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नमकीन पानी में फैट: खाना पकाने विधि। सरल बनाने की विधि
एक बार बदनाम वसा (जैसे कि, हानिकारक और कोलेस्ट्रॉल) को फिर से बहाल। यदि आप उन्हें अकेला नहीं खाते इसके अलावा, डॉक्टरों राष्ट्रीय, यहां तक कि वसा के ज्ञान के लिए लाया, उपयोगी है। हालांकि, जल्दी से निराश जानकारी लोगों से प्रेरित: दुकानों में बेचा और अक्सर nevkusen उत्पाद विपणन करती है या कम से कम, उबाऊ और नीरस। समाधान सरल है: विनम्रता खुद पकाना। सबसे आसान और तेज़ तरीका नमकीन फैट में अचार के लिए: खाना पकाने विधि समय, नमकीन बनाना खीरे से भी कम समय लगता है। इसके अलावा, जब आप अंत उत्पाद का उपयोग कभी नहीं पीला हो जाता है (सूखी नमकीन के रूप में), यह बहुत स्वादिष्ट पता चला है और एक लंबे समय के लिए भंडारित किया जा सकता है।
कुछ टिप्स
विकल्प बेकन की तरह नमक नमकीन पानी में, बहुतायत में। और अपने खुद के बारे में सोच के लिए आसान है, तो आप सिर्फ अपने पसंदीदा मसालों के साथ प्रयोग करने के लिए की जरूरत है। हालांकि, अनुभवहीन zasolschikam निश्चित रूप से कुछ बारीकियों की उपयोगी ज्ञान।
- सफलता के लिए मुख्य कुंजी - सही उत्पाद चयन। यह एक भूरा या पीले रंग केवल सफेद या गुलाबी नहीं होना चाहिए,। मांस फर्म और चिकनी होना चाहिए, लेकिन एक ही समय में आसानी से मैच में घुसा। आप खरीद के साथ गलत नहीं जा सकते हैं, तो आप प्रयोग की सफलता की गारंटी है।
- नमकीन पानी में वसा को छोड़ने के बाद अचार बनाने की प्रक्रिया पूरी हो गई थी न करें। लुगदी संरचना खो देते हैं और प्रसार करने के लिए शुरू हो सकता है। यह सूखी उत्पाद बाहर ले, और चर्मपत्र या कपड़े में लपेट के लिए बेहतर है। संग्रहित वसा और फ्रिज में, हालांकि अभी भी बेहतर यह एक शांत में छिपाने के लिए नहीं कर सकते हैं - सबसे महीनों में भी।
- सैद्धांतिक रूप से, नमकीन में वसा असंभव अति करने के लिए (पेचीदगियों यहाँ तैयार करने की एक विधि महत्वपूर्ण नहीं है)। शुरू करने सामग्री के रूप में ज्यादा नमक के रूप में की जरूरत है, और कोई और अधिक लेता है। लेकिन मामलों अलग हैं: यदि उत्पाद अभी भी बहुत नमकीन है, वह obsushivayut, जाली या लिनन नैपकिन की कई परतों में लिपटे और ठंड में हटा दिया। दिन के दौरान अतिरिक्त नमक चलने सतह और एक चाकू के साथ बंद साफ किया जा सकता।
बेकन नमक मिलाना के बाकी - प्रक्रिया सरल और सुलभ, यहां तक कि एक नौसिखिया कुक। सामना नहीं डर - एक छोटा सा टुकड़ा पर खुद का परीक्षण करें। उत्कृष्ट परिणाम भविष्य में विश्वास बड़ी मात्रा में विनम्रता नमकीन किया जा सकता है दे।
नमकीन पानी में फैट: एक क्लासिक तैयार करने की एक विधि
वास्तव में, नमकीन - एक बहुत मजबूत नमकीन। इसका उपयोग उत्पादन बहुत कोमल और स्वादिष्ट वसा कि अभी तुरंत खाया जाता है है देता है। हिस्सा है कि आसानी से बैंकों की गर्दन में आयोजित किया जा सकता में उत्पाद कटौती की एक किलोग्राम के बारे में (नमक वसा के लिए अंतरिक्ष की वर्तमान कमी पर सबसे trehlitrovkah के लिए सुविधाजनक है)। स्लाइस, tamping के बिना एक कटोरी में मुड़ा हुआ काफी स्वतंत्र रूप से, वरना वे दम घुट सकता है। प्रत्येक परत फैले होना Lavrushko, काली मिर्च, काली मिर्च और लहसुन लौंग। अगला खुद नमकीन है: पानी उबला हुआ है (थोड़ा अधिक लीटर), यह एक गिलास लवण में डाल दिया जाता है और कंटेनर पूरा विघटन तक आग पर आयोजित किया जाता है। वांछित समाधान किले - जब उतारा आलू इसे में दिखाई नहीं देता। Ostyvshim नमकीन चरबी, गर्दन एक साफ कपड़े से बंधा है, और एक अंधेरे और सूखी है, लेकिन ठंडे स्थान में हटाया तीन दिनों के लिए बैंक डाल दिया।
स्वाद नमकीन
, कमाल सुगंधित और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट बेकन "सुस्त" जिस तरह से प्राप्त कर सकते हैं। नमक नमकीन पानी के साथ टमाटर नाली (केवल यदि अपने सदस्यों सिरका शामिल नहीं हैं!), नमकीन पानी की एक तरल लीटर में और एक गिलास एक जार वसा में खड़ी डालना। कोई मसाले जोड़ने के लिए आवश्यक नहीं है, और एक सप्ताह वह फ्रिज में खर्च में, आप एक असली विनम्रता आनंद सकता है।
दादी का नुस्खा
वहाँ प्रशंसक हैं पकाया बेकन की। और यह वास्तव में स्वादिष्ट अगर सही ढंग से तैयार है। आप नमकीन पानी में एक "स्मोक्ड" बेकन बना सकते हैं। तैयारी अभी भी सरल है। उत्पाद में कटौती बड़े हिस्से किलोग्राम, लीटर पानी उबला हुआ है, यह नमक और लॉरेल (आंख से) और पांच कुचल लहसुन लौंग के साथ आधा कप रखी peppercorn घुल जाता है। कुछ मिनटों के बाद, यह उबलते शांत polstakana प्याज त्वचा डाल दिया जाता है, और दो के बाद - बेकन के टुकड़े रखा जाता है। उबालें यह दो घंटे के लिए एक आधा, जिसके बाद पहिले दिन फ्रीजर में नमक और काली मिर्च और लहसुन की खाल के साथ मला है के बारे में लेता है।
शहद नमकीन
हमारे शेयर स्वादिष्ट बेकन की बहुत ही असामान्य नुस्खा है। और यह तेजी से कहा जा सकता है: एक विनम्रता खाने की तैयारी के लिए एक दिन हो जाएगा। यह बेहतर है के लिए वसा रेखादार और नहीं भी मोटी खरीदने के लिए, यह बहुत स्वादिष्ट हो जाएगा। polutorakilogrammovogo टुकड़ा के लिए उबला हुआ लीटर पानी। यह नमक, कांच के बारे में आधे, काली मिर्च, मटर और लॉरेल के बहुत सारे है, साथ ही मसाले से भर जाता है। क्या यह पकाना पर निर्भर करता है। विशेष रूप से लोकप्रिय जीरा, इलायची, धनिया बीज होते हैं - लेकिन यहाँ आप कल्पना दिलाने और अपने स्वयं के, मन की कुछ जोड़ सकते हैं। उबाल नमकीन 3-5 मिनट किया जाना चाहिए जब तक मसाले उसके स्वाद नमकीन नहीं देंगे (लेकिन सुगंधित खोने को पचाने के लिए शुरू नहीं करते हैं,)। एक बार जब अचार आग से हटा दिया गया है, यह शहद के तीन चम्मच गयी। चूने या जड़ी बूटी - आप को खोजने के लिए प्रबंधन करते हैं। उसके बाद नमकीन पांच मिनट के लिए संचार और एक कंटेनर है, जो नींव के बड़े हिस्से का बना रहे हैं में डाल दिया। लिड को बंद, एक घंटे इंगित - और स्वादिष्ट व्यंजनों चखा जा सकता है।
साग के साथ बेकन
जिन लोगों के वसा रेह एक नया अनुभव नहीं है के लिए, आम तौर पर जड़ी बूटियों सहित सूखी मसाले, का उपयोग करें। हालांकि, लोगों को लंबे समय तक देखा है कि साग उत्पाद एक पूरी तरह से अविश्वसनीय स्वाद और सुगंध देता है। इस तरह के निर्देशों का पालन करें - आप के लिए बनाने चाहते हैं।
यह काले और लाल मिर्च, लहसुन दबाव और कटा हुआ डिल का एक मिश्रण है। बाद के एक बहुत कुछ किया जाना चाहिए, आप अजमोद, तुलसी और धनिया के साथ जुड़ सकते हैं। और सपना करने की अनुमति दी: शायद किसी को मिन्टी स्वाद पसंद करती है। चरबी में कंटेनर परतों में रखी है, प्रत्येक परत तैयार मिश्रण interleaved। नमकीन मजबूत है, यह एक कच्चे अंडे फ्लोट करने के लिए कम कर दिया जाना चाहिए। जब यह नमकीन में उबला हुआ है लॉरेल और Goroshkova काली मिर्च जोड़ा जाता है, तीखेपन प्रेमियों गर्म मिर्च, मसालेदार और समर्थकों सूखे vkinut कर सकते हैं - लाल शिमला मिर्च डाल करने के लिए। जब फोड़ा की संरचना, यह ठंडा और चरबी की एक कंटेनर में डाल दिया जाता है। लोड के शीर्ष पर रखा - उसके साथ वसा रेह तेजी से हो जाएगा और अधिक समान हो जाएगा। और व्यवहार के एक सप्ताह के बाद आप की कोशिश कर सकते हैं!
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