मक्का के आटे से बनी Tortillas

मकई भोजन बहुत उपयोगी माना जाता है। यह एनीमिया के लिए एक अद्भुत उपाय है। यह उत्तेजित करता है आंतों गतिशीलता और पित्त उत्सर्जन, और मूत्रवर्धक गुण है।

शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला है कि मकई भोजन रक्त परिसंचरण को सामान्य, धीमी गति से उम्र बढ़ने की प्रक्रिया, दिल को मजबूत बनाने में मदद करता है। मकई का आटा से बना ब्रेड, तपेदिक रोगियों और पेट की बीमारियों के लिए सबसे अच्छा भोजन माना जाता है।

तुम भी एक केक मकई का आटा से बना तैयार कर सकते हैं। आप की आवश्यकता होगी:

- 175 ग्राम आटा मक्का,

- 200 ग्राम गेहूं का आटा आटा,

- छोटी चम्मच नमक

- हैम के 400 ग्राम,

- एक अंडा,

- प्याज,

- तीव्र फली हरे और लाल मिर्च के लिए,

- दही की 200 ग्राम,

- 2 टमाटर,

- क्रीम के चम्मच,

- सफेद काली मिर्च की एक चुटकी,

- 4 बड़े चम्मच वनस्पति तेल या वसा।

यह, गेहूं के साथ मकई का आटा मिश्रण अंडा, नमक और इतनी के रूप में एक प्लास्टिक, कठोर आटा प्राप्त करने के लिए धीरे-धीरे पानी डालना आवश्यक है। उन्होंने कहा कि 20 मिनट के लिए झूठ बोलते हैं, और फिर एक अखरोट के आकार से उत्पन्न आटा की गेंदों रोल करने की जरूरत है। ये मोती छर्रों में बदला जाता है (2 मिमी मोटी) चर्मपत्र के एक पत्रक का उपयोग कर। उन्हें एक मोटी नीचे के साथ एक सूखी कड़ाही में बेक। मकई का आटा चर्मपत्र से बेक्ड tortillas और उन्हें एक गर्म स्थान में एक तरफ रखना, एक तौलिया में लिपटे। प्याज और बहुत छोटे क्यूब्स में हैम कटौती। दो हिस्सों में काट मिर्च, हटाने नसों और अनाज उखड़ जाती। टमाटर के छिलके के साथ, अनाज, बारीक कटी को हटा दें। दही और क्रीम, सफेद काली मिर्च, नमक और कटा हुआ सामग्री को मिला। तैयार केक में भरने रखो, फिर उन्हें लकड़ी toothpicks और गर्म वसा ढंग के साथ ट्यूब, चाकू रोल। साथ परोसें मैक्सिकन सॉस।

से Tortillas मकई का आटा निम्नलिखित बहुत ही सरल नुस्खा में पकाया जा सकता है। लें:

- 4 कप मकई का आटा,

- गर्म पानी के 2,5 कप (उबलते नहीं)

- नमक का आधा एक चम्मच।

आटा और एक कटोरी में नमक एक साथ मिला लें। पानी जोड़ें और एक सॉफ्ट बॉल जब तक अच्छा हाथ गूंथ। तब तक गूंध, जब तक आटा लोचदार और चिकनी है। आप एक बार में केक बेक, तो यह 18 बराबर टुकड़ों में आटा और एक नम तौलिया या पन्नी के साथ निकट विभाजित करने के लिए आवश्यक है। आप बाद में केक बेक, तो पन्नी में आटा लपेटो और फ्रिज में रख दें।

मकई का आटा की एक गोली के रूप में करने के लिए, फिल्म परतों की कसौटी पर भाग जगह। 15-17 के बारे में सेमी की एक बेलन परिपत्र व्यास में छर्रों रोल। इसी प्रक्रिया सभी आटा भाग के साथ दोहराया गया।

भारी कच्चे लोहे पैन लगभग धुन्ध के लिए, बहुत गर्म होना चाहिए। केक के साथ टेप को हटाने और तवे पर डाल करने के लिए आवश्यक है। मध्यम करने के लिए गर्मी को कम करने और आधे से एक मिनट के लिए खाना बनाना। तो फिर यह पैनकेक कर देते हैं और एक और मिनट के लिए खाना बनाना जारी रखने के लिए आवश्यक है। फिर चालू करने के लिए और जब तक टॉर्टिला थोड़ा उभरा खाना बनाना, लेकिन अभी भी एक ख़ामोश हो जाएगा, इसके बारे में 30 सेकंड है। फिर मकई का आटा से बना tortillas पैन से हटा दिया और शेष बल्लेबाज के साथ प्रक्रिया को दोहराने की जानी चाहिए।

कम नहीं स्वादिष्ट और राई आटा tortillas से बनाया गया। आप ले जाना चाहिए:

- नकली मक्खन या मक्खन की 125 ग्राम,

- शहद की दो चम्मच,

- चम्मच बेकिंग सोडा,

- राई के आटे की 3 या 4 कप,

- अंडे।

आटा सोडा के साथ मिश्रित किया जाना चाहिए। तेल नरम और आटा (एक छोटी राशि) पीस लें। अंडा जोड़ें, ध्यान से पीसने, तो शहद जोड़ सकते हैं और फिर से पीस लें। धीरे-धीरे आटा देते हैं। आटा के यह केक देना सकता है बाहर करने के लिए पर्याप्त कठोर होना चाहिए।

अब आटा, एक बंडल में रोल उनमें से बराबर टुकड़ों में विभाजित केक करते हैं और एक बेकिंग शीट पर डाल करने के लिए की आवश्यकता है। जब तक पूरी तरह से पकाया जाता है जो एक लकड़ी की छड़ी से निर्धारित होता है वे 200 डिग्री पर 20 मिनट के लिए बेक किया हुआ जाता है। तैयार केक एक तामचीनी पैन, सूखा, कवर में मुड़ा हुआ और यह थोड़ा शांत करते जाना चाहिए।

इसके अलावा हम का केक पकाने के लिए आपको सलाह चावल का आटा। आप की आवश्यकता होगी:

- वनस्पति तेल की चम्मच,

- थोड़ा गर्म पानी का एक गिलास,

- चावल के आटे (आटा पेनकेक्स पर की तरह था)

- पनीर की 200 ग्राम

- लहसुन की लौंग,

- polpuchka धनिया,

- गर्म काली मिर्च की एक चुटकी,

- 4 बड़े चम्मच मेयोनेज़,

- टमाटर के स्लाइस।

आटा के लिए सभी सामग्री मिलाएं और अलग रख दें। भरने बनाना: पनीर जाली, यह लहसुन, कटा हुआ धनिया में निचोड़ काली मिर्च डाल, मेयोनेज़ जोड़ें। भरने के लिए तैयार है।

अब यह वनस्पति तेल के साथ पैन तेल और आटा भागों पर डाल करने के लिए आवश्यक है। दोनों पक्षों पर सुनहरा होने तक ओवन scones। तला हुआ tortillas तैयार स्टफिंग लपेट दें। वहाँ बेहतर तुरंत गर्म है। स्वादिष्ट, यम!