पनीर सॉस स्वादिष्ट

सॉस के विभिन्न प्रकार की भारी संख्या के अलावा, यह सबसे उत्तम और स्वादिष्ट से एक है। पनीर सॉस - पकवान घटक है, जो यह एक विशेष स्वाद और अद्वितीय स्वाद देता है। वहाँ कई व्यंजनों जिसमें यह तैयार किया जा सकता है। पनीर सॉस मांस व्यंजन, सब्जियां, पास्ता और कई अन्य खाद्य पदार्थों के लिए आता है।

इसकी तैयारी की क्लासिक नुस्खा एक है कि पनीर की 150 ग्राम, दूध की 200 मिलीलीटर, 1 बड़ा चम्मच भी शामिल है आटा, किसी भी शोरबा (सब्जी, मशरूम, चिकन) के 200 मिलीलीटर; मक्खन की 50 ग्राम।

घी का एक छोटा सा 30 पैन जी पर। यह आटा, जो अच्छी तरह से मक्खन के साथ मिश्रित और 1 मिनट के लिए गरम करने के लिए जोड़ा जाता है करने के लिए। फिर गर्मी से पैन। शोरबा और दूध एक छोटे से गर्म। मक्खन और आटा, जो एक छोटे से आग पर डाल दिया जाता है के साथ एक फ्राइंग पैन में, गर्म दूध में डालना है, तो शोरबा जोड़ें। सभी सामग्री आप लगातार चलाते की जरूरत है। सॉस, कसा हुआ पनीर जोड़ने हलचल जब तक यह घुल जाता है। 2 मिनट के लिए पनीर सॉस उबाल, एक छोटे से नमक और शेष मक्खन जोड़ें। यह खाना पकाने विधि लगभग एक बहुमुखी उत्पाद प्राप्त करने के लिए, सबसे व्यंजनों के लिए उपयुक्त अनुमति देता है।

सब्जियों के व्यंजन निम्नलिखित सामग्री से तैयार उपयुक्त पनीर सॉस के लिए: पनीर की 150 ग्राम; 2 बड़े चम्मच सरसों; 2 मिर्च; मलाई के 50 मिलीलीटर; नमक, करी, काली मिर्च, लहसुन की 2 लौंग।

काली मिर्च प्रकाश त्वचा काला जब तक ओवन में बेक। तैयार तुरंत एक प्लास्टिक की थैली में काली मिर्च स्थानांतरित कर दिया। 20 मिनट के बाद, यह बीज, डंठल और छील से शुद्ध होता है। तैयार सब्जियों छोटे टुकड़ों में काट, उन्हें करी, मलाई, कसा हुआ पनीर, सरसों, लहसुन, नमक और मसालों को जोड़ने के लिए, और फिर चिकनी जब तक सभी ब्लेंडर मार पड़ी है।

नीचे एक है सॉस नुस्खा डिल और लहसुन के साथ। जो लोग लहसुन की एक उज्ज्वल स्वाद के साथ खाना पसंद के लिए उपयुक्त सामग्री के साथ पनीर सॉस। तैयार करने के लिए उत्पाद: पनीर की 100 ग्राम; क्रीम की 100 ग्राम; 3 प्याज़; मेयोनेज़ 100 ग्राम; 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस, सोआ की गुच्छा।

सबसे पहले, एक पिसाई यंत्र पनीर, जो एक गहरी कटोरी में डाल दिया है पर रगड़ना। इस के लिए मेयोनेज़, सोया जोड़ा गया है सॉस, मलाई, ताजा जड़ी बूटियों और लहसुन। एक ब्लेंडर की मदद से चिकनी जब तक सभी अवयवों मिश्रण रखें।

मांस व्यंजन आदर्श नुस्खा निम्नलिखित के लिए: एक सॉस पैन में क्रीम की 100 ग्राम डाला और एक छोटे से आग पर डाल दिया। वे फोड़ा करने के लिए लाने के लिए, नियमित रूप से सरगर्मी। कसा हुआ पनीर (100 ग्राम) क्रीम को जोड़ा गया है और पूरे वर्दी जब तक हड़कंप मच गया है। अंत में नमक, काली मिर्च और एक छोटे से सरसों जोड़ें।

पनीर स्पेगेटी के लिए सॉस क्रीम से तैयार (200 मिलीलीटर), 3-4 पनीर की किस्मों (400 ग्राम), अजमोद, मसाला ( "इतालवी घास"), काली मिर्च, जायफल चुटकी जमीन।

धातु कटोरा क्रीम, लगातार सरगर्मी, उबलते के लिए लाने के लिए और फिर कसा हुआ पनीर के सिवा गयी।

मिश्रण लगातार चलाते जब तक पनीर पूरी तरह से पिघल रहा है। सॉस और कटा हुआ अजमोद पकाने के लिए मसाला जोड़ने के लिए। सभी सामग्री एक से अधिक मिनट की आग में गरम किया जाता है। समाप्त पकवान गर्म सॉस से भरा है।