कैसे मशरूम साफ करने के लिए? हमें उपचार और इन लाभकारी कवक के रेह के बारे में बताएं

मशरूम सबसे "उत्पादक" मशरूम के बीच में हैं - क्योंकि वे आसान और एक टोकरी इकट्ठा करने के लिए जल्दी कर रहे हैं। वे अकेले और बड़े समूहों में पुराने स्टंप और जड़ों में विकसित नहीं है, मैदान के बाहर बढ़ती, वायुरोधी और रहने वाले पेड़ों में। वे विशेषताओं के झूठे कवक से प्रतिष्ठित किया जा सकता है। बिना किसी अपवाद के, मशरूम इसके ऊपरी भाग में, पैर पर एक अंगूठी है। टोपी एक, भूरा पीले या भूरे भूरे रंग हो सकता है। यह व्यास में 15 सेमी तक पहुँच जाता है और समय के साथ अधिक फ्लैट हो जाता है। टोपी के मध्य भाग में आम तौर पर एक अंधेरे संतृप्त रंग है। मांस, सफेद कवक है एक सुखद खुशबू है। लेग Armillaria लंबाई में 10 सेमी और मोटाई में 2 सेमी तक पहुँचता है। इन स्वादिष्ट और स्वस्थ मशरूम की विशाल संग्रह अगस्त के अंत से शुरू होता है। सूप, खाद्य पदार्थ और विभिन्न नाश्ता की तैयारी में इस्तेमाल मशरूम। इन मशरूम marinating और नमक मिलाना के लिए एकदम सही हैं। इस अनुच्छेद में, हम खाना पकाने के कुछ रहस्यों को साझा करेंगे, साथ ही बताएंगे कि कैसे मशरूम साफ करने के लिए। वास्तव में, यह कोई बड़ी बात नहीं है।

कैसे घर पर मशरूम साफ करने के लिए?

एक बार जब आप मशरूम इकट्ठा करने और घर लाने, यह उन्हें तुरंत इलाज के लिए सलाह दी जाती है। और जितनी जल्दी आप करते हैं, बेहतर है। मशरूम, सबसे आसानी से साफ किया मशरूम के बीच में हैं, क्योंकि वे कम या कोई हजामत बनाने की आवश्यकता है। आमतौर पर मशरूम, हल कर रहे हैं उपलब्ध पत्ते, घास और अन्य मलबे पकड़ की सफाई की। कैसे मशरूम साफ करने के लिए: एक तेज चाकू होना ध्यान से मशरूम टोपी plenochku के तहत मौजूदा निकाल देना चाहिए। बस इतना ही। इसके अलावा, यह एक बुरा स्थान में कटौती करने और वर्महोल को दूर करने के लिए आवश्यक है। इन जोड़तोड़ के बाद मशरूम धीरे ठंडे पानी में धोया। हम एक कोलंडर में मशरूम डालकर कर और निकास के लिए पानी देने के लिए सलाह देते हैं। अब आप जानते हैं कि अच्छी तरह से मशरूम साफ करने के लिए कैसे। देखें, यह काफी आसान है। इन कवक के प्रसंस्करण आप बहुत अधिक समय लेने के लिए नहीं होगा।

मशरूम और उन्हें कैसे पकाने के लिए के साथ क्या करें?

स्वादिष्ट मशरूम और मसालेदार और तले हुए और नमकीन। हम आपके लिए एक अद्भुत नुस्खा की पेशकश मशरूम नमकीन बनाना - "। ग्रे शरद ऋतु मशरूम" इस ठंडे नाश्ते के लिए आप जैसे सामग्री की जरूरत है:

• मशरूम - 5 किलो;
• नमक - 250 ग्राम;
• तेज पत्ता - 10 ग्राम;
• मिठाई शिमला मिर्च - 60 पीसी;।
• हरी सोआ - 90g;
• प्याज - '90

तो, नुस्खा ठंड अचार शहद खुंभी है: इलाज और मशरूम धोएं। सब बुरा स्थानों काट दिया। पैरों पर टोपी को अलग करें। 1-1.5 सेमी मोटाई के छोटे टुकड़ों में मशरूम काटें। उन्हें नमकीन पानी (1 बड़ा चम्मच 2 एल में नमक के पानी) उबलते में कम और 20-30 के बारे में मिनट तक उबालें। तैयार मशरूम टैंक की तह तक व्यवस्थित करना चाहिए। इसके बाद एक कोलंडर में मशरूम रखो और शांत करने के लिए उन्हें छोड़ दें। नमक मिलाना के लिए व्यंजन तैयार करें। सोआ, प्याज कुचल, तेज पत्ता, काली मिर्च: इसके नीचे की परत मसाले पर रखो। ठंडा 5 सेमी की मशरूम मसाले परत मोटाई के ऊपर रखना करने के बाद। फिर परत मसाले पुन: प्रयास और नमक डालना। इसी तरह, कई परतों रखना। कवर और workpiece कपड़ा भार जगह। prosalivatsya - सब कुछ अब मशरूम अकेला छोड़ने के लिए संभव है। 5 दिनों के बाद यह प्लास्टिक टोपी के साथ कांच के जार में मशरूम बदलाव और उन्हें कवर करने के लिए संभव नहीं होगा। तीन हफ्ते बाद, मशरूम तैयार हैं। इस तरह के एक उत्कृष्ट नाश्ता रखें फ्रिज में आवश्यक है। बोन एपीटिट!