मशरूम कीमा, चिकन स्तन और कुटू के साथ चॉप पाक कला

मशरूम के साथ कटलेट - यह एक बहुत ही दिलचस्प और बहुविविध पकवान है। बीफ, चिकन या मछली - सबसे पहले, यह किसी भी कीमा से तैयार किया जा सकता है। दूसरे, मशरूम जमीन मांस में सीधे डाल जा सकता है, या बनाने मशरूम भरने और Zrazy प्रकार पर patties सामान। इसके अलावा, मशरूम के साथ कटलेट meatless हो सकता है, उन्हें अनाज या सब्जियों से तैयारी।

बेशक, एक लेख में, हम सूचीबद्ध कर सकते हैं नहीं सभी व्यंजनों मशरूम के योग के साथ अंगरखा, केवल उनमें से कुछ को देखो, और यहां तक कि रसोइये, अपनी कल्पना का उपयोग कर, अपने स्वयं के भोजन "आविष्कार" करने के लिए सक्षम हो जाएगा।

उदाहरण के लिए, मशरूम कीमा के साथ कटलेट पकाने के लिए कोशिश करते हैं। हम मांस के आधा किलो, दो प्याज, crusts के बिना सफेद रोटी में से एक सौ ग्राम, लहसुन की एक जोड़ी लौंग, मलाई की पचास ग्राम, अंडे की जरूरत है। इसके अलावा, तीन सौ ग्राम (या मशरूम), breading आटा और कटलेट तलने के लिए तेल की राशि में ताजा मशरूम की जरूरत है।

मशरूम उबाल, बारीक कटी। इसके अलावा पतले प्याज काट। एक कटोरी में कीमा, मशरूम, प्याज, लथपथ और अच्छी तरह से निचोड़ा रोटी के साथ मलाई डाल दिया। वहाँ भी कुचल लहसुन और एक कच्चे अंडे भेजें। नमक और अपने पसंदीदा मसालों के साथ मौसम के साथ भरने मत भूलना।

तैयार कटलेट कीमा भागों में काट लें, हम छोटे patties देना, उन्हें आटा और तेल में तलना में paniruem। फ्राई चॉप मध्यम आंच पर दोनों ओर के बारे में सात मिनट की जरूरत है।

वैकल्पिक रूप से खाना पकाने के बर्तन, आप नहीं भरने मशरूम में डाल दिया और उन्हें प्याज और मलाई के साथ भून कर सकते हैं। फिर, कटलेट कीमा पैटी के लिए साधारण से बाहर फार्म केंद्र में एक छोटे से भरने रख दिया और एक पाई के रूप में के रूप में अंधा। तैयार कटलेट आटा और तलना में ब्रेडेड।

और यहां तक कि साधारण तैयार कटलेट एक स्वादिष्ट पकवान में बदल सकता है। ऐसा करने के लिए, हम तैयार कटलेट (आप फ्रिज से लिया भी कल कर सकते हैं) एक greased बेकिंग शीट पर पड़ा रहा। प्रत्येक मशरूम बर्गर की सतह पर थोड़ा भरने, ऊपर वर्णित और छिड़क पनीर के रूप में तैयार वितरित करते हैं। दस मिनट के लिए ओवन में पकवान बेक और हम साधारण meatballs उत्सव पकवान के बजाय मिलता है।

और यहाँ कैसे आप मशरूम चिकन के साथ कटलेट खाना बनाना कर सकते हैं। इन कटलेट सही चिकन स्तन, जो छोटे क्यूब्स में काट किया जाना चाहिए। प्रति चिकन के किलोग्राम, हम एक प्याज, दो अंडे, मलाई या मेयोनेज़ के चम्मच, उबला हुआ और कटा हुआ मशरूम की 250 ग्राम और स्टार्च के तीन बड़े चम्मच की एक जोड़ी की जरूरत है।

, मलाई या मेयोनेज़ के साथ अंडे हराया उन्हें स्टार्च और अच्छी तरह से हड़कंप मच गया जन जोड़ें। अब, चिकन के टुकड़े, मशरूम और बारीक कटी हुई प्याज की एक कटोरी में डालना। सभी हलचल और डाल ठंड कम से कम दो घंटे नहीं है।

फ्राई patties, इस तरह के तेल के लिए की जरूरत है पाक के दौरान पेनकेक्स के रूप में बड़े पैमाने पर चम्मच फैल गया। परिणाम एक स्वादिष्ट और है रसदार बर्गर।

इसी तरह तैयार किया जा सकता है और मछली केक मशरूम के साथ। से ऊपर, केवल चिकन सामग्री की सूची में मांस मछली fillets द्वारा प्रतिस्थापित किया जा करने के लिए बर्गर की पकाने की विधि अलग नहीं है।

और अगर घर कोई मांस है, कोई चिकन, कोई मछली, तो यह पकाने के लिए सलाह दी जाती हो सकता है कुटू patties मशरूम के साथ। इस व्यंजन के लिए, हम तीन गिलास तैयार कुटू दलिया, अंडे की एक जोड़ी, ताजा मशरूम, पनीर, प्याज और एक छोटे से गाजर की दो सौ ग्राम की जरूरत है। फ्राई बारीक कटा हुआ प्याज, गाजर और मशरूम, नमक और मसाले के लिए मत भूलना। अब,, ठंड कुटू के साथ पैन की सामग्री मिश्रण एक कच्चे अंडे और कसा हुआ पनीर जोड़ें। सभी मिश्रण, patties Lepim और उन्हें भून, रोटी के टुकड़ों या आटे में पूर्व ब्रेडेड।

इसी तरह, हम बर्गर तैयार कर सकते हैं, उबले हुए चावल या दलिया का उपयोग कर। आलू, गोभी, तोरी - सब्जियों से प्राप्त मशरूम के साथ सुंदर कटलेट। और तुम पकवान कम उच्च कैलोरी करना चाहते हैं, तो आप एक फ्राइंग पैन में patties भून नहीं कर सकते हैं, और उन्हें ओवन में बेक। यह खाना पकाने के कटलेट डबल बायलर या माइक्रोवेव के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।