ट्राउट तैयार करने के लिए कैसे: मछली मशरूम सॉस के साथ एक पैन में तला जाता है

सब गृहिणियों ऐसे ट्राउट के रूप में मछली खाना बनाना नहीं। एक पैन में तला हुआ, वह बहुत मोटा है। लेकिन एक ही समय में अगर जैतून का तेल और सुगंधित सॉस की एक छोटी राशि का उपयोग करें, इस व्यंजन आदर्श रात के खाने के रूप में काम कर सकते हैं।

स्वादिष्ट और रसदार तला हुआ ट्राउट: एक नुस्खा एक तस्वीर के साथ

आवश्यक सामग्री:

• मशरूम, ताजा या फ्रोजन - 250 ग्राम;
• मध्यम आकार के इंद्रधनुष - 4 टुकड़े;
• जैतून का तेल - 65 मिलीलीटर;
• मक्खन - 65 ग्राम;
• 10% कम वसा क्रीम मई (सामान्य दूध कर सकते हैं) - 310 मिलीलीटर;
• पका हुआ नींबू - फल का आधा;
• अजमोद और सोआ - बीम करने के लिए;
• आयोडीन युक्त नमक - 1.5 मिठाई चम्मच;
• गेहूं का आटा - 3-4 बड़े चम्मच;
• pimento लाल - अनुरोध पर।

मछली के प्रसंस्करण

इससे पहले कि आप व्यंजन पकाने के लिए शुरू ताजा या फ्रोजन ट्राउट खरीदा जाना चाहिए। एक फ्राइंग पैन में तला हुआ यह एक और अधिक रसदार और स्वादिष्ट है, अगर यह पूर्व में कटौती छोटे स्टेक में है। लेकिन उससे पहले, मछली अच्छी तरह से धोने के लिए, आंत, सिर, पंख और पूंछ से छुटकारा पाने की जरूरत है। सभी पक्षों से अगला कटा उत्पाद की जरूरत है कुछ घंटों के लिए एक तरफ आयोडीन युक्त नमक और लाल allspice स्मियर, तो।

कवक के इलाज की प्रक्रिया

करने के लिए इंद्रधनुष (एक पैन में तला हुआ) और अधिक पौष्टिक हो जाओ, यह एक विशेष सॉस जोड़ने के लिए सिफारिश की है। इस मशरूम की खरीद 250 ग्राम की आवश्यकता है की अच्छी तरह से उन्हें wormholes के स्वच्छ धोने और पतली प्लेटों में टुकड़ा।

सॉस की तैयारी की प्रक्रिया

एक ईंधन भरने बनाने के लिए एक सॉस पैन लेने के लिए, मक्खन वापस रख, यह पिघल, और तब सभी कटा मशरूम डालना आवश्यक है। फ्राई लगभग 7 मिनट होना चाहिए। इसके बाद, Champignons ताजा नींबू का रस, जोड़ना चाहते हैं आयोडीन युक्त नमक, गेहूं का आटा (1 बड़ा चम्मच) काली मिर्च और कम वसा क्रीम। सामग्री एक साथ हलचल, वे एक फोड़ा करने के लिए लाया जाना चाहिए, और फिर तुरंत प्लेट से हटा दिया।

मछली के थर्मल प्रसंस्करण

स्वादिष्ट भोजन के लिए यह ट्राउट तैयार करने के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। एक फ्राइंग पैन में तले हुए इसे और अधिक रसीले और स्वादिष्ट गुस्से से या बुझाने द्वारा इलाज से किया जाएगा। इस प्रकार, नमकीन और peppered मछली के टुकड़ों को गेहूं के आटे में रोल चाहिए और फिर जैतून का तेल की एक छोटी राशि के साथ एक गर्म फ्राइंग पैन पर डाल दिया। एक बार उत्पाद ढंग से (8-10 मिनट) के निचले हिस्से, इसे तुरंत दूसरी तरफ लेपनी चालू करने के लिए आवश्यक है। इच्छा मछली अनुभाग द्वारा निर्धारित किया जा सकता है, तो एक समान पीला गुलाबी रंग की अपनी पार अनुभाग, यह आसानी से एक ला कार्टे व्यंजन पर फैल सकता है।

कैसे मेज पर लाने के लिए

इससे पहले कि आप परिवार के सदस्यों को इस तरह के एक रात के खाने पेश, थोड़ा गर्म किया जाना चाहिए मशरूम सॉस, तो उन्हें पहले से पकाया ट्राउट डालना। फ्राइंग पैन में तले हुए मछली सॉस के साथ हमेशा एक हार्दिक साइड डिश के साथ आपूर्ति की जानी चाहिए। इस तरह के एक उत्पाद के लिए आदर्श उपयुक्त झुर्रियों वाली आलू, कुटू पास्ता या उबले हुए चावल है। इसके अलावा गेहूं की रोटी और ताजा जड़ी बूटी है, जो आप सभी खाद्य छिड़क के बारे में भूल नहीं है।