टाटर पेस्ट्री: चिकन नुस्खा के साथ elesh

Elesh चिकन पैटी एक गोल आकार, जिसमें ऊपरी भाग केक ही है और अपने छोटे "टोपी" जोड़ने खूंटी एक कपड़े की है। अंदर चिकन, आलू, मक्खन, मसाले और प्याज के टुकड़े कर रहे हैं। सबसे बुनियादी बात बनाने के लिए - क्या कच्चे चिकन में डाल दिया है, और वह अपने स्वयं के रस में पकाया जाता है। प्राप्त भरने शोरबा,, पौष्टिक स्वादिष्ट, रसीले और स्वादिष्ट। अब हम चिकन के साथ elesh तैयार करते हैं। पकाने की विधि, एक भी नहीं, जैसा कि आप विस्तार से वर्णन है।

चिकन elesha साथ स्टैंडर्ड नुस्खा

यह पकवान पूरी तरह हर आदमी के जीवन में कम से कम एक बार कोशिश करने के लिए बाध्य। ऐसा करने से, आप हमेशा के लिए साथ दोस्त बनाने टाटर भोजन। अब आप तैयार हैं।

परीक्षण के लिए हम की जरूरत है: अंडे - तीन, मलाई - 270 ग्राम आटा - 0.7 किलो, मार्जरीन या मक्खन - 100 ग्राम रेत चीनी - 20 ग्राम, नमक - 10 ग्राम बेकिंग पाउडर - आधा चम्मच।

भरने के लिए: 0.8 किलो skinless चिकन हड्डियों और शुद्ध आलू की 0.6 किलो, प्याज के 130 ग्राम, जमीन काली मिर्च, नमक और स्नेहन के लिए अंडा। संयोग से, इस तरह के एक परीक्षण, एक स्वादिष्ट और मलाईदार, हमारे भोजन की तरह, तुम नहीं कहीं और मिल जाएगा। तो अब, विस्तार में इस तथ्य पर ध्यान केन्द्रित करना आटा गूंथ के लिए कैसे चिकन के साथ elesha के लिए। आटा के कटोरे में अंडे, चीनी, नमक और चीनी, सब एक साथ एक छोटे से शेक अप और हलचल डाल दिया। उबले हुए या माइक्रोवेव में तेल, ध्यान से, जबकि, लगातार सरगर्मी मिश्रण portionwise आटा, एक disintegrant के साथ पहले से मिश्रित जोड़ने शुरू करने के लिए पिघला। सभी समय गूंथ आटा, जबकि। जब हम सब आटा इस्तेमाल करते हैं, बेहतर और लंबे समय तक mesim। एक परिणाम के रूप में, हम, मूल बातें प्राप्त करना होगा एक पफ पेस्ट्री कीमा की तरह।

भरने और अंतिम खाना पकाने कदम तैयार

, हड्डियों और त्वचा से चिकन साफ़ कम वसा वाले मांस चिकन पैरों के साथ काट दिया। आलू, मांस, प्याज एक सेम के आकार में काट लें। सभी मिश्रण, काली मिर्च (सख्ती से काली मिर्च), नमक। स्टफिंग हो सकता है और मिश्रण नहीं है, लेकिन यह स्वाद की बात है। यह प्रयास करें, और हां, तो एक अलग तरीके से, अपना विकल्प चुनें। फिर 100 ग्राम और 30 ग्राम के टुकड़ों में आटा विभाजित करते हैं। क्योंकि शीर्षक की सामग्री के इस तरह के दस टुकड़े करके की जाती है। kruglyashi पांच मिलीमीटर मोटाई पर बाहर रोल। एक बड़े प्रसार पर शीर्ष पर भरने जबकि zaschipyvaem बढ़त एक छोटे से डाल दिया। आप आसानी से हो, तो यह कैंची से काटा जा सकता है। चिकना तेल पैन, यह हमारे सुंदर फैल और ओवन, 180 डिग्री के लिए छोड़ देते में भेज सकते हैं। 20 मिनट के बाद, अंडे हिल और eleshi को चिकना। कुल खाना पकाने के समय - 40 मिनट। ठीक है, आप चिकन के साथ elesh प्राप्त के रूप में? पकाने की विधि - सुपर!

पकाने की विधि elesha एक मास्को सुपरमार्केट में बेचा "Bahetle"

रूस की राजधानी में अर्द्ध तैयार उत्पादों के रूप में हमारे भोजन खरीद सकते हैं। बहुत स्वादिष्ट! हम अपने नुस्खा प्रदान करते हैं। आवश्यक सामग्री पर शेयर।

दही का एक कप, मार्जरीन या मक्खन के 100 ग्राम, मलाई के तीन बड़े चम्मच, नमक की एक चम्मच, चीनी के दो चम्मच, बेकिंग पाउडर का एक चम्मच और आटे की 600 ग्राम: आटा के लिए।

- अंडा, मसाला - काली मिर्च, लाल, नमक और जीरा आधा बीम धनिया, डिल और अजमोद, तेज पत्ता पर बेकन के 500 ग्राम, पांच मध्यम आकार के आलू, एक बड़े बल्ब,, धोने के लिए चिकन शोरबा के 500 ग्राम: स्टफिंग के लिए।

यह नुस्खा के लिए आटा बहुत जल्दी पकाया जाता है। एक नरम राज्य में दही क्रीम, बेकिंग पाउडर, चीनी, नमक और मक्खन में भंग कर दिया। आटा जोड़ें और गूंथ लोचदार, आटा। फिल्म ले लो और 40-50 मिनट के लिए इसके साथ कटोरा कवर किया।

स्टफिंग और बेकिंग elesha

और अब कैसे और साथ elesh की तैयारी के साथ भरवां समझाने चिकन (नुस्खा "Bahetle" की)। छोटे, पिछले नुस्खा के विपरीत, कटा हुआ मांस शुरू करने के लिए। फिर प्याज और आलू टुकड़ा, इन सभी सामग्री मिश्रित कर रहे हैं और जड़ी बूटियों जोड़ने के लिए, पहले से काटना, नमक। एक छोटे से सेब के आकार आटा का एक टुकड़ा से काट दिया और इसे उतारना। भरने के बीच तीन या चार बड़े चम्मच पर फैले, परीक्षण के शीर्ष अंत लपेट दें। आटा के "ढक्कन" टुकड़ा एक अखरोट के आकार के लिए ले लो, रोल आउट यह एक हैंडल करना संभव है। हमारे सामग्री के छह पाई हैं। , चर्मपत्र बेकिंग शीट के साथ कवर किया स्नेहन तेल और फैल गया था यह eleshi। इसके तत्काल बाद अंडा चिकना रखते हैं और ओवन में भेज देते हैं, 220 डिग्री के लिए यह हीटिंग। 30 मिनट के बाद, हम प्राप्त, प्रत्येक पैटी पर शोरबा डालना और फिर 200 डिग्री के तापमान को कम करके ओवन में डाल दिया। करीब एक घंटे बेक। फिर ओवन बंद कर देते हैं, हम एक छोटे से अधिक शोरबा टॉप-अप और आधे घंटे के लिए भिगो दें की अनुमति दी। आप यह मुश्किल चिकन नुस्खा के साथ elesh पकाने के लिए मिल जाए, प्रक्रिया तस्वीरें इस कार्य के साथ सामना करने में मदद करने।

केक का सबसे आसान नुस्खा

आप इस छोटे जटिल प्रक्रिया ईजाद करने के लिए समय नहीं है, तो आप खरीदा है, दुकान खमीर आटा उपयोग कर सकते हैं। आवश्यक: एक चिकन स्तन, पांच आलू, दो बल्ब मक्खन ही है, आटा खमीर, नमक और काली मिर्च 50 ग्राम। चिकन के साथ elesh पाक कला। अंक पतले चिकन स्तन काट करने की जरूरत है इस बात का नुस्खा, टुकड़े - आलू, प्याज - पतले। इस काली मिर्च, नमक के सभी और मिश्रण अच्छी तरह से। अधिक और कम - आटा, के रूप में पहले, हम दो भागों में विभाजित करते हैं। आटा के मक्खन स्लाइस, छोटे वृत्त कवर - पहली रोल बाहर, भरने, शीर्ष में यह फैल गया। लिफ्ट और zaschipyvaem के किनारों, आप इसे खूबसूरती से कर सकते हैं, तामझाम के साथ। ओवन में जहाज और एक घंटे के बारे में 180 डिग्री पर सेंकना। हमें उम्मीद है कि आप अच्छी तरह से चिकन elesh खाना बनाना सीख लिया है। बोन एपीटिट!