पास्ता के लिए सॉस

ग्रेवी मुख्य पकवान सॉस मसाला करने के लिए तंग आ गया है के रूप में मांस, सब्जी, मछली या गार्निश करने के लिए जो तरल। कारण सॉस भोजन जटिल स्वाद हो जाता है, इसके पोषण मूल्य और कैलोरी सामग्री बढ़ जाती है। आमतौर पर, वे मसाले, व्यंजन स्वाद और तीखेपन को संतृप्त के साथ तैयार कर रहे हैं। इसके चमकीले रंग के साथ स्वादिष्ट पकवान एक अच्छा दृश्य हो जाता है।

विभिन्न आकृति और आकार के पास्ता, आम नाम का पेस्ट मांस, मछली और सब्जी पकवान के लिए एक गार्निश के रूप तैयार किया जाता है। वे बीफ, पोर्क, मुर्गी पालन के साथ पूरी तरह से चलते हैं। पेस्ट तैयार करने के लिए आसान: यह नमकीन पानी में उबालने के लिए पर्याप्त है, जिस पानी बहा दिया जाता है, और पेस्ट पास्ता सॉस तंग आ गया है: साल्सा, हरी चटनी, बोलॉग्नीज़, tkemali, muzhdu, चटनी, पेस्टो, satsebeli। प्रसिद्ध व्यंजनों के साथ-साथ अपने स्वयं के रहस्य और कुशल कल्पनाओं की एक बड़ी संख्या kulinarok मेनू में विविधता लाने के लिए अनुमति देते हैं।

नुस्खा 1

हमेशा स्टॉक में एक सरल और तेज़ तरीका है, जो कैसे पास्ता के लिए सॉस बनाने के लिए के बारे में प्रश्न का उत्तर के लिए लंबी खोज समाप्त करेंगे रखना चाहिए? तीन उपलब्ध घटक पर्याप्त उपयोग करने के लिए:

• 0.5 लीटर व्हीप्ड क्रीम की ;
• 1 कप एक प्रकार का पनीर पनीर, मोटे रगड़;
• अनसाल्टेड मक्खन की 100 ग्राम;
• कसा हुआ जायफल।

तेल एक सॉस पैन में गरम किया जाता है, धीरे-धीरे क्रीम पनीर, पनीर कि गांठ के रूप में नहीं किया जोड़ें। घी और पनीर डाल क्रीम मार पड़ी है, उबला हुआ पास्ता Rotini साथ मिलाया जाता है (एक सर्पिल में)। सेवा करने से पहले, जायफल के साथ छिड़के।

नुस्खा 2

स्वादिष्ट सॉस मसालों के साथ पकाया पास्ता के लिए, आप पालक के पत्तों जोड़ सकते हैं। सामग्री:

• 1 कप कटा हुआ पालक;
• जैतून का तेल के 2 चम्मच;
• आधा कप दही वसा;
• कुचल लहसुन;
• तुलसी सूखे;
• ताजा कटा हुआ अजमोद के एक मुट्ठी भर;
• एक नींबू का रस,
• 2 चम्मच कसा हुआ पनीर।

पनीर चिकनी जब तक एक ब्लेंडर में मिश्रित छोड़कर सभी सामग्री। पास्ता Rotelle (पहियों के रूप में), पकाया अल डेनट, एक सॉस के साथ सेवा की। पनीर और मिश्रण के साथ छिड़का।

नुस्खा 3

सभी पास्ता सॉस कि रात के खाने के लिए, सब्जियों के साथ पकाया जाता है अच्छा। सामग्री:

• ¼ जैतून का तेल का प्याला;
• 3 zubochka कुचल लहसुन;
• ब्रोकोली 3 कप;
• चम्मच आधा चम्मच लाल मिर्च,
• आधा कप चिकन शोरबा;
• आधा कप क्रीम।

एक पैन में तेल गर्म करें और लहसुन जोड़ने के लिए, चलाते हुए भूनें जब तक लहसुन सुनहरा है। , ब्रोकोली, काली मिर्च जोड़ें 2 मिनट तैयार, शोरबा और क्रीम डाल दिया। Simmered मिनट 5. पेस्ट Rigatoni (आकार स्टीमर पाइप जैसा दिखता है) को लागू करें।

नुस्खा 4

समुद्री भोजन और डिब्बाबंद मछली की एक किस्म के साथ पास्ता के लिए पहले से तैयार सॉस। सामग्री:

• टूना तेल (तेल नाली) के 2 डिब्बे;
• 1 कप चेरी टमाटर,
• 1 छोटा लाल प्याज (पतली आधा छल्ले में कटौती);
• 1 कप हरी फली पकाया;
• 6 अंडे, उबला हुआ (साफ किया और 4 टुकड़ों में काट);
• आधा कप जैतून का काला;
• ¼ नींबू का रस का प्याला;
• साढ़े जैतून का तेल का प्याला;
• 2 चाय चम्मच डी जाँ सरसों;
• anchovies के पास्ता की 1 चाय चम्मच।

एक कटोरी में, मिश्रण ट्यूना, अंडे, चेरी टमाटर, प्याज, सेम और जैतून। अलग से, मिश्रण नींबू का रस, जैतून का तेल, डी जाँ सरसों और anchovy पेस्ट। मिश्रण टूना और मिश्रित सब्जियों के साथ डाला जाता था। पास्ता tagliatelle परोसें।

नुस्खा 5

पास्ता टकीला के लिए सॉस के लिए जोड़ा गया। सामग्री:

• आधा कप नींबू का रस,
• आधा कप टकीला;
• ¼ कप सफेद शराब सिरका;
• 3 zubochka कुचल लहसुन;
• 4 प्याज (छोटे) छोटे क्यूब्स में काट;
• हरी प्याज;
• 1 आधा कप क्रीम,
• 2 कप सामन तैयार;
• 1 नींबू (छील)।

नींबू का रस, सिरका और टकीला मिक्स, एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए। मिश्रण उबलते लहसुन, प्याज में फेंक दिया गया। जब तरल एक चौथाई तक कम हो जाता है, क्रीम में डालना तरल आधा कर दिया जा करने के लिए उबाल। गर्म पेस्ट (बार्नाकाल) और सामन के साथ मिलाया जाता है। नींबू उत्साह और chives के साथ छिड़क।