पनीर से मट्ठा: क्या उपयोगी है और यह कैसे किया जा सकता है

प्रत्यक्ष में जाना जाता है दही से मट्ठा के लाभकारी गुण। आमतौर पर, महिलाओं कॉस्मेटिक प्रक्रियाओं, या खाना पकाने के दौरान इसका इस्तेमाल। इस के बावजूद, कुछ लोगों को अभी भी यह विचार करना उत्पादन की बर्बादी है और यह के समुचित उपयोग नहीं मिल रहा है। यह समझना महत्वपूर्ण है, दही से मट्ठा है क्या की तुलना में यह शरीर के लिए उपयोगी है और कहा कि इससे बाहर पकाया जा सकता है इसलिए यह जरूरी है।

एक सीरम क्या है? यह कैसे किया जाता है?

रंगहीन, थोड़ा बादल छाए रहेंगे तरल कि पनीर खाना पकाने के बाद रहता है - इस मट्ठा है। यह कैसे प्राप्त करने के लिए? ताजा घरेलू दूध खट्टा करना है, तो के बारे में 60 डिग्री के तापमान पर एक जल स्नान पर गर्म किया गया था, गर्मी से निकालें और शांत करने के लिए अनुमति दी। कुछ समय के बाद, की बड़े पैमाने पर मट्ठा और दही में स्तरीकृत। तो फिर यह त्याग दिया जाता है, कि जाली के माध्यम से तनावपूर्ण है। नतीजतन, दही शुष्क है, और मट्ठा धीरे-धीरे कटोरा में नाली जाएगा। यहाँ मुख्य बात - सही तापमान निर्धारित करने के लिए करता है, तो गर्मी पर्याप्त नहीं है - खराब स्तरीकृत की बड़े पैमाने पर है, लेकिन पनीर निविदा होगा। गर्मी है, तो मजबूत दही जल्दी से अलग कर दिया और उत्पाद अधिक शुष्क हो सकता है और भुरभुरा होगा।

गांवों, जहां दूध पनीर बनाया में, मट्ठा हमेशा पनीर पर बनी हुई है। अपने आवेदन तथ्य यह है कि इस उत्पाद आगे उपयोग के लिए अनुपयुक्त, कि बर्बादी है पर आधारित था। यही कारण है कि यह सुअर फ़ीड के रूप में दिया है। बाद में, वैज्ञानिकों और पोषण विशेषज्ञ ने पाया कि मट्ठा के उपयोग का सही मूल्यांकन नहीं है और यह सिफारिश कर अपने आहार में शामिल करने के लिए शुरू कर दिया है।

की संरचना मट्ठा। उपयोगी गुण

मट्ठा की संरचना का लगभग 95% - पानी है। लेकिन पोषक तत्वों की संख्या पर एक ही समय में अन्य डेयरी उत्पादों और पूरा दूध से हीन नहीं है। सीरम (यही कारण है कि आसानी से अपने भूख संतुष्ट कर सकते हैं), और प्रोटीन, जबकि सभी वसा दही में रहते हैं कार्बोहाइड्रेट की एक बहुत कुछ शामिल। केवल 27 कैलोरी के लिए मट्ठा खातों की 100 ग्राम: उत्पाद बिल्कुल कोई कैलोरी है।

स्पष्ट सकारात्मक प्रभाव है, जो पनीर मट्ठा के शरीर लाता है। यह कैसे उपयोगी है? यह 100 से अधिक जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों, अमीनो एसिड और विटामिन (सभी समूह बी, शामिल हैं विटामिन सी, ए, ई, पीपी, कोलीन, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस और पोटेशियम)। यह प्रोबायोटिक्स की अपनी सामग्री के कारण, आंतों के सुचारू संचालन के लिए विशेष रूप से उपयोगी है। सीरम 1 लीटर की दैनिक खपत एक तीसरा समूह बी और कैल्शियम के लिए दो-तिहाई की विटामिन के लिए शरीर की जरूरत को पूरा करने की अनुमति है।

चेहरे और शरीर उपचार के लिए दही से मट्ठा के उपयोग

आप कॉस्मेटिक प्रक्रियाओं के दौरान मट्ठा के लाभकारी गुण का उपयोग कर सकते हैं। यह प्राकृतिक को बढ़ावा देता है त्वचा की कायाकल्प , चेहरे और गर्दन की बाद अपने आवेदन के शुरू होने से छोटे झुर्रियों की संख्या कम कर देता है।

कैसे पनीर से मट्ठा उपयोग करने के लिए त्वचा पर वांछित प्रभाव उत्पन्न करने के? जवाब आसान है: संरचना में सुबह त्वचा नरम कर सकते हैं में दैनिक धोने, और विटामिन ई उस पर उम्र बढ़ने के संकेत लड़ेंगे। और अगर कम से कम सप्ताह में एक बार इस किण्वित दूध उत्पाद में पानी के अलावा के साथ एक स्नान लेने के लिए, सकारात्मक प्रभाव बहुत अधिक ध्यान देने योग्य हो जाएगा। शरीर नरम और एक बच्चे के रूप में कोमल है। लाभ उठाएं और यह बहुत कम खर्चीला सौंदर्य प्रसाधन खर्च होता है।

त्वचा whiter बनाने के लिए और दही से मट्ठा मदद करता है। इस मामले में उत्पाद का उपयोग करें 50 मिलीलीटर सीरम नींबू का रस 5 मिलीलीटर और जिसके परिणामस्वरूप समाधान पूर्व साफ दैनिक के साथ कनेक्ट शामिल शुद्ध चेहरा। एक सकारात्मक परिणाम आने में लंबा नहीं होगा।

त्वचा में सीरम का एक साथ इस्तेमाल के साथ शुद्ध हो जाएगा। यह त्वचा की समस्याओं के साथ लोगों के लिए विशेष रूप से सच है - काफी मुँहासे की संख्या कम।

सीरम का उपयोग कर बाल मजबूत बनाने

यह ज्ञात है कि अच्छी तरह से बालों को मजबूत बनाने, उन्हें स्वस्थ और रेशमी शुद्ध प्राकृतिक सामग्री बनाते हैं। इस कार्य के साथ पूरी तरह से दही से मट्ठा सामना। कैसे उपयोगी यह शरीर के लिए है, यह पहले से ही जाना जाता है, लेकिन इसके अलावा में, इस किण्वित दूध पीने के प्राकृतिक बाल मास्क के आधार के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। यह कैसे पकाने के लिए?

तैयार करने के लिए बाल मुखौटा मट्ठा और अंडे की जर्दी के 1 कप की आवश्यकता होगी। सामग्री को अच्छी तरह से मिलाया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर के बारे में आधे घंटे के लिए नम बाल साफ करने के लिए लागू किया जाता है। निर्धारित समय के बाद मुखौटा पानी के साथ धुल जाता है। इसके अलावा, कोई धनराशि नहीं बालों की देखभाल पर डाल की जरूरत नहीं है। आप इस प्रक्रिया में दो या तीन बार एक हफ्ते में दोहराने के लिए, बाल आज्ञाकारी और रेशमी हो जाते हैं।

सीरम मोटापे के खिलाफ लड़ाई में मदद करता है के रूप में?

यह साबित हो जाता है कि अधिक वजन वाले के खिलाफ लड़ाई में मट्ठा अच्छा मदद की दैनिक खुराक। विटामिन बी की उच्च सामग्री के कारण शरीर में कार्बोहाइड्रेट और वसा चयापचय को तेज करता है। यह लोग हैं, जो एक निष्क्रिय जीवन शैली और मोटापे से ग्रस्त नेतृत्व के लिए विशेष रूप से उपयुक्त है। वजन दूर धीरे-धीरे, लेकिन लगातार जाना होगा। इस मामले में, खट्टा दूध सीरम की उपयोगी भाग को परिपूर्ण शरीर की प्रोटीन, आवश्यक विटामिन और अमीनो एसिड।

मट्ठा से व्यंजनों व्यंजन

सभी उपयोगी पास सीरम सुविधाओं के अलावा, एक लाभ कीमत है। यह दूध प्रसंस्करण, यानी बेकार है कि खाना पकाने पनीर के दौरान उत्पादन किया जाता है का एक उत्पाद है। तदनुसार, इसके लिए कीमत कम से कम निर्धारित किया है। इस के बावजूद, इस किण्वित दूध उत्पाद से तैयार व्यंजनों, स्वादिष्ट, लेकिन यह भी सुलभ और उपयोगी प्राप्त की। कैसे खाना पकाने में पनीर से मट्ठा उपयोग करने के लिए?

आदेश मट्ठा के सभी लाभकारी गुण को संरक्षित करने में, यह अपने शुद्ध रूप में इसका इस्तेमाल करने की गर्मी उपचार के बिना बेहतर है। ऐसा करने के लिए, आप एक ताज़ा गर्मियों okroshka तैयार कर सकते हैं। बारीक दो कंद उबला हुआ आलू, तीन अंडे, मांस के 200 ग्राम, ताजा खीरे, हरी प्याज, डिल और अजमोद के एक जोड़े काटना। सभी सामग्री नमक और काली मिर्च, मिश्रण अच्छी तरह से और ताजा सीरम से भरना है। तालू पर, आप मलाई या मेयोनेज़ जोड़ सकते हैं। शीत हैश पूरी तरह से है, जबकि एक उपयोगी और कम कैलोरी गर्मी में अपनी भूख मिटाने के।

स्वादिष्ट पेनकेक्स सीरम से प्राप्त कर रहे हैं। उनकी तैयारी के लिए आप खट्टा दूध सीरम, दो अंडे, चीनी के तीन बड़े चम्मच, बेकिंग सोडा के एक चम्मच, 16 साल की एक लीटर की आवश्यकता होगी की चम्मच आटा, वनस्पति तेल।

सीरम आधा एक अलग कटोरी में डाल सकते हैं और अलग रख दें। ब्रेक के अंडे के दूसरे हिस्से में, चीनी और आटा जोड़ें। सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिलाया जाता है, गांठ से बचने के लिए। आटा काफी मोटी हो जाती है, muffins के रूप में के बारे में। देरी सीरम के पहले भाग में सोडा जोड़ सकते हैं और एक चम्मच के साथ जल्दी से हलचल यह "बुझाने" करने के लिए। , दूसरी बार में पहली बार बड़े पैमाने डालो एक छोटे से वनस्पति तेल जोड़ें। फिर आटा मिलाया जाता है और दोनों पक्षों पर एक गर्म फ्राइंग पैन पर तला हुआ जा सकता है। पेनकेक्स के लिए यह नुस्खा काफी किफायती है, लेकिन यह पता चला है कि वे कोई दूध के साथ किया तुलना में कम स्वादिष्ट हैं।

यह दही से मट्ठा के पास गुण जिआदा करना मुश्किल है। कैसे उपयोगी यह अंत: स्रावी और पाचन तंत्र, कई लोग हैं जो इस उत्पाद का उपयोग कर रहे हैं उनके स्वास्थ्य में सुधार हो सकता करने के लिए जाना जाता है के लिए है। यह सौंदर्य उपचार और स्वादिष्ट भोजन पकाने के लिए सस्ती घटक के लिए एक प्रभावी उपकरण है।