"नई दुनिया" - एक पेटू शैम्पेन

शैम्पेन आज, लगभग हर रोमांटिक शाम का एक अनिवार्य विशेषता है। शिष्टाचार के नियमों के अनुसार यह एक उच्च संकीर्ण गिलास में शीतल पेश किया जाता है, दो तिहाई से यह भरने। यह भेद करने के लिए पेय की अच्छी गुणवत्ता, वह गिलास बुलबुले की दीवारों, जो समय की बहुत ही लंबी अवधि गायब नहीं है पर होगा आसान है।

उदाहरण के लिए, शराब की एक बोतल धीरे-धीरे खोलना करने के लिए, इस मामले में कपास के एक विमान उत्पादन में सुना जाना चाहिए की जरूरत है। आज हम उच्च गुणवत्ता वाले मादक पेय, जो "नई दुनिया" का उत्पादन में से एक के बारे में बात करेंगे। शैम्पेन, इन क्षेत्रों के मूल निवासी, विभिन्न प्रदर्शनियों और सेवन पर शीर्ष पुरस्कार और स्वर्ण पदक प्राप्त किया।

हाउस स्पार्कलिंग वाइन की "नई दुनिया"

"नई दुनिया" के संस्थापक माना जाता है राजकुमार Golitsyn। शैम्पेन 1878 में फ्रांस में विकसित शास्त्रीय प्रौद्योगिकी द्वारा बनाई गई है। पेरिस शैंपेन कारखाने में 1900 में "नई दुनिया" प्रदर्शनी ग्रांड प्रिक्स में प्राप्त किया। उन दिनों में यह शाही परिवार के बहुत शौकीन था, तो यह निकोलस द्वितीय के राज्याभिषेक के सम्मान में अदालत में परोसा गया था। फिर, अभी-अभी की तरह, प्रत्येक बोतल एक तहखाने में मैन्युअल रूप से परिपक्व होने में है, जो कम से कम तीन साल रखा गया था खड़ी कर रहा है। आज शैंपेन किसी को भी कर सकता है।

शराब की उत्पादन

"नई दुनिया" - शैंपेन, जो क्लासिक फ्रेंच तकनीक, जो कम से कम तीन साल की बोतल में एक पेय प्रदान करता है के अनुसार तैयार किया जाता है। स्पार्कलिंग वाइन की सभा उसका सबसे अच्छा माल है, जो क्रीमिया में स्थित हैं खाना पकाने के लिए लागू होता है। वे छानने, सम्मिश्रण गुजरती हैं, और फिर एक ड्रा मिश्रण है कि बोतलबंद और एक काग के साथ बंद है बनाता है। बोतलों बेसमेंट में रखा जाता है, उन्हें क्षैतिज बिछाने। यहाँ वे बारह डिग्री सेल्सियस के तापमान पर खड़े तीन वर्ष से कम नहीं है। इस अवधि के दौरान हाथ चार तलछट कंटेनर की दीवारों से चिपके नहीं था प्रसारण द्वारा किए गए।

समय गुजरता के रूप में, संकुल ओक lecterns, जहां उसका हाथ किसी भी कोण से जुड़ा हुआ है पर remuage के लिए भेजा। वहाँ क्रीमिया शैम्पेन "नई दुनिया" तीन महीने खर्च करता है। इस समय के दौरान, बोतलों में रखा जाता है संगीत ऊपर खड़ा है और छोड़ जब तक तलछट अपने दीवारों पर बैठ जाता है। फिर संगीत स्टैंड के किनारे पर हिट करने के लिए आसान है और घुमाया ताकि तलछट कंटेनर की भीतरी सतह पर बसे है। काग पर तलछट की पूरी जानकारी के बाद, शैंपेन disgorging, जहां तलछट पूरी तरह से टोपी के साथ एक साथ निकाल दिया जाता है के लिए भेजा। यह यह सब मैन्युअल रूप से किया गया है। मास्टर जल्दी से शैंपेन, उत्सर्जित कार्बन डाइऑक्साइड के दबाव में प्लग के साथ तलछट एक साथ uncorks। यह सब कुछ सेकंड के लिए हो रहा है। उसके बाद, प्रत्येक बोतल शराब, जिसके माध्यम से क्रीमिया शैम्पेन "नई दुनिया" मिठास और सुगंध का एक गुलदस्ता हो जाता है डाल दिया जाता है। बोतलें तो stoppered कर रहे हैं, जो तार लगाम को ठीक। शैम्पेन एक और दस दिनों के लिए तैयार खड़े हैं, और फिर लेबल पर पेस्ट कर दें।

शैंपेन उत्पादन में अंगूर के बागों

आदेश में स्पार्कलिंग वाइन "नई दुनिया" बनाने के लिए, क्रीमिया से अंगूर का उपयोग कर, के रूप में यह कई मायनों में शैम्पेन के समान है। यहाँ "Chardonnay" की मदिरा स्पार्कलिंग की तैयारी के लिए सबसे अच्छा अंगूर हो जाना, "Pinot" और इतने पर। वहाँ सख्ती से लागू किया जाता है उत्पादन तकनीक शराब सामग्री है, तो अंतिम उत्पाद उच्च गुणवत्ता की है। यह दिलचस्प है कि भले अंगूर फसल हाथ से जगह लेता है, यह शुष्क मौसम में एकत्र किया जाता है, अलग से प्रत्येक विविधता को प्रदर्शित करने, अंगूर को मारने के, यहां तक कि मामूली चोटों के साथ। एक ही समय जामुन दबाने पर चार घंटे के भीतर कार्रवाई की अंगूर ऑक्सीजन के साथ पौधा के संपर्क को कम करने के बहुत तेजी से है, इसलिए रंग, खुशबू और स्वाद बनाए रखा है।

"नई दुनिया" - शैंपेन, पहले दबाव के रस से बनाया गया। उच्च गुणवत्ता वाले रस बसे और किण्वन के लिए भेजा जाता है। शैंपेन के उत्पादन के लिए "नई दुनिया" रेडीमेड सामग्री कारखाने के लिए भेज दिया है।

अंत में ...

एक "नई दुनिया" (शैंपेन) कर सही पाने के लिए करने के लिए एक बहुत लंबा रास्ता एक उच्च गुणवत्ता वाले मादक पेय पदार्थों के नाम से जाना। आज कुछ व्यवसायों कि परंपराओं का सम्मान और शास्त्रीय प्रौद्योगिकी के अनुसार शैंपेन उत्पादन कर रहे हैं। "नई दुनिया" उनमें से एक है, यह उपभोक्ता एक बहुत स्वादिष्ट पेय का उपयोग करने के लिए सक्षम बनाता है, उच्च गुणवत्ता के हैं। हर कोई है जो इसे कम से कम एक बार कोशिश की है, हमेशा अपनी अनूठी स्वाद और सुगंध याद है।