"डोलमा" (सॉस): संरचना और समीक्षा

वहाँ उत्पादों है कि आदर्श विभिन्न व्यंजन तैयार करने के लिए अनुकूल हैं कर रहे हैं। उदाहरण के लिए, यह पनीर स्वाद के बिना एक सलाद "कैसर" मेयोनेज़ या इतालवी लज़ान्या बिना कल्पना करना मुश्किल है। और "डोलमा" - सॉस, जो दुनिया भर में प्रसिद्ध स्पेगेटी "Bolognese" के उत्तम पूरक के रूप में माना जाता है।

उत्पाद विवरण

"डोलमा" - सॉस, जिसके साथ आप आसानी से इतालवी शैली में एक महान रात का खाना पकाने कर सकते हैं। यह आदेश एक स्वादिष्ट और बहुत स्वस्थ पकवान में साधारण पास्ता चालू करने के लिए में एक योज्य के रूप में बनाया गया है। यह स्वाद के लिए तैयार उत्पाद बदल गया है और नए रंग के साथ खेलने के लिए शुरू किया गया है केवल खुशबूदार मिश्रण के कुछ चम्मच ले जाता है।

"डोलमा" - सॉस, टमाटर आधारित कच्चे माल में पकाया जाता है। और अतिरिक्त सामग्री की कीमत पर यह पूर्णता तक पहुँच जाता है स्वाद। इस तरह के उत्पाद ही सुशोभित नहीं स्पेगेटी के लिए सक्षम है "Bolognese।" यह भी रसदार meatballs Borsch के स्वादिष्ट lasagne समृद्धि, पके हुए मछली या सब्जियों की तैयारी के लिए एक घटक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। वास्तव में, यह है - हमेशा की तरह टमाटर की चटनी अस्तव्यस्त टमाटर से बना। संतृप्त मोटी स्थिरता और उत्पाद के स्वाद अपने आवेदन के माध्यम से संबंधित हैं। यह केवल इस खुशबूदार मिश्रण के कुछ चम्मच लेता काफी किसी भी पकवान का स्वाद में सुधार होगा।

जाने-माने ब्रांड

"डोलमा" - एक खाद्य उत्पाद है, जो मूल रूप से एक के रूप में डिजाइन किया गया था पास्ता के लिए सॉस और पास्ता के अन्य प्रकार। ब्रांड के मालिक एक प्रसिद्ध निगम मंगल ग्रह खाद्य, जिसका मुख्यालय ब्रुसेल्स के बेल्जियम शहर में स्थित है। अपने अस्तित्व के दौरान, 1985 के बाद से, कंपनी ने अपने प्रतिनिधि कार्यालयों दुनिया भर के दस देशों में खोला गया। अब लगभग हर महाद्वीप वहाँ कंपनियों है कि यह पहले से ही एक लोकप्रिय उत्पाद किसी भी परिचारिका जो के साथ अपने परिवार इतालवी व्यंजनों कृपया कर सकते हो गया है उत्पादन कर रहे हैं। आमतौर पर "डोलमा" (सॉस) धातु lids के साथ कांच के जार में उपलब्ध है। इसके अलावा, सूखे उत्पाद मिश्रण कभी कभी विशेष पेपर बैग में पैक किया जाता है। उपयोग करने से पहले, सामग्री केवल पानी डालें और अच्छी तरह से हलचल कर सकते हैं। यूरोप में, प्रसिद्ध सॉस नीदरलैंड और रूस, जहां दो पूरी तरह से समान संयंत्र का निर्माण में निर्मित है। वे एक ही उपकरण में एक ही व्यंजनों और तकनीक का उपयोग पर उत्पादों का निर्माण।

खाना पकाने के रहस्यों

कैसे आप प्रसिद्ध "Dolmen" सॉस क्या करते हो? व्यंजनों और खाना पकाने प्रौद्योगिकी कंपनी सख्त गोपनीयता में रहता है। लेकिन, लेबल के बारे में जानकारी के अनुसार, इस उत्पाद के निर्माण में शामिल हैं:

• टमाटर का पेस्ट ,
• पानी;
• चीनी;
• प्याज;
• जैतून का तेल;
• नमक;
• ताजा टमाटर;
• नींबू का रस,
• मसाले (तुलसी, लहसुन, अजवायन की पत्ती, अजमोद, सौंफ़ और काली मिर्च)।

सिद्धांत रूप में, इस मानक किसी भी टमाटर की चटनी के लिए निर्धारित है। "डोलमा" है कि यह खाना बनाना की सुविधा असामान्य है। पूरी प्रक्रिया तीन चरणों के होते हैं:

1. एक अलग पोत मिश्रण में पूर्व तैयार खाद्य पदार्थ। संरक्षण के लिए अंत में नींबू का रस जोड़ें।
2. समाप्त जन बैंकों द्वारा विघटित और भरा हुआ है।
3. उत्पाद क्रीम और फिर भंडारण के लिए भेजा है।

सॉस की विशिष्टता यह है कि यह पूरी तरह से, किसी भी परिरक्षकों का अभाव रासायनिक मूल और जीएमओ, thickeners, स्थिरिकारी और सिंथेटिक जायके के साथ उत्पादों रंजक है। एक भंडारण अवधि सुविधाओं खाना पकाने तकनीक के द्वारा विशेष रूप से निर्धारित होता है।

खुद की राय

अब लगभग किसी भी किराने की दुकान के सेल्फ पर सॉस "डोलमा" पाया जा सकता है। इस उत्पाद पर ग्राहकों की समीक्षा मुख्य रूप से सकारात्मक है। उनमें से ज्यादातर का मानना है कि इस उत्पाद को अच्छी तरह से उज्ज्वल विशेषणों, जो विज्ञापनों में और ब्रोशर में उपयोग किया जाता लायक है। उत्पाद वास्तव में सभी कि वे उसके बारे में क्या कहना मेल खाती है। रैप्चर प्रारंभिक मिश्रण और अद्वितीय तकनीक है जो पर सॉस तैयार किया जाता है की एक विस्तृत प्राकृतिक संरचना के रूप में योग्य। यह प्रतीत होता है कि सब कुछ बहुत सरल है। यहां तक कि इस तरह के सौंफ़ के रूप में काफी परिचित घटक नहीं है। पास्ता, कुटू चावल या उबला हुआ मांस: हालांकि, तैयार उत्पाद के लगभग सभी के लिए एकदम सही है।

उसके साथ किसी भी भोजन के विशेष हो जाता है, कुछ भी नहीं तुलनीय स्वाद के साथ। शुरू करने सामग्री के सफल संयोजन विशाल भूख है। लेकिन तुम, उससे डरते पेट भर खा करने के लिए नहीं किया जा सकता क्योंकि एक सुगंधित मिश्रण के 100 में ग्राम केवल 48 कैलोरी होता है। इसके अलावा, इसकी संरचना शाकाहारियों के लिए आदर्श है। माँ मिया ": नहीं प्रसिद्ध ब्रांड के लिए कारण के बिना इस तरह के एक आकर्षक नारा का आविष्कार किया। खाओ Dolmio »।

संरचना और सॉस के प्रकार

खाता जनता की राय को ध्यान में रखकर, हम निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि लोगों को वास्तव में सॉस "डोलमा" की तरह। सामग्री सबसे अच्छा विशेषज्ञों ने जो उचित पोषण और स्वास्थ्य के बारे में परवाह द्वारा विकसित। विख्यात ब्रांड उत्पाद खाते में अलग स्वाद और वरीयताओं को ले जाता है। कंपनी के एक विशेष उद्देश्य के उत्पादन करता है:

• (अतिरिक्त शमन और तलने के बिना) पास्ता;
• "Bolognese के लिए";
• ओवन (क्रीम और पनीर के साथ);
• सलाद (तुलसी के साथ "पेस्टो" सॉस ")।

वर्तमान में, "Bolognese" के लिए टमाटर सॉस Dolmio के कई प्रकार हैं:

1. "पारंपरिक"। इसके अक्सर मांस और पास्ता के साथ प्रयोग किया।
2. "द्वीप"।
3. "प्याज और लहसुन के साथ।"
4. "मशरूम"।
5. "मीठा काली मिर्च के साथ।"
6. "बैंगन और लहसुन के साथ"।
7. "शिमला मिर्च और तोरी के साथ।"

पास्ता भरने उत्पादों के लिए सॉस:

1. "तुलसी"।
2. "बैंगन और लहसुन के साथ"।
3. "जैतून के साथ।"
4. "मीठा काली मिर्च के साथ।"
5. 'हॉट काली मिर्च के साथ। "

अपने ही अच्छा में उनमें से प्रत्येक। चुनाव पूरी तरह जो खाना पकाने की प्रक्रिया में शामिल है पर निर्भर करता है।

अपने हाथों

किसी भी गृहिणी अपने रसोई घर में खुद को सॉस, "डोलमा" बना सकते हैं। यह आसान है। तुम भी (सर्दियों के लिए) भविष्य में उपयोग के लिए खाली कर सकते हैं। टमाटर लाल मिर्च पाउडर के 1.5 ग्राम, मिठाई काली मिर्च का 0.6 किलो, और 1 बड़ा चम्मच नमक और अजवायन की पत्ती का 2.9 किलोग्राम है, साथ ही 2 बड़े चम्मच सूखे तुलसी: सबसे पहले हम निम्न उत्पादों पर शेयर की जरूरत है।

एक बार जब सभी घटकों को तैयार हैं, तो आप शुरू कर सकते हैं:

1. टमाटर पहले टुकड़ों में काट और फिर एक मोटी लुगदी के लिए एक ब्लेंडर में मिल्ड कर रहे हैं।
2. मीठे काली मिर्च के बीज से मुक्त और यह भी एक सजातीय जन में बदल जाते हैं।
3. जिसके परिणामस्वरूप मिश्रण एक केतली में डाल दिया और एक बड़ी आग पर डाल दिया गया था।
4. नुस्खा के लिए आवश्यक शेष सामग्री जोड़ें।
5. एक खुला पैन और एक आधे घंटे में जमीन उबाल, कभी कभी क्रियाशीलता के साथ। उत्पाद अच्छी तरह गाढ़ा होना चाहिए। टमाटर भी रसदार हैं, यह थोड़ा और समय की आवश्यकता होगी।
6. जब तक मिश्रण पकाया जाता है, यह जार निष्फल किया जा सकता है।
7. कंटेनर में भरने के समाप्त वजन, कसकर resealed और उल्टा बदल कर शांत करने के लिए डाल दिया।

इस तरह की ड्रेसिंग तहखाने या फ्रिज में और सामान्य कमरे के तापमान पर साथ ही संग्रहीत किया जाएगा।