पकाने की विधि टुकड़े: चुनें एक है कि हम की जरूरत है

चमक - यह एक डिश या मिठाई नहीं है। यह आदेश एक पाक उत्पाद को सजाने के लिए में, कन्फेक्शनरी कारोबार में प्रयोग किया जाता है और इस तरह लंबे समय तक अत्यधिक सुखाने से बचाता है के लिए अनुमति देता है, साथ ही, निश्चित रूप से, जिगर के स्वाद में सुधार। तैयारी टुकड़े संभव तरीके के असंख्य। आप नाम से देख सकते हैं, उसके घटक जरूरी चीनी भी शामिल है। लेकिन उपस्थिति और चमक के गुणों सफेद और रंग, तेजी से सुखाने हो सकता है और लंबे समय से एक नरम बनावट बरकरार रहती है। हीटिंग के साथ और इसके बिना यह तैयार करें।

यह एक चीनी चमक की सामान्य गुणवत्ता था। और फिर हम आप के लिए देखो, कैसे टुकड़े बनाने के लिए और आप नुस्खा किस तरह का निर्णय लेने में सहायता करने के लिए टुकड़े आप किसी विशेष मामले में उपयोग करने के लिए की आवश्यकता होगी।

के एक सफेद चमक के साथ शुरू करते हैं। यह हीटिंग और गर्म बिना तैयार है। पहली विधि के लिए, आप 300 पाउडर चीनी की जिसमें से आप का रस निचोड़ करना चाहते हैं, भविष्य मंजिल के लिए नींबू ग्राम, 2 अंडे का सफेद और लेने के लिए की जरूरत है। हीटिंग के बिना टुकड़े चीनी की तैयारी के लिए समय की कम से कम राशि की आवश्यकता है। तुम बस अच्छी तरह से मिश्रित फाइबर और पाउडर चीनी की जरूरत है, और अंत में, नींबू का रस में जोड़ें। यह बहुत अच्छा निकला सफेद चमक, जो आसानी से इसे करने के लिए खाद्य रंग जोड़कर एक रंग में बदला जा सकता।

आप कैसे टुकड़े गर्म बनाने के लिए के सवाल में रुचि रखते हैं, तो आप इसे पानी की 100 ग्राम डालना और उबलते, एक लेपनी साथ लगातार सरगर्मी और फोम को हटाने तक कम गर्मी के ऊपर खाना बनाना, चीनी के 300 ग्राम लेने के लिए की आवश्यकता होगी। तैयारी के रूप में इस परीक्षण किया जाता है ड्रिप प्लेटों के किनारे पर और एक छोटे से शीशे का आवरण अगर यह नहीं फैलता है, तो यह एक ठोस राज्य के लिए ट्रे पर और domeshivat डाला जा सकता है। दोबारा एक जल स्नान में पिघल से पहले यह चमक।

किसी भी अन्य चीनी frosting नुस्खा पूर्वगामी की एक विविधता है और अनुरूप तरीके से तैयार कर रहे हैं। केवल सामग्री में से कुछ भिन्नता है।

उदाहरण के लिए, कोको के साथ टुकड़े के लिए नुस्खा है, जो भी हीटिंग के बिना उत्पादन किया जाता है पर विचार करें। पीसा हुआ चीनी के 200 ग्राम आप कोको के 2 बड़े चम्मच चम्मच, गर्म दूध के 4 बड़े चम्मच, नरम मक्खन के एक चम्मच और वेनिला की एक चुटकी लेने के लिए की जरूरत है। सभी घटकों को ध्यान से एक लकड़ी के चम्मच के साथ बढ़ा और भूरे रंग के प्रतिभाशाली और स्वादिष्ट चमक बदल जाता है कर रहे हैं। दूध के बजाय पानी की एक ही राशि ले सकते हैं।

आप चमक एक केक कवर करना चाहते हैं, तो आप टुकड़े के लिए आसान नुस्खा है, जो एक क्रीम की तरह दिखता है में आते हैं, और जल्दी और आसानी से तैयार कर रहा होगा। एकल ठंडा अंडे से प्रोटीन को अलग चीनी पाउडर के दो चम्मच के साथ कोड़ा, और फिर छोटे हिस्से में अंडे चीनी फोम polstakana अच्छी तरह से ठंडा उच्च वसा क्रीम में दर्ज करें। एक केक की चमक को कवर, यह फ्रिज में कुछ समय के लिए सहना होगा। इस चमक में है कि यह के रूप में यह अंत तक सूख नहीं है, लेकिन केवल एक छोटे से कठोर भूनें नहीं करता है अच्छा है।

बहुत स्वादिष्ट प्राप्त उत्पादों, चीनी बेर की खुराक के साथ लेपित। यह उबाल भी आवश्यक नहीं है। पीसा हुआ चीनी के 200 ग्राम ले लो, यह करने के लिए इस तरह के स्ट्रॉबेरी या रास्पबेरी के रूप में 3 बड़े चम्मच किसी भी रस, जोड़ने, और फिर 2 बड़े चम्मच गर्म पानी डालना। और एक समान प्रतिभाशाली हालत के लिए रगड़ना। आप अपनी छुट्टी पाक कृति के लिए एक महान रंग योजना मिलता है।

हम देखते हैं के रूप में, एक रंग अवतार टुकड़े प्राप्त करने के लिए वैकल्पिक रूप से खाद्य रंग लागू वितरित और प्राकृतिक अवयवों जा सकता है। भूरा और लाल चमक हम खाना बनाना। यदि additives चुकंदर का रस, गाजर, चेरी या पालक के रूप में लागू ही भव्य रंग, टुकड़े चीनी बना सकते हैं। यह सब अपनी कल्पना पर निर्भर करता है।