पकाने की विधि के छल्ले थाई में calamari

इस लेख में शामिल है व्यंग्य के छल्ले नुस्खा थाई भोजन के संस्करण में बल्लेबाज में। यह पकवान मसालेदार और स्वादिष्ट है, और यह एक अलग नाश्ते के रूप में तैयार करने या एक पूर्ण भोजन के रूप में खाने के वक़्त एक गार्निश के साथ सेवा करने के लिए काफी सरल है। खाना पकाने की प्रक्रिया किसी भी कठिनाई पैदा नहीं करता है - बस व्यंग्य के छल्ले में कटौती, आटा और मसाले और तलना का एक सरल मिश्रण में यह डुबकी। आप देख सकते हैं, यह आसान है और स्वादिष्ट है!

तो, बल्लेबाज नुस्खा में व्यंग्य के छल्ले के रूप में निम्नानुसार है। हम की जरूरत है:

• 2 बड़े व्यंग्य;
• 1/2 कप wholemeal आटा (आप सूजी का उपयोग कर सकते);
• चम्मच 1/2 चम्मच नमक;
• सूखी पीसने चम्मच मिर्च या लाल मिर्च का 1/8 चम्मच;
• 1/8 छोटे चम्मच सार्वभौमिक पूर्वी मसाला;
• जमीन सफेद या काली मिर्च की चुटकी;
• 1 कप (या अधिक) तलने के लिए वनस्पति तेलों (जैसे, रेपसीड) की;
• सलाद या ताजा धनिया की सेवा के लिए छोड़ देता है,
• थाई स्वीट चिली सॉस (सबसे सुपरमार्केट में उपलब्ध)।

तैयारी

जई का आटा एक उथले कटोरा में रखें और एक थाली पर छिड़के। नमक और मसाले और अलग सेट के साथ मिक्स। एक कटिंग बोर्ड पर व्यंग्य के छल्ले काटें। एक तेज चाकू का उपयोग करना, और आप की ओर बढ़ रहा है, सिर्फ 1 सेंटीमीटर चौड़े के बारे में चिकनी स्लाइस बनाते हैं। आप बल्लेबाज में जमे हुए व्यंग्य के छल्ले की तैयारी के लिए उपयोग कर रहे हैं, उन्हें फ्रिज में पिघलना।

खैर प्राप्त किया, छल्ले का विस्तार करने और ध्यान से आटा और मसालों के मिश्रण में एक रोल है, ताकि वे एक मोटी परत के साथ कवर किया गया था। स्टोव के बगल में floured स्वच्छ थाली पर तैयार squids रखें।

एक छोटे पैन या औसत (बड़ा यह है, उतना ही आप तेल की जरूरत है) में तेल डालो, एक परत बल्लेबाज नुस्खा में व्यंग्य के छल्ले सेंटीमीटर 2.5-3 से कम नहीं पूरी तरह से मनाया गया होना चाहिए। एक बड़ी आग बनाने के लिए और जब तक तेल पैन के नीचे से बुलबुला या "चाल" के लिए शुरू होता प्रतीक्षा करें। यह सुनिश्चित करें कि यह काफी गर्म है, संदंश का उपयोग कर, व्यंग्य में से एक अंगूठी में रखें। तेल sizzles और जल्दी से भून के लिए शुरू होता है, तो यह तैयार है। splashing को रोकने के लिए मध्यम करने के लिए गर्मी को कम करने,।

तेल में व्यंग्य के छल्ले, जो एक समय में एक परत में फिट कर सकते हैं की राशि रखें। फ्राई लगभग 1 मिनट, और फिर आदेश दूसरी तरफ उन्हें तैयार करने के लिए रिंग में बदल जाते हैं। विद्रूप हल्के सुनहरे रंग का होना चाहिए। आवश्यकता से अधिक फ्राइंग, अन्यथा पकवान कठिन और "रबर" हो जाएगा।

जब समुद्री भोजन पकाया जाता है, उनमें तेल से हटा दें और एक कपड़े या कागज तौलिया पर जगह धीरे पॅट सूखी करने के लिए। जबकि गर्म तुरंत परोसें। बल्लेबाज में व्यंग्य के छल्ले के अनुरोध पर (तस्वीर दिखाता है कि कैसे स्वादिष्ट पकवान पता चला है), तो आप एक सलाद या ताजा धनिया के "तकिया" के लिए आवेदन कर सकते हैं। पकवान थाई स्वीट चिली सॉस डालो और आनंद लें!

यह भी परीक्षण का एक और प्रकार, जो थोड़ा असामान्य स्वाद अलग है उपयोग करने के लिए संभव है। बल्लेबाज में व्यंग्य की पकाने की विधि के छल्ले निम्नलिखित चरण शामिल हैं: एक कटोरी 1/4 कप में मिक्स मकई की आटे की, 2 बड़े चम्मच चम्मच कॉर्नस्टार्च 2 चम्मच समुद्री भोजन के लिए सार्वभौमिक मसाला, चम्मच 1/2 चम्मच नमक। भूनने की प्रक्रिया के बाकी और तैयारी व्यावहारिक रूप से इसके बाद के संस्करण के रूप में ही है।