यह अपने हाथों से पकाया एक व्यक्ति जो मोटी सुगंधित आड़ू जाम करने से मना कल्पना करना मुश्किल है,। आखिरकार, यह सबसे ठंड और बर्फ के महीनों में गर्मी की एक वास्तविक टुकड़ा, चाय के लिए एक महान मिठाई और केक, कचौड़ी और कुकीज़ का एक स्वादिष्ट घटक है। आप सर्दियों के लिए आड़ू का जाम पकाने हैं, ठंड इतनी कठोर नहीं मालूम था, लेकिन इस रोग फल के प्रभाव से पहले कम होने की है। पोषक तत्वों खाना पकाने उनके गुणों खोना नहीं है, तो यह है कि खाने के बाद मिठाई विटामिन के स्रोत बने करता है, और स्वाद पूर्ण बरकरार रखे हुए हैं दस मिनट में।
एक आड़ू जाम तैयार करने के लिए कैसे
आप फिट और ताजा है, लेकिन नहीं अतिपक्व फल। उन्हें धो, छील और स्लाइस में काट लें, एक तामचीनी कटोरी में शिफ्ट करने के लिए। तांबे या एल्यूमिनियम जाम या मुरब्बा खाना बनाना, आप नहीं करना चाहिए, क्योंकि धातुओं का ऑक्सीकरण और उत्पादों जीव के लिए खतरनाक बना देती हैं। तो, एक छोटी सी आग पर कटोरा रख दिया और उबलते रस के लिए प्रतीक्षा करें। करने के लिए पेक्टिन के साथ चीनी जोड़े आड़ू का जाम सर्दियों एक मोटी और घने के लिए। अनुपात चीनी की प्रति किलोग्राम फल की दो किलोग्राम होना चाहिए। हलचल और दस मिनट के लिए उबाल, समय-समय पर फोम को दूर करने और लगातार सरगर्मी। गर्मी से निकालें और थोड़ा शांत करते हैं। उत्पाद पहले की तुलना में लंबे समय तक आड़ू से जाम पकाने के लिए रखने के लिए, यदि आप एक निष्फल कांच के जार तैयार करने के लिए की जरूरत है। मिठाई के लिए तैयार पूर्व तैयार कंटेनर और कसकर करीब ढक्कन का विस्तार करने, और उसके बाद भंडारण के लिए फ्रिज में डाल की जरूरत है। का एक जाम - हालांकि, वे लंबे समय के लिए है होने की संभावना नहीं सर्दियों के लिए आड़ू बस एक लंबे समय के लिए किसी का ध्यान नहीं नहीं जा सकते। अपने परिवार के सदस्यों निश्चित रूप से चाय या कॉफी के साथ इसे खाने के लिए खुश।
multivarka में सर्दियों के लिए आड़ू का जाम पाक कला
आप खाना बनाना करने के लिए समय नहीं है, तो और मूल और स्वादिष्ट मिठाई अभी भी multivarka में मार्जारम साथ आड़ू जाम करने की कोशिश करना चाहते हैं। आप आड़ू की एक किलो, दो कप चीनी, नींबू का रस के दो बड़े चम्मच, पानी की तीन गिलास और सूखे मार्जारम का एक सा की आवश्यकता होगी। अच्छी तरह कुल्ला, छील और फल, काटना एक कटोरी में डाल दिया, पानी के साथ कवर और चीनी जोड़ें। सभी धीरे हलचल और खाना बनाना "Quenching" मोड और एक आधे घंटे। समय-समय पर ढक्कन खोलने के लिए और जाम हलचल। आधे घंटे बाद, नींबू का रस, अजवायन की पत्ती, सभी मिश्रण जोड़ें और एक ही राशि पकाना। ठंड के मौसम में और निष्फल जार डालना करने के लिए आड़ू के लिए तैयार जाम, पेंच टोपियां, पूर्ण ठंडा व्यवहार करता है इंतज़ार करो और भंडारण के लिए एक अंधेरे और ठंडी जगह को हटा दें। एक विकल्प के रूप में, आप अजवायन की पत्ती और कसा हुआ अदरक, चीनी काँटा और एक छोटे से कसा हुआ दालचीनी नहीं जोड़ सकते। इस तरह की विनम्रता को जीत भी सबसे सूक्ष्मदर्शी तालू, फल के एक ताजा सुगंध के लिए मसाले की नाजुक गंध में शामिल हो। इस जाम में कुकीज़ या केक के लिए एक घटक के रूप में सिर्फ सही नहीं होंगे। हालांकि, वहाँ यह किसी भी ऐड-ऑन के बिना भी बहुत, बहुत स्वादिष्ट है।