संगमरमर केक: फोटो और नुस्खा

संगमरमर केक - पसंदीदा व्यंजनों, न केवल बच्चों बल्कि वयस्कों में से एक। यह उल्लेखनीय है कि इस मिठाई आहार, जिलेटिन हो सकता है, और यहां तक कि बिल्कुल पाक के बिना है।

क्लासिक संगमरमर केक

पाक बिस्कुट की जरूरत:

• 6 अंडे;
• पीसा हुआ चीनी के 200 ग्राम;
• sieved गेहूं के आटे की 230 ग्राम।

बिस्किट आटा केक बहुत बस पकाया जाता है। अंडे पाउडर चीनी के साथ मार पड़ी है। जबकि लगातार 8 मिनट के लिए उत्तेजित। फिर मिश्रण आटा करने के लिए जोड़ा गया है। बेकिंग डिश मक्खन के साथ greased। चर्मपत्र के शीर्ष पर रखा और उसके बाद greased। बल्लेबाज आकार उड़ेल दिया और 25 मिनट के लिए एक ओवन (180 डिग्री के लिए छोड़ देते) में पकाया जाता है।

क्रीम केक, आप किसी भी बना सकते हैं। सबसे अधिक इस्तेमाल किया क्रीम। यह आवश्यकता होगी के लिए:

• (उच्च वसा सामग्री के साथ संभव) क्रीम चम्मच के 4 बड़े चम्मच;
• सफेद चॉकलेट की 150 ग्राम;
• मक्खन के दो सौ ग्राम;
• पाउडर चीनी के 80 ग्राम।

सबसे पहले, एक जल स्नान में चॉकलेट पिघल। इस के लिए के साथ एक छोटे से क्रीम और हॉट चॉकलेट जोड़ दिया गया। तब सब कुछ मिला कर ठंडा किया जाता है। तब टुकड़े चीनी के 15 मिनट के मक्खन के साथ मार पड़ी है।

परिणाम दो अलग-अलग द्रव्यमान है। चॉकलेट का तेल, एक चम्मच के लिए जोड़ा जा शुरू होता है। प्रत्येक के बाद सरगर्मी किया जाना चाहिए। 5 चम्मच के बाद चॉकलेट जन के बाकी जोड़ा जाता है। क्रीम को अच्छी तरह से मिश्रित है।

संसेचन

संगमरमर केक करने के लिए सूखी चालू नहीं कहा, संसेचन। यह चाय, नींबू का रस और चीनी से बनाया जाता है। केक केवल वयस्कों के लिए तैयारी कर रहा है, तो आप एक छोटे से शराब जोड़ सकते हैं। व्याप्त चाय बैग 1 उबलते पानी की 100 मिलीलीटर से भरा है। यह 2 चम्मच गयी। एल। चीनी और 1 चम्मच। एल। निचोड़ा ताजा नींबू का रस। फिर अच्छी तरह से केक भिगो।

सजावट

, सफेद, भूरे और काले: एक जल स्नान को सजाने के लिए चॉकलेट के तीन प्रकार घुल जाता है। वे मिलाया जाता है और जब तक एक छोटे से शांत, केक ही बना है। यदि एक केक बेक किया हुआ और मोटी, यह छमाही में काटा जाता है। दोनों संसेचन से भर रहे हैं और कटौती क्रीम का लेप लगाया जाता। फिर केक जुड़े हुए हैं। शीर्ष और केक का पक्षों क्रीम के साथ लेपित। बोका एक टुकड़ा (या बड़े टुकड़ों) नट्स में सजाया गया है। और क्रीम के शीर्ष पर चॉकलेट मिश्रण डाल दिया।

लस पर संगमरमर केक

संगमरमर केक (Dyukanu पर नुस्खा) (लस) लस करने के लिए किया जा सकता है। बेकिंग रसीला और एक स्पंज की तरह बदल जाता है। सामग्री:

• दो अंडे;
• 3 चम्मच। एल। additives के बिना कम वसा दही;
• 2 चम्मच। एल। थोक चीनी का विकल्प;
• 4 चम्मच। एल। कुचल चोकर;
• एक छोटे से 1 बड़ा चम्मच से अधिक है। एल। कॉर्न स्टार्च;
• 2 चम्मच। एल। लस;
• दो तिहाई घंटे। एल। सोडा;
• 2 घंटे। एल सरल कोको पाउडर।

क्रीम के लिए कम वसा वाले पनीर और चीनी का विकल्प की जरूरत है। पाक कला केक: सूची में से (कोको को छोड़कर) सभी सामग्री, अच्छी तरह से चिकनी जब तक मिश्रित। यह दो बराबर भागों में बांटा गया है। उनमें से एक कोको पाउडर से भरा है। केक फार्म तेल से सना हुआ लिपटा चर्मपत्र कागज, जो बारी में टैंकों से आटा से भरा है। यह एक संगमरमर पैटर्न में परिणाम है।

प्रपत्र एक ओवन को 180 डिग्री के लिए छोड़ देते करने के लिए भेजा जाता है। संगमरमर केक नहीं आधे से अधिक एक घंटे के पके हुए। तैयारी एक चाकू या दन्तखुदनी के साथ परीक्षण किया गया है। यह आटा से चिपके नहीं है, तो केक मिल सकता है। केक छमाही में काटा जाता है। दोनों भागों बहुतायत से क्रीम के साथ गर्भवती कर रहे हैं। इसे बनाने के लिए, बस पनीर और स्वीटनर मार पड़ी है। केक एक घंटे के भीतर ठंडा किया जाना चाहिए, और फिर शीर्ष नोनफेट कोको पर छिड़का जाता है।

पाक के बिना मिठाई

जिलेटिन के साथ संगमरमर केक पाक के बिना किया जा सकता है। इस की आवश्यकता होगी:

• गैर वसा पनीर की 500 ग्राम;
• क्रीम (15 प्रतिशत) की 500 ग्राम;
• जिलेटिन की 40 ग्राम;
• दूध के 100 मिलीलीटर;
• 3 चम्मच। एल। कोको;
• कप दानेदार चीनी;
• 2 घंटे। एल हमेशा की तरह तत्काल कॉफी।

केक के लिए आटा आटा के अलावा बिना किया जाता है। पनीर मलाई और चीनी के साथ मिलाया जाता है। प्राप्त मिश्रण एक ब्लेंडर में मार पड़ी है। जिलेटिन संक्षेप में ठंडे पानी में भिगो, जो समय के दौरान दूध गरम किया जाता है। यह सूजन जिलेटिन बड़े पैमाने पर शामिल किया है। मिश्रण हड़कंप मच गया है और गर्म कम आंच पर डाल दिया जाता है जब तक जिलेटिन पूरी तरह भंग कर रहा है। असंभव फोड़ा करने के लिए लाने के लिए वजन।

तब जिलेटिन मिश्रण दही बड़े पैमाने पर और अच्छी तरह से मिश्रित करने के लिए जोड़ा गया है। यह तीन भागों में बांटा गया है। कोको पाउडर पहले, जोड़ा जाता है दूसरा - वैनिलिन - थोड़ा पानी कॉफी, एक तिहाई से पतला। केक फार्म फिल्म चिपटना, जो बारी में मिश्रण के चम्मच रखी साथ लिपटा। आप परत या एक अराजक ढंग से कर सकते हैं। संगमरमर केक पांच घंटे के लिए फ्रिज में रख दिया जाता है जिलेटिन के solidification पूरा करने के लिए। फिर चला जाता है और एक डिश पर flips। खाद्य फिल्म निकाल दिया जाता है।

खाना पकाने के रहस्यों

आप कोको से संतुष्ट नहीं हैं, तो आप नियमित रूप से खाद्य रंग का उपयोग कर सकते हैं। जब आप नींबू पेस्ट्री केक स्वाद में जोड़ने के लिए एक और अधिक संतुलित और cloyingly मिठाई नहीं है। मक्खन क्रीम के बजाय अक्सर पनीर और मलाई प्रयोग किया जाता है। ये घटक बहुत जल्दी शरीर द्वारा अवशोषित और उसे आवश्यक फास्फोरस, कैल्शियम और लोहे प्रदान कर रहे हैं। दही के अलावा दृष्टि में सुधार और जीव के विकास के दौरान उपयोगी है।