एक जूसर से सेब का रस डिब्बाबंद रूप में? सेब का रस का दुरुपयोग: एक नुस्खा

अधिक स्वादिष्ट सेब का रस क्या हो सकता है? बहुत से लोग यह ताजा पीने के लिए पसंद करते हैं। लेकिन आप हमेशा उपयुक्त सेब नहीं है, तो क्या? सबसे अच्छा विकल्प - सर्दियों के लिए रस तैयार करने के लिए है। घर काफी वास्तविक में यह सुनिश्चित करें। सर्दियों सेब का रस के लिए तैयारी करने के लिए सबसे आसान तरीके पर नजर डालते हैं।

सेब के रस के लाभ

बहुत से लोग कैसे संरक्षित करने के लिए पता है ताजा दबाया सेब का रस, लेकिन सभी अपने लाभ का एहसास। विशेषज्ञों की स्थापना की है: अगर आप प्रति दिन इस पेय की एक आधा कप खाते हैं, काफी श्वसन प्रणाली के प्रदर्शन में सुधार। चीनी के बिना फसल का रस है, यह कम कैलोरी पता चला है। इस पेय आप एक स्लिम आंकड़ा रखने के लिए अनुमति देता है।

सेब का रस विटामिन सी हर कोई बहुत ज्यादा जानता है कि इस घटक के लिए आवश्यक है के लिए हमारे शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाने के लिए। इसके अलावा, पेय में लोहा, फास्फोरस, मैग्नीशियम, पोटेशियम और कई कार्बनिक अम्ल, साइट्रिक और मेलिक सहित शामिल हैं।

कई डॉक्टर जो लोग हृदय प्रणाली के विभिन्न रोगों से पीड़ित होने सेब से नियमित रूप से इस्तेमाल रस की सलाह देते हैं, कम अम्लता, एनीमिया, बार-बार ब्रोंकाइटिस के साथ gastritis। यह एक जाम है, और भारी धूम्रपान करने वालों को चोट नहीं करता है।

पहले से ही उल्लेख किया है, उत्पाद की संरचना में उपलब्ध लौह है। इस घटक और अधिक प्रभावी ढंग से एनीमिया का मुकाबला करने के लिए अनुमति देता है और यह भी गुर्दे की पथरी को दूर करने में मदद करता है। यह ध्यान देने योग्य है कि समाप्त पेय पेक्टिन, जो विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ मदद में बहुत समृद्ध है।

कई सेब का रस जूसर बनाने के लिए इस्तेमाल किया। हालांकि, उत्पाद ठीक से तैयार किया जाना चाहिए। अन्यथा, इसके लाभकारी घटकों के कई बस अपने गुण खो देते हैं। यही कारण है कि यह बहुत महत्वपूर्ण है पता है कि कैसे जूसर से सेब के रस की रक्षा करना है।

कौन सा सेब किस्मों का चयन करने के लिए बेहतर है?

करने के लिए डिब्बाबंद सेब का रस स्वादिष्ट निकला, यह इसकी तैयारी सड़ और कीड़ा छेद के कोई संकेत नहीं के साथ ही परिपक्व फल के लिए चयन करने के लिए आवश्यक है। केवल वे एक स्पष्ट स्वाद होगा। सबसे स्वादिष्ट पेय सेब, जो एसिड और चीनी के वांछित अनुपात के अधिकारी से प्राप्त होता है। इसलिए, आप या मिश्रित रस के अंत में सबसे अच्छा किस्म का चयन करना चाहिए,। पेय एक खट्टा है, तो आप चाशनी जोड़ सकते हैं।

यह केवल बहुत अधिक अम्लीय नहीं फल से डिब्बाबंद सेब का रस पकाने के लिए आवश्यक नहीं है। नतीजतन, आप एक कमजोर स्वाद के साथ एक जाम होगा। आटे का किस्मों के लिए के रूप में, उनमें से एक एक उत्पाद है जो हल्का करने के लिए बहुत मुश्किल है।

के बाद से जूसर sokovarki का उपयोग कर की तुलना में थोड़ा और अधिक जटिल से डिब्बाबंद सेब का रस, बेहतर एक मजबूत और रसदार फल चुनने के लिए। इन सर्दियों किस्मों Grushovka, परमा Anise, Titovka, Antonovka और अन्य।

पाक कला रस: प्रारंभिक काम

सबसे पहले, आप कवर और कांच के जार जिसमें आप रस डालना तैयार करना चाहिए। टैंक धो लें। यह गर्म पानी और बेकिंग सोडा का उपयोग करने के लिए बेहतर है। उसके बाद, बैंकों नसबंदी। आप 100 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में उबलते पानी या गर्म डालना कर सकते हैं निष्फल जार एक साफ़ और सूखे तौलिया पर उल्टा कर दिया। इससे उन्हें जल्दी से नीचे शांत करने के लिए नहीं देंगे।

पलकों भी अच्छी तरह से धो लें और 10 मिनट तक उबालें।

सेब तैयार

डिब्बाबंद सेब का रस करने के लिए, का नुस्खा जो नीचे दिखाया गया है, एक लंबे समय के लिए किया गया था और किण्वन के नहीं है, यह प्रसंस्करण के लिए फल तैयार करने के लिए आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, वे अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, एक सेब कोर से हटा दें। फल जरूरी स्लाइस में काट करने की आवश्यकता है। उसके बाद, तैयार माल एक जूसर के माध्यम से पारित किया जा सकता है।

रस के साथ क्या करें?

सेब का रस की कटाई वहाँ अंत नहीं है। यह भी बैंकों में डालना और रोल के लिए आवश्यक है। निचोड़ा हुआ रस बर्तन में डाल दिया जाना चाहिए। क्षमता पेय केवल 2/3 के साथ भरे जाने हैं। उबलते रस हॉब पर गिरा पर यह अनुमति नहीं दी जाएगी। पैन की सामग्री को 95 डिग्री सेल्सियस में लाया जाना चाहिए इस मामले में, रस आप लगातार हस्तक्षेप करने की जरूरत है। यदि एक जाम अम्लीय फल की तैयारी के लिए इस्तेमाल किया है, तो आप स्वाद के लिए चीनी जोड़ सकते हैं। तो सेब मीठा थे, पेय लुढ़का किया जा सकता है और इसलिए। चीनी कर सकते हैं खोलने के बाद जोड़ा जा सकता है।

रस में विशेष संरक्षक जोड़े इसके लायक नहीं है। एसिड और सेब में चीनी के बाद पूरी तरह से उन्हें बदलना। जब सेब के रस की नसबंदी पूरा हो गया है, फोम हटाने और बैंकों के लिए जिसके परिणामस्वरूप तैयार उत्पाद डालना। भरा कंटेनर तुरंत एक ढक्कन के साथ कवर किया, और चाबी वापस रोल।

प्रत्येक लुढ़का बैंक बारी और गर्दन पर डाल करने के लिए की जरूरत है। उसके बाद वे एक कंबल में लपेट और शांत जब तक छोड़ देना चाहिए।

मिश्रण का रस

इससे पहले कि सर्दियों के लिए जूसर से डिब्बाबंद सेब का रस, यह विचार पेय के अंतिम रूप में ध्यान केंद्रित किया है कि लायक है। इस तरह के एक उत्पाद जो लोग पाचन तंत्र के साथ समस्याओं के लिए कुछ परेशानी में ला सकते हैं। इसलिए, यह कमजोर करने या खाना पकाने, उदाहरण के लिए, तोरी के रस के साथ आवश्यक है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि पेय एक और अधिक कोमल है और, ज़ाहिर है, यह बहुत अधिक उपयोगी होगा। सेब के रस में से तीन लीटर तोरी के रस का केवल एक ही गिलास जोड़ने की जरूरत है।

शुरुआती के लिए युक्तियाँ

सेब ज्यादा लोहा शामिल हैं और इस सदस्य जब हवा के संपर्क ऑक्सीकरण शुरू होता है। नतीजतन, रस एक जूसर के माध्यम से निचोड़कर प्राप्त किये, अंधेरा हो सकता है। इससे बचने के लिए दबाया उत्पाद में साइट्रिक एसिड का एक सा जोड़ने के लिए है, लेकिन बहुत ज्यादा नहीं। सबसे अच्छा विकल्प - एक नींबू का रस। यह अधिक सुचारू रूप से और जल्दी से मिश्रित चल रही है।

सभी खली बार-बार एक जूसर के माध्यम से पारित किया जा सकता है। एक पेय पाने के लिए आपको पुनर्नवीनीकरण सामग्री के वजन से 10% पानी जोड़ने की जरूरत है। इस प्रकार, यदि वहाँ थे 2 किलोग्राम खली, तो वे तरल की जिसका तापमान 200 मिलीलीटर जोड़ने के लिए 75 से 80 डिग्री सेल्सियस के लिए होना चाहिए की जरूरत है सभी अच्छी तरह से मिश्रित और तीन घंटे के लिए संचार। उसके बाद, आप एक जूसर के माध्यम से कच्चे माल छोड़ सकते हैं। यह रस जाम, मुरब्बा या मुरब्बा बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता।

कैसे एक जूसर बिना सेब का रस तैयार करने के लिए?

यदि एक जूसर नहीं है, तो आप एक साधारण मांस ग्राइंडर की मदद से रस पका सकते हैं। इस तरह से workpiece सेब का रस एक समय लेने वाली प्रक्रिया है। सबसे पहले, फल एक छील और कोर के पूरी तरह से स्पष्ट किया जाना चाहिए।

तैयार सेब कीमा की जरूरत है। नतीजतन, एक सजातीय बड़े पैमाने पर मिलना चाहिए। यह मोटी कपड़े का या जाली पर भागों, कई परतों में तह पर डाल दिया जाना चाहिए। सेब का रस एक कटोरी में हाथ से निचोड़ा जाता है। पेय उबला हुआ होना चाहिए, कांच के जार में डाल और महत्वपूर्ण रोल। तैयार सेब से प्राकृतिक रस।

पाक कला युक्तियाँ प्राकृतिक रस

इस विधि द्वारा तैयार पीने के लिए जल्दी से अन्धेरा नहीं है और एक अप्रिय स्वाद का अधिग्रहण किया है, यह बर्तन और स्टेनलेस स्टील मांस ग्राइंडर या रोग़न का उपयोग करने के लिए आवश्यक है। इस छोटे चाल आप बनाने के लिए अनुमति देता है घर में सेब का रस और भी अधिक स्वादिष्ट और स्वस्थ। आखिरकार, यह बहुत अधिक उपयोगी घटकों सहेजा गया है।

अंत में

अब आप कैसे जूसर से सेब के रस को बचाने के लिये पता है। सभी सुझावों का अनुसरण करके आप पूरी सर्दियों के लिए खाली कर सकते हैं। इस मामले में, पेय स्वादिष्ट दुकान बाहर कर सकते हैं। मुख्य बात - सेब की एक किस्म का चयन और चीनी की आवश्यक राशि की गणना करने के लिए।