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तला चिकन: सभी अवसरों के लिए दिलचस्प व्यंजनों

शायद दुनिया जो विभिन्न उपहार और व्यंजनों खाना पसंद नहीं होता पर कोई व्यक्ति। इसी समय, इन या अन्य उत्पादों चखने, हम में से सभी को याद है कि उनमें से अत्यधिक उपयोग आकृति में दिखाई दे सकते हैं, और यहां तक कि स्वास्थ्य। इसलिए, अतिरिक्त किलो के जोखिम को कम करने के लिए, हम एक प्रकाश, कम कैलोरी और स्वस्थ भोजन चुनने के लिए प्रयास करें। उदाहरण के लिए, मुर्गियों की एक सेल, जो भी अभी भी आश्चर्यजनक स्वादिष्ट और पौष्टिक।

विशेषताएं व्यंजन

यह फ्रांस से हमारे पास आए। उचित पोषण के प्रेमियों के होने के नाते, पेरिस हमेशा सबसे आहार उत्पादों के लिए कोशिश कर रहे हैं। इसलिए, मुर्गियों की सेल - जो लोग बेहतर हो डरते हैं के लिए एक अच्छा विकल्प है, लेकिन यह उसकी भूख मिटाने, और सबसे विटामिन और खनिज प्राप्त करना चाहता है।

ज्यादा यह अजीब लग सकता है, लेकिन इस व्यंजन के रूप में - तथाकथित फ्रेंच फास्ट फूड, कि बस पूरी तरह से हानिकारक नहीं है, उन्हीं अमेरिकी हॉट डॉग या तले हुए आलू के रूप में। खाद्य फास्ट फूड यह केवल जिस गति से परिचारिका मेज पर एक तैयार पकवान परोसा की वजह से बुलाया गया था। आमतौर पर, सामग्री और प्रस्तुति ऊपर काटने से समय अंतराल के बारे में आधा घंटा लगता है।

उपहार की रचना मांस या मछली, सब्जियों, पनीर और जड़ी बूटियों शामिल कर सकते हैं। शब्द "सेल" saute, जो फ्रांसीसी साधन से "कूद" अनुवाद से निकला है। बात यह है कि खाना पकाने महाराज के दौरान भोजन के घटकों लगातार एक पैन में फेंकता है। एक ही समय में बाधा कंधे की हड्डी नहीं किया जा सकता है, और फिर रस सब्जियों को शुरू करने तथा पकवान तो अच्छा नहीं होगा।

बैंगन के साथ तला चिकन

समाप्त पकवान बहुत हार्दिक पता चला है, के रूप में उसके घटक बैंगनी सब्जी पूर्व तलने ब्रेडक्रंब या आटे में के लिए उत्तरदायी है। इस तरह के sautéed चिकन नुस्खा काफी सरल है और हर औरत, शर्म नहीं घर रात के खाने या एक डिनर पार्टी में स्वागत मेहमानों के लिए लागू करने के लिए साफ़ करें। आपको बस एक चिकन स्तन, बैंगन, टमाटर, तोरी और लहसुन लौंग (2 टुकड़े में सभी) है।

स्लाइस - क्यूब्स, शेष सामग्री में पोल्ट्री कटौती के साथ शुरू करने के लिए। लहसुन, एक पिसाई यंत्र पर रगड़ना। पानी में आधे घंटे के लिए भिगो बैंगन - तो कड़वाहट है, जो सब्जियों में निहित है को दूर करने में सक्षम हो। एक फ्राइंग पैन में इस समय, मक्खन सा पिघल प्याज और लहसुन भून। जोड़े चिकन। जब मांस एक सुनहरा पपड़ी में पाया गया है, टमाटर और तोरी acceding। इस बीच, एक अलग पैन में ब्रेडक्रंब में बैंगन भून, तो उन्हें सेल में जोड़ें। पकवान शोरबा, नमक और काली मिर्च की एक छोटी राशि स्वाद और ढक्कन के नीचे उबाल, समय-समय पर पैन की सामग्री को कम्पन के भरें। हम गर्म काम करते हैं।

जैतून और पनीर के साथ

इस तरह के एक सेल चिकन रसदार और उज्ज्वल से प्राप्त होता है। यह जैतून खरीदने के लिए सलाह दी जाती हैं, उनका प्रयोग। सामग्री के बीच पहले से ही नमकीन उत्पादों के रूप में, की सिफारिश की सावधानी seasonings जोड़ें। आवश्यकता है: आधे से एक चिकन, मेंहदी की एक टहनी, लहसुन की कुछ लौंग। इसके अलावा जैतून, बैंक नमकीन में टमाटर (500 एमएल), किसी भी नरम पनीर या पनीर (200 ग्राम), मांस शोरबा (250 मिलीलीटर)।

मांस छोटे टुकड़ों में काटा जाता है। एक पैन में 50 ग्राम मक्खन और मेंहदी के सिवा जोड़ने पिघल। शाखा स्वाद दे देंगे जब एक कंटेनर, दो तेज पत्ते और कसा हुआ लहसुन में डाल दिया। फिर ध्यान से चिकन फैल और आधा जब तक यह भून। की एक ब्लेंडर में टमाटर एक चिकनी पेस्ट बनाने के लिए और इस तरल मांस डालना। सुगंधित शोरबा और मसालों की में जोड़े। जब यह लगभग तैयार है, हम पूरी जैतून और पनीर, टुकड़े देते हैं। समाप्त पकवान, मुर्गियों के किसी भी अन्य सेल की तरह ही एक साइड डिश के साथ खिलाया जा सकता है: पास्ता या आलू।

शराब नुस्खा

यह एक साधारण है सब्जियों से सेल चिकन के साथ। एक के विपरीत: शराब के लिए धन्यवाद और curried मिठाई यह प्राप्त किया जाता है, और अम्लता एक मुश्किल से प्रत्याक्ष देता है। चिकन स्तन, बहुरंगी काली मिर्च, टमाटर, लीक स्टेम, विभिन्न मसाले (लाल, पीले और हरे रंग की एक टुकड़ा): प्रक्रिया मोजा इस तरह के घटकों खाना पकाने से पहले। तुम भी करी की एक चम्मच और शराब की एक चम्मच की आवश्यकता होगी: यह बेहतर है अगर यह एक सफेद अर्द्ध मीठा होता है।

पतली छल्ले - मांस और काली मिर्च के बराबर टुकड़ों, प्याज में कटौती। उबलते पानी और त्वचा से हटा के साथ Obdaom टमाटर, छोटे टुकड़ों में टमाटर काटना। प्रारंभ में, एक फ्राइंग पैन में पक्षी भून, और फिर लीक, टमाटर और मिर्च जोड़ें। शराब डालने का कार्य। जब अतिरिक्त तरल सुखाया गया है, एक डिश टमाटर का पेस्ट और शोरबा, seasonings और मसालों की एक छोटी राशि के साथ मौसम। जब तक पूरी तरह से पकाया उबाल। यह सेल बहुत है सफेद चावल या पास्ता के साथ आनंद आता। आप खा सकते हैं और एक अलग पकवान के रूप में, छोटे हिस्से प्लेट में रख दें।

मशरूम के साथ तला चिकन

पकवान स्वादिष्ट और बहुत स्वादिष्ट है। लाड़ प्यार करना चाहते हैं उनके परिवारों की दुकान 500 ग्राम पर खरीद चिकन, सफेद कवक के 200 ग्राम, चार टमाटर। रसोई आटा भी तैयार शोरबा, टमाटर का पेस्ट, प्याज, अजमोद, काली मिर्च और नमक होना चाहिए। क्यूब्स में बर्ड कटौती, आटा और मक्खन में तलना में गिर गयी है। एक अलग बर्तन में मशरूम तैयार, स्लाइस में काट लें।

बारीक कटा हुआ प्याज और टमाटर चिकन के साथ पैन में जोड़ें। एक छोटी सी उन्हें टमाटर का पेस्ट और शोरबा शामिल होने के लिए बाहर कर दिया,: यह मांस पूरी तरह से कवर करना चाहिए। शीर्ष प्रसार तली हुई मशरूम और के बारे में 20 मिनट के लिए उबाल जब तक किया। परोसने से पहले, अजमोद के साथ छिड़के।

चिकन saute सेट के भिन्न रूप। ब्रोकोली, स्क्वैश, गाजर: आप अन्य सब्जियों कि आप की तरह जोड़ सकते हैं। पालक, का सही संयोजन के रूप में पकवान के साथ मटर और आटिचोक। किसी भी मामले में, अंतिम परिणाम आपकी कल्पना और पाक कौशल पर निर्भर करता है। बोन एपीटिट!

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