बतख के लिए व्यंजन विधि।

बतख मांस काफी पौष्टिक मांस विटामिन के रूप में उपयोगी पदार्थों का एक बहुत युक्त उत्पाद हो सकता है और तत्वों का पता लगाने में माना जाता है। अनाज, सब्जियां, फल, खट्टा जामुन, सूखे फल, खट्टे फल, कंद मूल सब्जियां, जड़ी बूटी: बतख आकर्षक इस पक्षी का मांस कई उत्पादों के साथ संयुक्त है क्योंकि के लिए व्यंजन विधि।

समय बतख की तैयारी पर खर्च किया, भिन्न हो सकते हैं। यह मुर्गी और इसकी उम्र, आकार, अचार, और यहां तक कि बर्तन और भट्ठी के ताजगी पर निर्भर करता है। औसतन एक से दो घंटे के लिए तैयार बाने हो सकता है।

ओवन पूरी तरह से में शून्य पर बहुत आम व्यंजनों। यह पके हुए किया जा सकता है, दोनों स्वतंत्र रूप से और मांस के अंदर के साथ। देखभाल भरने की प्रक्रिया के लिए लिया जाना चाहिए। बतख कसकर, तो गर्म करने और भरने पाक विस्तार कर सकते हैं, जो बदसूरत मन को बढ़ावा मिलेगा और पकवान बर्बाद हो जाएगा द्वारा भरा जाता है। इसलिए, भरने बनाने, यह आवश्यक पक्षी के अंदर एक छोटा सा गुहा छोड़ने के लिए है।

कैसे बेक करने? यह अनुशंसित नहीं है बतख बेक करने के लिए एक बहुत गर्म ओवन में। इस मामले में, मांस सूखी हो जाएगा। यह एक औसत तापमान पर रहने के लिए बेहतर है, और नीचे के तहत बतख पानी की एक कंटेनर डाल करने के लिए। - तापमान 230 डिग्री, 10 मिनट - 200 डिग्री, शेष समय - 180 डिग्री 10 मिनट: इस प्रकार यह किया जा सकता है। पाक के दौरान, पक्षी रस हो सका है और 20-30 मिनट के बाद बारी पानी पिलाया जाना चाहिए।

के बारे में उसी तकनीक के लिए ओवन में बतख के लिए व्यंजन विधि। सबसे पहले बतख विभिन्न मिश्रण के साथ मला। यह एक नमक, काली मिर्च, लहसुन, डिल, अजमोद, ekstragon, Khmeli suneli, ऋषि, सरसों, मेयोनेज़ हो सकता है। तब पोल्ट्री मांस के साथ भर दिया। बहुत ज्यादा टॉपिंग के लिए विकल्प।

बतख दलिया के लिए व्यंजन विधि।

कुटू दलिया की कुटू एक कप पकाना। मक्खन में प्याज और गाजर तलना, दलिया के साथ मिश्रित, दो पीटा अंडे, मिश्रण अच्छी तरह से।

पूर्व बतख धोने, सूखी, नींबू के रस में बूंदा बांदी। कुटू से बनाया भरने के इंटीरियर में शुरू, बतख सीना। बर्ड, पन्नी में लपेटा ओवन में जगह। एक घंटे के लिए बेक। तुम तो पन्नी तैनाती और ढंग से बतख के लिए पाक जारी रख सकते हैं।

छेद में पाक कला बतख पन्नी में या ओवन में पाक तकनीक से लगभग अप्रभेद्य है। फर्क सिर्फ इतना है कि है आस्तीन बतख में juicier मिलता है।

सेब के साथ बतख पाक कला। बड़िया पक्षी नमक। सेब धोया जाता है, कटा हुआ, टुकड़े। शुरू बत्तख, सीना। पाक के लिए आस्तीन नींबू का रस और चीनी के साथ बूंदा बांदी सेब के साथ लागू करने के लिए एक बतख डाल दिया। सेंकना।

बतख के लिए एक दिलचस्प नुस्खा, नूडल्स और मशरूम के साथ भरवां। कुक घर में बने नूडल्स, नाली। मशरूम प्याज और गाजर के साथ तेल में बुझाने। मिश्रण मशरूम नूडल, एक पक्षी शुरू। बतख सिलाई। ओवन में बेक। पाक के बाद, स्टफिंग को दूर एक थाली पर बतख रखा, और चारों ओर मशरूम के साथ नूडल्स। हरी प्याज के साथ छिड़को।

ब्रेज़्ड बतख मशरूम के साथ। बर्ड धोया, portioned टुकड़े, नमक, काली मिर्च, भुना में कटौती एक परत के रूप में और फिर utyatnitsu में मुड़ा हुआ,, पानी में 20 मिनट के लिए उबाल।

इस समय, टमाटर, प्याज और मशरूम की एक पैन में तलना। एक छोटे से आटा सॉस प्राप्त करने के लिए जोड़ें। मशरूम सॉस बतख डालो, जब तक पकाया उबाल।

तुम भी बाहर रख सकते हैं गोभी के साथ एक बतख और तेज पत्ता।

सलाद में मांस बतख हमारे प्रयास करें। ऐसा करने के लिए, बत्तख पट्टिका छोटे टुकड़ों में काट, तेल में नमक और भूनें। गर्म मांस कटा अनानास, नारंगी, कीवी के साथ मिश्रित, प्रकाश मेयोनेज़ भरने, जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

स्मोक्ड बतख स्तन का एक और सलाद। यह, स्लाइस में काट किया जाना चाहिए उबला हुआ आलू और ककड़ी सलाद टुकड़े में जोड़ें। सभी मिश्रण, मेयोनेज़ और टमाटर का पेस्ट सॉस के साथ मौसम। स्लाइड रखें, उबले हुए अंडे और साग के स्लाइस के साथ सजाने।