज आधा छल्ले। सूप में तैयार खाद्य पदार्थ कम करें। नमक, मसाले और तेज पत्ता जोड़ें।
• अंडे एक अलग सॉस पैन में उबाल, उन्हें खोल से छील और दरदरा काटना (तुम सिर्फ आधे में उन्हें कटौती कर सकते हैं)
• जब आलू तैयार हैं, गर्मी से सूप को हटा दें।

कटोरे में सूप की व्यवस्था अंडे के प्रत्येक भाग और कटी हुई हरी प्याज जगह।

चावल के साथ सूप

सामग्री आप ट्राउट के एक स्वादिष्ट सूप प्राप्त करने की आवश्यकता क्या हैं? सिर और पूंछ! एक हार्दिक सूप और नीचे एक सुंदर पढ़ने के लिए पकाने की विधि।

सही उत्पादों:

• मछली सिर और पूंछ।
• दो प्याज।
• एक गाजर।
• चावल के तीन बड़े चम्मच।
• पांच आलू।
• हरे रंग में से एक गुच्छा।
• नमक, वनस्पति तेल और मसालों - स्वाद के लिए।

कैसे सूप पकाने के लिए सिर और पूंछ ट्राउट की? स्वादिष्ट व्यंजन का रहस्य जब आप हमारे निर्देश पढ़ें सीखना होगा:

• अच्छी तरह से मछली के टुकड़ों को कुल्ला और उन्हें बर्तन को भेज देते हैं। उन्हें साफ प्याज, तेज पत्ता और कुछ मटर डाल allspice। ठंडे पानी उत्पादों डालो और एक थाली पर भेजते हैं। एक बार जब शोरबा एक फोड़ा करने के लिए आता है, गर्मी को कम करने और एक और 20 मिनट के लिए यह खाना बनाना।
• पैन सभी उत्पादों से निकालें, और तरल तनाव।
• आग करने के लिए पैन लौटें और उसे अच्छी तरह से धोया चावल में रख दें। जब यह आधा तक तैयार हो जाएगा, diced आलू जोड़ें।
• एक फ्राइंग पैन में प्याज, आधा छल्ले, और कसा हुआ गाजर में कटा हुआ भून। इन में जोड़े मछली के लिए मसाले, , धनिया सहित मिश्रण मिर्च, अजवायन के फूल और लाल शिमला मिर्च।
• जब आलू तैयार हैं, एक पैन zazharku और मछली में डाल (मांस हड्डियों से अलग किया जाना चाहिए)।

नमक सूप, मसाले और बारीक कटा हुआ साग जोड़ें। सूप उबाल की बात आती है, गर्मी बंद कर देते हैं और एक घंटे के एक चौथाई के लिए इलाज खड़े करते हैं। उसके बाद, कटोरे में डाल और मेज पर लाने के लिए।

बाजरा के साथ कान

इस सरल पकवान के लिए आप की आवश्यकता होगी:

• सिर और पूंछ ट्राउट।
• आलू की 400 ग्राम।
• बाजरा की 100 ग्राम।
• एक प्याज।
• नमक और मसालों।

पकाने की विधि:

• गर्म में मछली शोरबा , कम कटे हुए आलू।
• एक घंटे के एक चौथाई, एक सॉस पैन बहते पानी बाजरा के तहत धोया में भेज देते हैं।
• कम से कम कान बारीक कटा हुआ प्याज, नमक और मसाले में डाल दिया।

तैयार सूप आधे घंटे के लिए डालने के लिए दी जानी चाहिए।

"सिर और पूंछ" ट्राउट के कान। एक तस्वीर के साथ पकाने की विधि

मितव्ययी गृहिणी ज्यादा आर्थिक लागत के बिना एक पेटू सूप तैयार करने के लिए कर सकते हैं। इस व्यंजन के लिए आप की आवश्यकता होगी:

• पूंछ और एक मध्यम आकार की मछली के सिर।
• प्याज।
• गाजर।
• तीन या चार आलू।
• आधा 20% क्रीम का एक कप।
• पानी की दो लीटर।
• दो लॉरेल पत्ती।
• डिल।
• Allspice।

सिर और पूंछ ट्राउट से कान के रूप में निम्नानुसार तैयार:

• शुरू करने के लिए, मछली भागों का इलाज, उन्हें धोने और गिल्स को हटा दें। फिर उन्हें एक पैन में डाल दिया और ठंडे पानी के साथ कवर किया। चूल्हे पर बर्तन रखो और एक फोड़ा करने के लिए शोरबा लाने के लिए। मछली तेज पत्ता, भूसी प्याज और कुछ peppercorns से साफ रखो।
• सब्जियों को साफ है, तो क्यूब्स और आलू क्यूब्स में गाजर काट दिया।
• आधे घंटे के बाद, शोरबा तनाव सिर और पूंछ एकत्रित न। पैन के लिए मांस लौटें, तैयार सब्जियों के लिए भेज देते हैं।
• जब सूप तैयार है, गर्म क्रीम में डाल।

सूप करछुल और प्रत्येक कटा हुआ डिल के साथ सेवा छिड़के।

फिनिश शैली में मलाईदार कान

संकट के हमारे समय में मछली fillets के सूप उबाल भी लाभदायक नहीं है। हालांकि, वहाँ एक महान एक तरह से बाहर है! फिनिश कुक एक स्वादिष्ट सूप उत्पादों की और एक अपेक्षाकृत कम समय में एक न्यूनतम संख्या हो सकती है।

सामग्री:

• तेज पत्ता।
• लहसुन स्वाद के लिए।
• ग्रीन्स।
• एक गाजर।
• एक प्याज।
• सिर और औसत ट्राउट की पूंछ।
• शिमला मिर्च।
• आलू।
• संसाधित पनीर - प्रति शोरबा की लीटर एक टुकड़ा।

कैसे सिर और पूंछ ट्राउट फिनिश शैली के कान तैयार करने के लिए? पढ़ें नीचे नुस्खा:

• प्रक्रिया फोड़ा और ठंडे पानी मछली।
• उबलते के बाद आधे घंटे, सिर और पूंछ को हटा दें।
• शोरबा रखो क्यूब्स में कटा हुआ आलू, कटा हुआ प्याज, मिठाई काली मिर्च लाठी, कटा हुआ लहसुन और काली मिर्च।
• मसाले और मछली मांस जोड़ें।
• शोरबा या पतला पानी क्रीम चीज़, और उसके बाद की एक छोटी राशि शोरबा में मिश्रण जोड़ें।

परोसने से पहले प्रत्येक ताजा जड़ी बूटी के साथ सेवा गार्निश। यदि आप चाहते हैं आप नींबू का टुकड़ा या एक छोटे से नींबू के रस की प्रत्येक थाली में रख सकते हैं।

एक साधारण सूप के लिए नुस्खा सिर और पूंछ ट्राउट के

स्वादिष्ट मलाईदार सूप आपके परिवार में प्रशंसकों को खोजने के लिए निश्चित है। यहां तक कि अगर आपके घर कान की भी शौकीन नहीं है, इस विकल्प को वे आवश्यक रूप से पसंद है।

सही उत्पादों:

• मक्खन के दो बड़े चम्मच।
• लीक - दो टुकड़े।
• आलू - डेढ़ किलोग्राम।
• पूंछ और सिर - एक समय में एक।
• तेज पत्ता।
• नमक, डिल और काली मिर्च - स्वाद के लिए।
• जल - छह गिलास।
• क्रीम - एक लीटर।

नुस्खा:

• कुक मछली शोरबा, के रूप में ऊपर वर्णित है। यह तनाव, और फिर ट्राउट के टुकड़े को अलग।
• एक साफ बर्तन ले लो और आग पर डाल दिया। नीचे मक्खन पर डालो।
• लीक, स्ट्रिप्स में कटा हुआ, मुलायम जब तक भून।
• मछली स्टॉक में डालो, स्वाद के लिए नमक और मसाले जोड़ें।
• एक पैन में आलू रखो, मध्य क्यूब्स में कटौती, और फिर ट्राउट के टुकड़े। स्वाद के लिए, पांच मिनट के लिए तेज पत्ता और उबाल सूप जोड़ें।
• सूप गर्म क्रीम, कटा हुआ जड़ी बूटियों और तेल का एक और चम्मच डालो।

कुछ मिनट के लिए मध्यम गर्मी के ऊपर सूप गर्म, और फिर तुरंत मेज पर यह लागू होते हैं।

कान हंगेरी

रसीला मछली और लाल शिमला मिर्च के अद्भुत संयोजन को रेट करें! सुंदर और चमकदार पकवान न केवल स्वाद लेकिन यह भी उपस्थिति को खुश होगा।

सामग्री:

• ट्राउट - पूंछ और सिर।
• आलू - दो टुकड़े।
• शिमला मिर्च।
• टमाटर - दो टुकड़े।
• प्याज - एक टुकड़ा।
• टमाटर का पेस्ट - एक चम्मच।
• मीठा मिर्च - एक चम्मच।
• मसालेदार मिर्च - एक चौथाई चम्मच।
• अंडा।
• तेज पत्ता।
• ग्राउंड काली मिर्च - दो चुटकी।
• डिल और अजमोद - 20 ग्राम।
• वनस्पति तेल - दो बड़े चम्मच।
• नमक - चम्मच।
• जल - तीन लीटर।

कैसे हंगेरी कान पकाने के लिए:

• सिर और ट्राउट की पूंछ लीफ़्स और मटर काली मिर्च, मछली के अलग-अलग भागों के योग के साथ से शोरबा तैयार करें।
• फ्राई खस्ता प्याज, तो लाल शिमला मिर्च के सिवा जोड़ें। कुछ ही मिनट बाद पैन खुली और कटा हुआ टमाटर और टमाटर का पेस्ट में डाल दिया।
• शिमला मिर्च और आलू स्ट्रिप्स में कटौती। शोरबा में अपने सब्जियों भेजें और सात या आठ मिनट के लिए उन्हें पकाने।
• कान और मछली सॉस में रखो। काली मिर्च और नमक के साथ स्वाद के लिए पकवान ले आओ।

जब कान के लिए तैयार है, एक अंडा धीरे और एक पतली धारा में पैन में मिश्रण डालना (यह चरण छोड़ा जा सकता है)। मेज पर पकवान की सेवा, ताजा जड़ी बूटी के साथ इसे सजाने।

निष्कर्ष

हमें खुशी है कि अगर आप सिर और पूंछ ट्राउट के कान स्वाद के लिए होगा किया जाएगा। आप देख सकते हैं, इस व्यंजन के लिए केवल सबसे अच्छा उत्पाद उपलब्ध की जरूरत है। हमारे व्यंजनों के साथ, आप, परिवार बजट को बचाने के लिए सक्षम हो जाएगा प्यार लोगों को स्वादिष्ट और हार्दिक सूप इलाज।