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मशरूम सूप पकाने के लिए कैसे

क्या एक आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट मशरूम सूप, खासकर अगर यह प्रकृति की ताजा उपहार से पकाया जाता है। व्यक्तिगत रूप से, मैं बड़ा और यहां तक कि शौकीन चावला मशरूम शिकारी हूँ, इसलिए हमेशा मौसम की शुरुआत के लिए तत्पर हैं। और फिर .... तब मैं पाक कृतियों बनाने के लिए शुरू करते हैं। एकत्र मशरूम का एक हिस्सा, seaming पर चला जाता है भुना का एक हिस्सा और आलू के साथ खाते हैं, और अधिक सूप पकाना। आज मैं सिर्फ किया था, और तुम बताओ कैसे मशरूम सूप, जो अपने घर के विरोध की संभावना नहीं है पकाने के लिए होगा।

पकाने के लिए कैसे मशरूम सूप: खाद्य पदार्थ तैयार

वास्तव में, वहाँ इस अद्भुत सूप की तैयारी में सबसे बड़ी रहस्यों। वहाँ अच्छा व्यंजनों, आसान नहीं होगा पाए जाते हैं की एक पर्याप्त राशि है। मैं अपनी मां और उसके पिता, मशरूम सूप के बहुत बड़े प्रेमी, केवल घर में अपने परिवार के लिए खाना बनाना से अनुभव प्राप्त, किसी भी बड़े तामझाम के बिना।

तो, मशरूम के मौसम के समय इस सूप तैयार करने के लिए संभव है। ऐसा करने के लिए, ताजा मशरूम के चार ग्राम ले। , ताजा जमे हुए और वहाँ सूखे के बीच का अंतर है, मैं निश्चित रूप से कह सकते हैं। क्या ताजा सूप के लिए उपयुक्त मशरूम? आप मशरूम, सफेद, ऐस्पन ले जा सकते हैं, बल्कि उन मशरूम है कि आप वास्तव में प्यार करते हैं। इसके बाद, उत्पादों से हम की जरूरत है: एक गाजर, पांच मध्यम आलू, एक प्याज, नमक और जड़ी बूटियों। आदेश सूप की समृद्ध स्वाद देने के लिए, आप सोया सॉस (सबसे अच्छा मशरूम) की एक छोटी राशि ले जा सकते हैं, लेकिन यह एक शौकिया है।

मशरूम सूप पकाने के लिए कैसे: प्रक्रिया

पहली बात तो मशरूम साफ करने के लिए, पानी और आग पर डाल की जरूरत है। जैसे ही वे उबाल, तो आप एक छोटे से पकाना की जरूरत है और पानी के निकास। मशरूम वैकल्पिक रूप से हल्के से वनस्पति तेल में तला हुआ जा सकता है, लेकिन यह अनिवार्य नहीं है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह - मशरूम कि सभी हानिकारक निकला है पूर्व उबाल।

अब, शोरबा के बारे में। लोगों का कहना है कि कवक - दूसरे मांस, तो सूप खाना पकाने के किसी भी हड्डियों के बिना कर सकते हैं के दौरान। लेकिन तुम अमीर सूप पाने के लिए चाहते हैं, तो मांस अभी भी जगह है, पीड़ित यह सिर्फ नहीं किया जाएगा से। एक पैन भावपूर्ण हड्डी में डाल दिया और जब तक यह तैयार है यह पकाना। फिर,, हड्डी और शोरबा, जगह मशरूम में हटाने पर सूप पकाने के लिए जारी है। इस समय, प्याज और गाजर, आलू की क्यूब्स में काट एक पैन में simmered। मशरूम को अंतिम vsypte, नमक, स्वाद के लिए मसाले जोड़ने के साथ मौसम। Zazharku खाना पकाने के अंत से पहले कुछ मिनट जोड़ें। वैकल्पिक रूप से सोया सॉस की एक छोटी राशि डालना। मेज पर दूध पिलाने की, साग और मलाई के साथ मौसम के साथ सूप गार्निश।

एक मशरूम सूप में हमारे परिवार में बाजरा को जोड़ा गया। chanterelles यह - विशेष रूप से इस्तेमाल किया मशरूम है। यह बहुत स्वादिष्ट पता चला है।

सेम के साथ मशरूम सूप पकाने के लिए कैसे

सामान्य में, अगर आप चाहें तो आप कल्पना दिखाने के लिए और क्रीम या किसी अन्य सामग्री के साथ एक मशरूम सूप तैयार कर सकते हैं। मैं अब भी के बारे में आपको बताना चाहता हूँ कि कैसे मशरूम सूप पकाने के लिए सेम के साथ।

ताजा मशरूम की 250 ग्राम ले लो (वहाँ पहले से ही जमे हुए उपयोग करने के लिए एक अलग तरीके से करते हैं, संभव है)। इसके अलावा पाँच आलू, एक प्याज, एक गाजर, डिब्बाबंद सेम के बैंक (स्वयं के रस में), शोरबा, डिल, तेज पत्ता, नमक और काली मिर्च के तीन लीटर की जरूरत है।

तैयारी: स्लाइस में काट मशरूम, उन्हें अग्रिम तैयार शोरबा में डालना, चालीस मिनट के लिए खाना बनाना। फिर कटे हुए आलू, काली मिर्च और नमक स्वाद के लिए, कुछ lavrushek जोड़ें। जब तक पूरी तरह से पकाया सूप उबाल, लेकिन कहीं न कहीं 10 मिनट में खाना पकाने के अंत से पहले प्याज और गाजर, वनस्पति तेल में पूर्व तली हुई, साथ ही सेम और डिल जोड़ें। मलाई के साथ परोसें।

इस तरह आप स्वादिष्ट तैयार कर सकते हैं, और सबसे महत्वपूर्ण एक हार्दिक मशरूम सूप है। वास्तव में, और भी आसान एक ही सूप से पकाने के लिए। अंत में मैं ध्यान दें कि, यदि आप सूखे मशरूम की एक छोटी राशि में जोड़ने के लिए बहुत आलसी नहीं किसी अन्य स्वादिष्ट सूप से अधिक करने के लिए, चाहते हैं। मेरा विश्वास करो, एक सुखद स्वाद खो देंगे साथ।

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