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आलूबुखारा साथ पोर्क: नाजुक स्वाद और प्रयास की एक न्यूनतम

आलूबुखारा - विटामिन और खनिज की एक वास्तविक खज़ाना। यह एंटीऑक्सीडेंट, जीवाणुरोधी, choleretic और मूत्रवर्धक प्रभाव पड़ता है। इस उत्पाद के नियमित खपत, चयापचय को बेहतर बनाता है पाचन को सामान्य और प्रतिरक्षा में सुधार। आलूबुखारा पुरुषों, उच्च रक्तचाप, zheludochnikam और लोग हैं, जो रोगों जिगर और गुर्दे से ग्रस्त उपयोगी होते हैं।

आलूबुखारा की एक और अनूठी संपत्ति - इसके स्वाद - मीठा और धूम्रपान के एक मामूली सुगंध के साथ खट्टा। यह pies और केक, सलाद के लिए एक घटक के लिए एक भरने के रूप में आदर्श है। मांस इन सूखे फल, एक बहुत ही निविदा और मसालेदार के साथ एक साथ पकाया जाता है, एक थोड़ा खट्टा स्वाद के साथ। स्टू किसी भी मांस, लेकिन आलूबुखारा के साथ पोर्क हो सकता है - यह सब गीत है! पकाने के लिए प्रयास करें, तो आप निराश नहीं करेगा।

आलूबुखारा साथ पोर्क

ऐसा करने के लिए, आप निम्न की जरूरत है:

उपकरण: बड़े छेद, के साथ एक पिसाई यंत्र काटने बोर्ड, तेज चाकू, कांटा, तीन गहरी और तीन छोटी प्लेट, 2-3 लीटर की एक बर्तन की मात्रा और फ्राइंग पैन।

उत्पाद: एक बड़े प्याज, गाजर और शिमला मिर्च ले लो। दुबला सूअर का मांस और सूखे बेर की 200 ग्राम की किलोग्राम हड्डी के साथ हो सकता है, और यह संभव है और तेल तलने के बिना है। तेल के चुनाव आप पर निर्भर करता है: आप मक्खन, सूरजमुखी तेल, जैतून का तेल या चरबी ले सकते हैं।

पानी या शोरबा की एक पिंट, सोया सॉस, नमक और काली मिर्च, तेज पत्ता की 3-4 चम्मच, और मांस के लिए मसाला: सॉस, जो आलूबुखारा के साथ पोर्क स्टू जाएगा, आप की आवश्यकता होगी तैयार करने के लिए। मसाले सावधान रहना होगा के साथ, आलूबुखारा काफी अमीर स्वाद और सुगंध है।

आलूबुखारा साथ पोर्क। तैयारी

स्वच्छ और सब्जियों को धोने। फिर गाजर घिस और एक उथले डिश में यह गुना। प्याज और मिर्च पतली आधा छल्ले में कटौती और अलग-अलग प्लेटों पर व्यवस्था। कुल्ला छँटाई, एक गहरी पकवान में गुना और गर्म पानी के साथ कवर किया। अब यह मांस की बारी है। यह नसों और फिल्मों से स्पष्ट हो सकता है और 4 सेंटीमीटर से 3 मापने आयतों में pokromsat चाहिए। यह मानक नहीं है, लेकिन अभ्यास से पता चलता है के रूप में, यह एक कांटा पर कोंचना के लिए एक सुविधाजनक टुकड़ा है और धीरे अपने मुँह में भेज देते हैं। कटा हुआ मांस एक गहरी पकवान में गुना।

अब यह बारी हमारे भविष्य कृति का निर्माण होता है। एक पैन लें और परतों में सभी उत्पादों रखना। सब्जी के तल में डालना या मक्खन 50 ग्राम जगह। तब मांस, प्याज, कसा हुआ गाजर, काली मिर्च और शीर्ष पर आलूबुखारा। सॉस के लिए सामग्री एक गहरी कटोरी में जोड़, हल्के से एक कांटा के साथ हरा और उन्हें एक पैन सूअर का मांस के लिए इंतजार में डालना। अब आग पर कंटेनर जगह, एक तंग ढक्कन के साथ कवर और एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए।

उबालें? तैयार आलूबुखारा साथ कम से कम आधे घंटे tenderest सूअर का मांस पर बेट्स आग।

मशरूम और आलूबुखारा साथ सलाद

यह हैरानी की बात है स्वादिष्ट और हार्दिक है आलूबुखारा साथ सलाद (परतों)। परतों की सुंदरता बनाए रखने के लिए उसे बेहतर भाग तैयार करने के लिए।

6 सर्विंग्स आप की आवश्यकता होगी: एक चिकन 300 ग्राम, उबले अंडे वजन - 5 टुकड़े, खड़ा आलूबुखारा - 150 ग्राम, और सभी 200 शुद्ध पागल हो सकता है - 100 ग्राम, प्राथमिक स्रोत एक प्रतिस्थापन पर अखरोट, अखरोट संकेत दिया लेकिन परिणाम खराब नहीं करता है पनीर "रूसी" - मेयोनेज़ की 100 ग्राम के पैक, नमक।

तैयारी

उबला हुआ चिकन छोटे टुकड़ों में काट और एक अलग कटोरी में डाल दिया है, और इसलिए आलूबुखारा के साथ किया था। अंडे का सफेद और जर्दी पर एकत्रित न। प्रोटीन पतले काट, जाली की जर्दी। पनीर जाली भी। एक मांस ग्राइंडर या ब्लेंडर में नट स्क्रॉल। मेयोनेज़ के साथ पैकेज एक बहुत छोटा सा छेद करते हैं, इसलिए जब एक मैच मिलने में दबाया कि मोटी थी।

इस प्रकार, तैयारी पूरी हो चुकी है, सभी सामग्री अलग प्लेटों में कर रहे हैं। छह छोटे सलाद कटोरे या एक बड़े थाल ले लो और आलूबुखारा परतों के साथ एक सलाद बाहर रखना शुरू करते हैं। पहली परत - चिकन, विघटित, prisolit और मेयोनेज़ की एक पतली जाल, दूसरी परत लागू rovnenko - मेयोनेज़ के साथ की जर्दी और फिर मेयोनेज़, नट और उसके बाद। आलूबुखारा कसा हुआ पनीर और मेयोनेज़ के साथ तेल के साथ सो जाते हैं। आखिरी परत - अंडे का सफेद, उन्हें चिकना के साथ मेयोनेज़ आवश्यक नहीं है। मेरा विश्वास करो, यह बहुत स्वादिष्ट है।

एक और बहुत स्वादिष्ट सलाद है - आलूबुखारा साथ भाषा से, यह भी मशरूम भी शामिल है।

मशरूम और आलूबुखारा साथ सलाद

सामग्री: उबला हुआ जीभ - 300 ग्राम (पोर्क, बीफ या मटन - कोई फर्क नहीं पड़ता)। मशरूम - 200 ग्राम मिल्ड या बारीक कटा हुआ अखरोट - - 100 ग्राम, एक मुर्गी के अंडे का एक बल्ब आकार 200 ग्राम, आलूबुखारा खड़ा।

सॉस: इस सलाद एक क्रीम के रूप में इस्तेमाल सॉस, सरसों और नींबू के रस के साथ मिश्रित में। आधा कप मलाई स्वाद के लिए सरसों के एक चम्मच और रस, नमक और जमीन काली मिर्च का आधा एक चम्मच की आवश्यकता होगी।

शीत उबला हुआ जीभ स्ट्रिप्स में कटौती, प्याज बहुत बारीकी और हल्के से मैश हाथ में कटौती की जानी चाहिए। पतली स्लाइस और छोटे हिस्से में कटौती मशरूम हल्के से वनस्पति तेल में तला हुआ। आलूबुखारा पतली स्लाइस या क्यूब्स, छोटे, बेहतर में कटौती। सभी अवयवों मिश्रण और सॉस के साथ भरें। ताजा वसंत सलाद के नोट ताजा ककड़ी जोड़ सकते हैं बनाने के लिए।

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