पकाने की विधि पाक कला खरगोश उत्सव स्वादिष्ट

सब कुछ की तरह खा लो। क्षेत्र में, तो बात करने के लिए, "vkusnoedeniya" भी पेशेवरों, जो व्यंजनों द्वारा कहा जाता है की एक विशेष वर्ग बाहर खड़ा था। भोजन करने के शौकीन, रेस्तरां और कैफे में सेवा करने के लिए के रूप में वे वास्तव में बहुत कुक के कौशल की सराहना कर सकते प्यार करता हूँ। यही कारण है कि वे खाना पकाने के वास्तविक स्वामी निर्देशित कर रहे हैं।

लेकिन व्यंजनों और लोग हैं, जो सिर्फ एक स्वादिष्ट भोजन प्यार के रूप में सभी के अधिकांश,,,, घर, जहां प्रशिक्षित पालतू जानवर पर खाने के लिए और देखभाल और प्यार के साथ क्योंकि इस मामले में, बिजली की सबसे अधिक स्वस्थ, और स्वस्थ भोजन हो जाएगा के रूप में जाना जाता है की तरह है, हमें देता है शक्ति और ऊर्जा, तुम महान आकार में महसूस करने के लिए, हमेशा युवा और अच्छा आत्माओं में हो सकते हैं।

मानव जाति के अधिकांश दैनिक आहार के आधार के रूप मांस का उपयोग करें। लेकिन मांस हमेशा स्वास्थ्यप्रद भोजन नहीं है। मांस के कुछ प्रकार के बहुत मोटा है या खराब कोलेस्ट्रॉल की एक बड़ी राशि है, साथ ही कीटनाशकों के निशान और यहां तक कि भारी धातुओं हो सकती है। सभी मांस के प्रकार के सबसे स्वस्थ पोल्ट्री मांस कर रहे हैं और, ज़ाहिर है, खरगोश, जो सबसे अधिक आहार मांस उत्पादों में से एक माना जाता है हानिकारक पदार्थ शामिल नहीं है, और खरगोश में वसा की एक न्यूनतम राशि के साथ प्रोटीन की सबसे बड़ी राशि है, जो हमारे मांसपेशियों के लिए एक उत्कृष्ट निर्माण सामग्री है प्रदान करता है। खरगोश खाना पकाने की विधि वहाँ एक नहीं है, और निश्चित रूप से सभी इस अद्भुत मांस के व्यंजन बहुत स्वादिष्ट है।

विटामिन बी 12 और बी -6, सी, पीपी, साथ ही आवश्यक ट्रेस तत्वों और खनिजों के कई बनाने के रूप में खरगोश के मांस की सामग्री स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद है। और बस उत्कृष्ट पोषक गुणों क्या मांस के अन्य प्रकार, लेकिन यह भी खरगोश की एक बहुत ही उच्च जैविक गतिविधि यह शिशु आहार और आहार के लिए अपरिहार्य बनाने के बारे में कहा नहीं जा सकता है की लगभग पूरा हो गया आत्मसात।

खरगोश, बीफ और पोर्क विशेष रूप से विपरीत, यह भोजन में लोग हैं, जो खाद्य एलर्जी से ग्रस्त हैं, जठरांत्र संबंधी मार्ग और पित्त नली की बीमारी के साथ समस्या है, उच्च रक्तचाप, मधुमेह और atherosclerosis से पीड़ित के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। यह दिलचस्प है कि खरगोश मांस रेडिओन्युक्लिआइड, जो कुछ स्थितियों में बहुत उपयोगी हो सकता है के शरीर से मुक्त करने की क्षमता है।

इस खरगोश-सम्मान पर थक से दूर हैं। यह देखने के एक विशुद्ध रूप से पाक बिंदु से माना जाता है, तो हम कह सकते हैं कि खरगोश मांस ठीक है और बहुत तैयार करने के लिए जल्दी है - खरगोश खाना पकाने के समय कम है, और अभी तक यह अविश्वसनीय रूप से रसदार और निविदा है। क्या एक के लिए नुस्खा मांस के इस प्रकार के लिए सबसे अच्छा खरगोश?

मलाई में खरगोश की तैयारी - एक नुस्खा, शायद सबसे आम और अविश्वसनीय रूप से सरल। मेरे परिवार में, इस व्यंजन अक्सर क्योंकि हम अपने पिछवाड़े में कुछ वर्षों के लिए खरगोश रखना है। तो, यह पकवान के लिए मैं एक खरगोश शव, मलाई की दो सौ ग्राम, एक छोटे से वनस्पति तेल ले, दो मध्य luklvitsy और मसालों स्वाद के लिए।

शव तुरंत भागों में कटौती और पानी के साथ कुछ ही घंटों, सिरका एक छोटे से अम्लीय डालना करने की जरूरत है। कि खरगोश बाद मैं आटे में एक पैन, प्री-रोल में भून। फ्राई एक स्वादिष्ट परत जब तक की जरूरत है। इधर, हल्के से तले हुए प्याज। उसके बाद, बातें, पैन लगभग आधे घंटे के एक छोटे से पानी और शव को जोड़ने के लिए जा रहे हैं। अब आप कम आंच पर एक और दस मिनट के लिए मलाई और मसालों और उबाल जोड़ सकते हैं। मांस व्यंजन के टुकड़े पर रखा, तो आप सॉस कि पैन में बनी हुई है डालना कर सकते हैं।

यही कारण है कि मलाई में खरगोश की तैयारी थी। लेकिन यह सब है कि हम एक खरगोश के साथ घर पर नहीं है। रद्द किया गया और भरवां खरगोश मिल जब खरगोश ब्लेड, आंतरिक अंगों, सब्जियों और रोटी भरने के लिए लिया जाता है। लेकिन मेरे पति से खरगोश नुस्खा। स्वाद का एक चमत्कार - यह खुद के साथ संबंधित है, हालांकि, दुर्भाग्य से, जैसा कि अक्सर नहीं यह, अपने प्रदर्शन में स्मोक्ड खरगोश के रूप में चाहते हैं के रूप में।

स्मोक्ड पति के लिए स्मोकहाउस बस पुराने बाल्टी से बनाया गया, मांस के लिए एक जाली के अंदर डाल दिया। जिसके परिणामस्वरूप मिनी स्मोकहाउस के तल में ऐस्पन और जुनिपर टहनियाँ गयी। पाइन, स्प्रूस और इस उद्देश्य के लिए अन्य राल लकड़ी प्रजातियों, सख्ती नहीं कर।

धोया खरगोश शव नमक और मसालों के साथ मला, हम धनिया और तेज पत्ता का प्रयोग करेंगे। इसके बाद शव के बारे में दो घंटे के लिए कमरे के तापमान पर बर्तन में बनाए रखा। इसके बाद, वे भागों में शव उत्कीर्ण हमारे मिनी स्मोकहाउस की ग्रिड पर टुकड़े फैल और कसकर लिड को बंद करके आग पर सीधे लटका दिया। यह नुस्खा के लिए खरगोश खाना पकाने के समय केवल पंद्रह मिनट, नहीं रहा। यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट बदल जाता है, मैं कोशिश करने के लिए सलाह देते हैं।

जो भी खरगोश नुस्खा चुनते हैं, हमेशा एक भोजन मिलता है - पेटू के लिए एक असली दावत।