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शानदार केक "हँसियाँ": व्यंजनों

यह कोई रहस्य नहीं है कि मिठाई मूड में सुधार और हमें आप के साथ एक छोटे से खुश बनाता है। विशेष रूप से के लिए एक मीठी दाँत और एक पाक कृति बनाया गया था - केक "हँसियाँ"। आज आप सीखना होगा कैसे घर पर इस व्यंजन पकाने के लिए। नुस्खा बहुत आसान है, तो यह और भी अयोग्य या नौसिखिया कुक खाना बनाना सकता है। सबसे महत्वपूर्ण नियम - बस का पालन नुस्खा तैयार करने और आप सफल होंगे।

"हँसियाँ" केक

मोटी परत पाने के लिए आपको उत्पादों की एक संख्या पर शेयर की जरूरत है। हम मलाई, तीन अंडे, कोको पाउडर 50 ग्राम आटा एक स्लाइड, एक सोडा, चुकाया सिरका और एक छोटे से चीनी (स्वाद के लिए) के साथ लगभग दो बड़े चम्मच के कुछ बड़े चम्मच :. जरूरत है।

सबसे पहले क्रीम: 100 ग्राम मक्खन, दूध, चीनी, आटा, 30 सी के आधा लीटर ..

क्रीम दो: एक ही राशि में मक्खन, बैंक गाढ़ा दूध, 200 ग्राम पटाखे, मूंगफली 200 सी।।

चॉकलेट के लिए (आप चॉकलेट का एक सौ ग्राम खरीद सकते हैं और एक पानी के स्नान में पिघल): मलाई 30 ग्राम चीनी '30, कोको पाउडर चम्मच ..

चीनी के साथ पाक कला अंडे एक शानदार मास में एक मिक्सर के साथ हराया। यह सिरका के साथ मलाई, कोको और बेकिंग सोडा को जोड़ने के लिए चुकाया। सभी चिकनी जब तक अच्छी तरह से मिलाएं और आटे की आवश्यक राशि डालना। एक परिणाम के रूप में, हम एक कड़ी आटा कि जैसा दिखता है एक तरल भी मलाई नहीं है होना आवश्यक है।

आटा दो भागों में विभाजित किया गया है। परतों बाहर रोल और चर्मपत्र कागज या पन्नी पर पड़ा रहा। 30 मिनट (200 सी के बारे में तापमान) के लिए ओवन में shortcakes साथ आकार रखो।

पाक कला क्रीम №1। गर्म दूध में (100 जीआर।), हलचल को बंद करके बिना, धीरे-धीरे आटा के साथ हस्तक्षेप और एक भी गांठ की नहीं गठन नहीं करने के लिए triturated।

एक पैन ले लो, इसे में दूध डालना, चीनी और एक धीमी आग पर डाल दिया। बाद दूध-चीनी जन उबालने के लिए शुरू होता है, यदि आप एक मिलने (निरंतर सरगर्मी के साथ) प्राप्त करने के लिए, दूध, आटा से पतला जोड़ने की जरूरत है। कस्टर्ड समय के साथ गाढ़ा और एक हलवा की तरह हो जाता है - गर्मी से पैन को हटाने और शांत करने के लिए छोड़ दें। जमे हुए मलाई मक्खन डाल दिया।

ठीक टुकड़ों में पटाखे पीसने के लिए क्रीम №2 जरूरत गाढ़ा दूध, मूंगफली और नरम मक्खन के साथ मिला - तैयार है।

चॉकलेट: कोको पाउडर, चीनी और मलाई मिक्स। जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर आग पर रख दिया और एक उबाल दें, फिर एक घंटे के लिए ठंड में कुछ ही मिनटों के और जगह के लिए छोड़ दें।

"हँसियाँ" एक केक के रूप में। हम एक केक केवल दो, हर अब, आधे में कटौती एक परिणाम के रूप में हम चार पतली परत मिल पके हुए।

पहले कवर केक कस्टर्ड, अगले गाढ़ा, इस प्रकार शेष केक वैकल्पिक करने के लिए जारी है। केक आप तीस मिनट के लिए एक ठंडे स्थान में लगाने की जरूरत है याद किया। और कहा कि, सभी पक्षों पर उदारतापूर्वक चॉकलेट के साथ कोट के बाद यह ठंड में वापस सारी रात डाल दिया।

सुबह इलाज के उपयोग के लिए पूरी तरह से तैयार है, और आप अपनी अनूठी स्वाद का आनंद सकता है।

अब हम केक "एयर हँसियाँ", कम नहीं स्वादिष्ट खाना बनाना की कोशिश करते हैं, लेकिन और अधिक तैयार करने के लिए समय लेने वाली।

आटा के लिए: चीनी की डेढ़ कप, छह अंडे की जर्दी, मक्खन 250 ग्राम आटा तीन गिलास, मेयोनेज़ 10 ग्राम, वेनिला, बेकिंग सोडा, नींबू का रस चुकाया ...

- एक रसीला साबुन का झाग में मार पड़ी छह प्रोटीन, चीनी का एक कप: प्रोटीन जन के लिए।

क्रीम के लिए आप की जरूरत है: गाढ़ा दूध का उबला हुआ बैंक के दो सौ ग्राम के बारे में मक्खन, अखरोट (सभी सामग्री एक दूसरे के साथ गठबंधन और ठंड में डाल दिया)।

के लिए : चॉकलेट फ़ज टाइल डार्क चॉकलेट, मक्खन कम से कम 100 ग्राम, चॉकलेट पेस्ट (सजावट के रूप में) और। मकई सिरप।

तैयारी: सूचीबद्ध उत्पादों के आटा गूंध, यह 3 मध्यम आकार के कटोरे में विभाजित और एक ठंडे स्थान में आधे घंटे के लिए भेजें। बाद हमारे आटा थोड़ा ठंडा हो गया है, हम एक गेंद समान रूप से मैन्युअल रूप से एक बेकिंग शीट पर 120 सी पर निविदा जब तक वितरित करना, प्रोटीन बड़े पैमाने पर की ऊपरी परत 1/3 फैलाने और एक चम्मच लहरदार लाइनें तैयार, सेंकना

इसी प्रकार के कार्यों अन्य गेंदों के साथ किए गए। एक परिणाम के रूप में, हम तीन सुंदर केक मिल गया है, और अब पहले और दूसरे हम केक मलाईदार गाढ़ा क्रीम डाल दिया। अंतिम Korzhik उदारतापूर्वक चॉकलेट कलाकंद के साथ लेपित और पागल छिड़क, आप खाद्य रंग का उपयोग शब्द केक "हँसियाँ" लिखने के लिए कर सकते हैं। बहुत स्वादिष्ट केक अपने प्रियजनों के सभी प्रसन्न करेगा! यह और भी juicier बनाने के लिए, रात में बेहतर फ्रिज में इसे छोड़।

अब आप एक केक खाना बनाना जानते हैं कि, "हँसियाँ" हमें उम्मीद है कि इस व्यंजन अपने गुल्लक व्यंजनों भर जाएगा।

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