बर्गमोट: उपयोगी गुण

बर्गमॉट, चाय के लिए सुगन्धित योजक के रूप में सभी के लिए व्यापक रूप से जाना जाता है। लेकिन यह संयंत्र क्या है और इसके उपयोगी गुण क्या हैं, कुछ अनुमान हैं।

मैं भी, एक बार और अनजाने में यह समझ नहीं पाया था कि एक समझ से बाहर फलों के लिए उन्होंने "पहचान के लिए" मुझे छोटा, गोल, बहुत घना, एक हरे रंग की त्वचा के साथ दिया था, लेकिन बहुत सुखद, पतली, खट्टे गंध कटौती पर, यह पता चला कि यह एक हरा नींबू जैसा दिखता है, लेकिन इतना रसदार और बहुत कड़वा नहीं (सबसे अधिक संभावना है, वह फल अभी तक पूरी तरह परिपक्व नहीं था)

वास्तव में, बरगमोट (साइट्रस बरगामी) - यह नींबू सदाबहार पेड़ है, जो रोटी के परिवार से कांटेदार शाखाओं के साथ है। मूल के क्षेत्र में दक्षिण-पूर्वी एशिया है यह माना जाता है कि प्रजातियां एक नींबू और कड़वा नारंगी (पोमेरेट्स) को पार करके पैदा हुई थी, इसलिए फल में कड़वा-आटा का स्वाद भी था। पल्प में एक महत्वपूर्ण राशि (70 मिलीग्राम तक) नींबू और एस्कॉर्बिक एसिड होती है लेकिन कच्चे रूप में भोजन में कड़वा फल व्यावहारिक रूप से उपयुक्त नहीं हैं।

बर्गमोट एक गर्म उप-उष्णकटिबंधीय और उष्णकटिबंधीय जलवायु वाले देशों में बढ़ता है - चीन, भारत, दक्षिणी इटली में अच्छी तरह से स्थापित, दक्षिण अमेरिका में, काला सागर तट के देशों में पाया जाता है, काकेशस।

बरगमोट के फूल बहुत सुंदर हैं, एक अद्भुत गंध के साथ। शरद ऋतु से सर्दियों तक कई खट्टे फलों की तरह फलों, छोटे आकार (4 से 6 सेंटीमीटर व्यास), गोल या नाशपाती के आकार वाले, फलों की पतली हरी या हरा-पीली, चिकनी या झुर्री हुई, आवश्यक तेलों से भरपूर संतृप्त होती है।

यह एक राय है कि Bergamot नाम इतालवी शहर बर्गमो से लिया गया था, जो कि यूरोप में पहली बार इस संयंत्र के बागानों को तोड़ने के लिए था, और उन दिनों में इसे "बर्गम नारंगी" कहा जाता था।

बर्गामॉट मुख्य रूप से सुगंधित बार्गेमोट तेल के उत्पादन के लिए उगाया जाता है, जिसे न केवल फलों (बल्कि पील) से ठंडा दबाकर निकाला जाता है, बल्कि पत्तियों, फूलों और पौधों के यहां तक कि युवा शूटिंग से भी।

बर्गमोट का उपयोग करें, जिसका उपयोगी गुण निर्विवाद हैं, फ़्रेंच और इटालियन पेरफ्यूमर्स बनने वाले सबसे पहले। और आज बरगमाट तेल सुगंध और सौंदर्य प्रसाधनों में सबसे अधिक इस्तेमाल किया जाता है, इसे महिलाओं और पुरुषों के इत्र, साबुन आदि की संरचना में जोड़ा जाता है।

तो क्या बर्गामोट के लिए उपयोगी है?

यह पौधे के बरगमोट के बारे में जाना जाता है, जो कि ज़मीन के स्रोतों में कम से कम XVII सदी (जर्मन डॉक्टरों की गवाही के अनुसार, हालांकि अन्य यूरोपीय स्रोतों को XIX सदी की तारीख के अनुसार) में वर्णित हैं, यह काफी हाल हो गया है, हालांकि इसका उपयोग अन्य देशों के निवासियों द्वारा औषधीय प्रयोजनों के लिए किया जाता है जाहिरा तौर पर पहले शुरू हो गया

बर्गमॉट में एंटीसेप्टिक गुण हैं - पुराने दिनों में, एंटीबायोटिक दवाओं के अभाव में, इसके फलों को संक्रमण और त्वचा की सूजन के लिए एंटीसेप्टिक के रूप में सफलतापूर्वक इस्तेमाल किया गया था। बर्गमाॉट तेल का उपयोग एनाल्जेसिक, एंटीपैथिक, शामक, के रूप में किया गया था।

अब तक, बर्गामोट का प्रयोग ठंड और वायरल बीमारियों के इलाज में किया जाता है, एक उम्मीदवार के रूप में और प्रतिरक्षा को मजबूत करने के लिए।

बर्गमाॉट, उपयोगी गुण जिनमें से आप ऐंठन हटाने और पाचन में सुधार करने की अनुमति देते हैं, इसका उपयोग चाय की तैयारी में भी किया जाता है। इसके अलावा, पेय में नाजुक, उत्तम स्वाद होता है, इसका प्रभाव शांत होता है, टोन ऊपर जाता है, अवसादग्रस्तता राज्यों को दूर करने में मदद करता है, तनाव के प्रभाव से छुटकारा मिलता है।

बर्गमॉट, उपयोगी गुणों का श्वसन और पाचन तंत्र में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, क्योंकि एक मजबूत प्राकृतिक एंटीबायोटिक भी विभिन्न संक्रमणों और सूजनों में मूत्र प्रणाली के रोगों के उपचार में इस्तेमाल किया जा सकता है।

और बेशक, बरगमाट अरोमाथेरेपी में आवश्यक तेल का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। इसे हाथ से आसानी से प्राप्त करें - यह आसानी से भ्रूण के मांस को मैश करने के द्वारा अलग किया जाता है, जबकि नारंगी और नींबू के मधुर सुगंधित रंगों का पता लगाया जाता है, और यह गंध ताज़ा करता है और मूड को हटा देता है।

हालांकि, कई खट्टे फलों के आवश्यक तेलों की तरह, बरगमाट तेल में कुछ मतभेद भी होते हैं, क्योंकि संवेदनशील त्वचा विशेष रूप से सूर्य के प्रकाश के प्रभाव में जलन पैदा कर सकती है।

यदि आप खट्टे के लिए एलर्जी है, तो जो भी बर्गमोट में उपयोगी गुण हैं, इसके उपयोग के बारे में सावधान रहें।