क्या साबुन बनाया? साबुन के निर्माण

शायद, एक बच्चे के रूप मेरी माँ अक्सर अन्य प्रश्न एक पूछने के लिए: "हाथ साबुन और पानी धोने के साथ" अपवाद के बिना, सभी जानते हैं कि गंदा (या खराब धोया) हाथ एक छोटे से अपच के रूप में पैदा कर सकता है, और इस तरह पेट के संक्रमण के रूप में इस तरह के गंभीर रोगों,, हैजा, हेपेटाइटिस ए, पोलियो और की तरह। डी।

हम में से ज्यादातर के लिए अभ्यास करने के लिए की जरूरत है अच्छे स्वास्थ्य संदेह में नहीं है। टहलने के बाद हाथ धो, खाने से पहले, शौचालय का उपयोग करने के बाद -, जैसे अनिवार्य अनुष्ठान के रूप में उदाहरण के लिए, परिचितों स्वागत करने के लिए। लेकिन सभी क्या साबुन है कि हम का उपयोग करने के लिए के बारे में सोच रहे हैं।

साबुन क्या है?

हम चाहते हैं कि साबुन सीखा है - यह, सुगंधित brusochek है जो पानी के प्रभाव में घुलनशील और फोम के नीचे। यह फोम गंदगी दूर धोता है, और हाथ साफ कर रहे हैं। रसायन विज्ञान की बुनियादी जानकारी अणु जिनमें से साबुन शामिल हैं, हाथ पर पकड़ा अध्रुवी पदार्थ (तेल, गंदगी, आदि ...) के अणुओं के साथ संयुक्त का एक और अधिक सटीक व्याख्या की अनुमति देता है। ये साबुन अणुओं आसानी से ध्रुवीय पानी के अणुओं के साथ जोड़ा जा सकता है। ऐसा लगता है कि साबुन की रासायनिक संरचना - पानी और चिकना soiling के बीच मध्यस्थ का एक प्रकार। साबुन गंदगी अणुओं और "पकड़ लेता है" पानी के साथ जुड़ा हुआ है। पानी, बारी में, हाथों से यौगिकों को हटा।

रासायनिक शब्दावली

तेल-पानी की व्यवस्था के लिए पायसीकारकों - रसायन शास्त्र साबुन के संदर्भ में। हाइड्रोफिलिक - साबुन के अणु एक सांप एक हाइड्रोफोबिक पूंछ और सिर है कि में लंबाई है। जल विरोधी, कि वसा में घुलनशील पूंछ, मजबूती से साथ जुड़े हुए गंदगी में जल्दी से आगे बढ़नेवाला है। प्रमुख के लिए तैयार पानी के अणुओं। इस तरह की प्रणाली कहा जाता है मिसेल चला जाता है। इन यौगिकों में फैट नहीं रह गया है के रूप में "फिसलन" हमारे द्वारा महसूस किया है।

जब एक छोटी राशि यह साबुन जोड़ा (चाहे ठोस या तरल) प्रभाव पानी पर तेल फिल्म तुरन्त गायब हो जाता है। मिसेल्स तुरंत गठन और वसा अणुओं को दबाए रखें। जो के प्रभाव में पानी साबुन से बना है, यह नरम और अधिक "पतली" हो जाता है। इन नए गुण यह ऊतक में गहराई और प्रदूषण के सभी प्रकार बाहर धोने के लिए अनुमति देते हैं।

पानी प्रभाव thinning के रूप में इस तरह के बस हीटिंग द्वारा प्राप्त किया जा सकता है। एक गैर झरझरा सतह के साथ सामग्री के लिए सभी चिकना गंदगी हटाने के लिए पर्याप्त गर्म पानी है। आप सुरक्षित रूप से गर्म पानी में साबुन बिना बर्तन धो सकते हैं, लेकिन हाथ से धोया गया है वसा साबुन।

कब तक साबुन चाहिए

इसलिए हम पहले से ही पता है कि मिसेल्स - पानी और वसा के साथ साबुन यौगिक - बल्कि स्थिर बूंदों। और उनके आकार के तापमान के प्रभाव के कारण छोटा है। आप किस तरह तय आप कितना साबुन की जरूरत है? सबसे आसान तरीका है - झाग प्राप्त करने के लिए। दरअसल, झाग की उपस्थिति साबुन की मिसेल गठन में अबाध वसायुक्त अणुओं की बहुतायत इंगित करता है। चूंकि सभी मिसेल्स नकारात्मक चार्ज कर रहे हैं, वे एक दूसरे विकर्षित होते हैं और एकजुट नहीं कर सकते। लेकिन यह तेल की एक छोटी बूंद प्रकट करने के लिए पर्याप्त है, और साबुन के घोल का अबाध अणुओं की एक अधिक स्थिर संबंध में इसके साथ विलय हो जाएगा। एक डिटर्जेंट अणुओं फोम गठन को रोकने सकता है जुड़ा हुआ।

साबुन की रासायनिक संरचना

समझने के लिए साबुन से बना की कोशिश में, उच्च विद्यालय के रसायन विज्ञान याद करने के लिए एक छोटे से अधिक है। साबुन - एक उच्च नमक (कार्बोक्जिलिक, सोडियम या पोटेशियम)।

खाना पकाने के दृष्टिकोण हम समझते से नमक। और रसायन शास्त्र में? यह प्रतिक्रिया क्षार और अम्ल के उत्पादों। प्रकृति में, हम अक्सर अलग और पहले और दूसरे से मिलते हैं। लेकिन प्रकृति में साबुन। और हालांकि साबुन का उत्पादन - काफी सरल है, लेकिन यह अभी भी एक निश्चित ज्ञान और कौशल की आवश्यकता है।

सैपोनिफिकेशन के लिए यह हमेशा की तरह फैटी एसिड होता है करने के लिए हमें के लिए आवश्यक है एक क्षार के साथ प्रतिक्रिया व्यक्त कर रहे हैं (डिटर्जेंट गुणों के साथ पदार्थों झाग उत्पादन)। ग्लिसरोल और फैटी एसिड में फैटी एसिड नीचे बाद टूट जाता है। सोडियम (पोटेशियम) क्षार घटक एसिड के साथ प्रतिक्रिया करता है और एक सोडियम गठन की (पोटेशियम) नमक फैटी एसिड होता है, जो हम साबुन के रूप में जानते हैं।

प्राकृतिक या सिंथेटिक साबुन

जब आप ले अलमारियों से डिटर्जेंट brusochek और ध्यान से, को सही रूप से साबुन बनाने के लिए, आप हमेशा प्राकृतिक नारियल या जैतून का तेल की संरचना में मिल नहीं है। उद्योग में, साबुन रिफाइनरी कचरे से पीसा। यह बदल जाता है डिटर्जेंट, जो कोई लेना देना नहीं के साथ कोई प्राकृतिक साबुन है। एक तरफ, संश्लेषित उत्पादों हमें हर जगह के चारों ओर, और उस के साथ कुछ भी गलत नहीं। दूसरी ओर - आप इस का उपयोग करना चाहते, तो एक प्राकृतिक उत्पाद है। पहले से ही उल्लेख किया है, इस उत्पाद "सैपोनिफिकेशन" या साबुन बनाने की प्रक्रिया में प्रकट होता है। व्यवहार में यह साबुन से ग्लिसरीन निकालना बहुत मुश्किल है, इसलिए प्राकृतिक साबुन त्वचा पर नरम और बेहतर प्रभाव है। ग्लिसरॉल - इस प्राकृतिक humectant के बाद से साबुन के प्रमुख घटक हवा से नमी को अवशोषित और त्वचा में स्थानांतरित करने में सक्षम है। इस प्रकार, बाहर त्वचा शुष्क और पर्याप्त लोचदार रहता नहीं है।

साबुन के लिए तेल की एक किस्म

प्रत्येक प्राकृतिक तेल अपने स्वयं के लक्षण है। विशिष्ट गुण साबुन प्रदान करने के लिए एक प्राकृतिक तेल के साबुन उबाल चाहिए।

नारियल तेल उदाहरण के लिए, उत्कृष्ट फोम है। एक जैतून का खनिज पदार्थों और त्वचा के लिए खनिज एसिड की बड़ी मात्रा में होता है। त्वचा में पोषक तत्वों का एक बहुत अच्छा कंडक्टर - अधिक विदेशी कैनोला (रेपसीड किस्मों) और हमेशा की तरह ताड़ के तेल है। सूरजमुखी तेल अधिक बार खाना पकाने brusochkov साबुन के लिए इस्तेमाल नहीं की तुलना में। लेकिन क्रीम साबुन यह - एक उत्कृष्ट घटक।

सिंथेटिक घटकों

औद्योगिक रूप से पीसा साबुन बहुत ही विविध है। रंग, गंध, गुण, आदि लेकिन हमें याद रखना चाहिए कि साबुन और रंग की बदबू आ रही है - .. यह सिर्फ प्रयोगशाला में बनाया रसायन है। बेशक, निर्माताओं को बार-बार त्वचा के सभी घटकों के प्रभाव का परीक्षण किया जाता है, लेकिन असाधारण मामलों में यह अलग-अलग तत्वों के संभावित लत है।

एक ही प्राकृतिक आवश्यक तेलों के बारे में कहा जा सकता है। सब कुछ के बावजूद, यह एक विशेष घटक के लिए एक व्यक्ति नकारात्मक प्रतिक्रिया संभव है। फिर भी, हस्तनिर्मित साबुन त्वचा शर्त पर एक बहुत छोटे नकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

दूसरा महत्वपूर्ण चेतावनी - साबुन का रंग। यह भी कृत्रिम या प्राकृतिक रंगों से प्राप्त किया जा सकता है। प्राकृतिक रंग "पंकिल" और "बंद" है, लेकिन जाहिर है, वे हानिरहित उनकी रासायनिक प्रतिस्पर्धियों की तुलना में कर रहे हैं।

कपड़े धोने का साबुन

Mylovar कॉस्मेटिक और साबुन के बीच भेद। जैसा कि इसके नाम से पता चलता है, कपड़े धोने का साबुन धोने और रोजमर्रा की वस्तुओं को धोने के लिए तैयार किया गया है, और नहीं त्वचा। हालांकि, ब्यूटिशन बाल और त्वचा को बहाल करने के साबुन के उपयोग का परित्याग करने के लिए नहीं की सलाह देते हैं।

संरचना साबुन (GOST 3 प्रकार के बीच अंतर) फैटी एसिड और क्षार की एक उच्च सामग्री की विशेषता है। वास्तव में, एसिड, प्राकृतिक पौधों और जानवरों की तेल और क्षारीय साबुन की सामग्री ऐसी श्रेणियों है: कम से कम 70.5%, कम से कम 69% और कम से कम 64% नहीं। साबुन इस तरह की एलर्जी का कारण नहीं, तो यह और भी बच्चों के चीजों के लिए इस्तेमाल किया जा सकता।

कपड़े धोने का साबुन एक प्राकृतिक एंटीसेप्टिक के रूप में देखा जाता है। इस उद्देश्य के साथ यह अस्पतालों में सफाई के लिए प्रयोग किया जाता है। दंत चिकित्सक की सलाह देते हैं प्रत्येक साबुन टूथब्रश का उपयोग करने के बाद, यह बैक्टीरिया के लिए एक प्रजनन भूमि नहीं बन जाता है।