जापानी सलाद पकाने के लिए कैसे

क्योंकि जापान देश में विभिन्न जलवायु क्षेत्रों में स्थित है सब्जी फसलों के प्रसिद्ध लोगों की सबसे बढ़ता है। इसलिए, जापानी लोग उन फल है कि यूरोपीय भोजन के लिए पारंपरिक हैं की भी व्यंजन तैयार। हालांकि, कई जापानी भोजन में प्रयोग किया जाता संयंत्रों में सभी यूरोपीय भोजन के लिए असामान्य है। उनमें से, चीनी गोभी, तारो, burdock जड़, जापानी लीक, शलजम बगीचा, बांस गोली मारता है, और कई अन्य। जापानी काली मिर्च - मसाले कि इस असामान्य भोजन में उपयोग किया जाता है के अलावा गुलदाउदी पत्तियों के कुछ किस्मों, बर्तन का एक असामान्य स्वाद दे रही है, साथ ही वसाबी, और भावना प्रदान करना है। , मूली जो जो करने के लिए हम आदी हैं, और अधिक तीव्र है कि से tolichie में - इस सूची में एक खास जगह daikon ले लिया। यह न केवल एक विशेष मसाला के रूप में, लेकिन यह भी खाना पकाने के लिए एक सामग्री के रूप में प्रयोग किया जाता है। स्वादिष्ट, स्वस्थ, चिकित्सा: आंतरिक अंगों को शुद्ध और पत्थर घुल जाता है। इससे बाहर भोजन नियमित रूप से मधुमेह के रोगियों में उपयोग करने के लिए सिफारिश की है। इसके अलावा, वनस्पति इस रोग की रोकथाम के लिए आवश्यक है। Daikon यह खाना पकाने, आधे घंटे के लिए के बाद वह अपने औषधीय गुणों के आधे से अधिक खो दिया है के बाद तुरंत भोजन का उपभोग करने की जरूरत है।

और, बेशक, जैसे क्लासिक मसालों के बिना चावल सिरका और सोया सॉस, जापानी भोजन बस असंभव है। सलाद अक्सर इन निधियों के उपयोग के साथ तैयार हैं। मसाला मोनोसोडियम ग्लूटामेट, जो भी कहा जाता है के रूप में काम कर सकते हैं "स्वाद के आधार।" नमक, चीनी और अधिक मायावी कुछ की याद ताजा करती। मुझे कहना पड़ेगा, जापानी भोजन सोया सॉस के बिना बस असंभव है। इसका स्वाद बहुत विस्तृत श्रृंखला है। यहां तक कि एक मसाला की कुछ बूँदें किसी भी डिश को सजीव, यह नई जायके दे रही है। सॉस पास्ता या मांस के लिए पूरी तरह से उपयुक्त है।

तो, कैसे एक सरल जापानी सलाद तैयार करने के लिए को देखो। daikon 350 ग्राम और गाजर का 50 ग्राम है। यह मुख्य तत्व हो जाएगा। अचार के लिए आप की आवश्यकता होगी: तीन बड़े चम्मच तीन प्रतिशत सिरका, भोजन सूखी शेरी के चम्मच, चीनी के चम्मच के एक जोड़े, शोरबा विशेष "दासी" का एक बड़ा चमचा (यह एक मजबूत है मछली शोरबा, जिनमें से एक चुटकी जोड़ा जाता है करने के लिए समुद्री शैवाल)। । सिरका, dashi और अन्य मिश्रण ऊपर सूचीबद्ध घटकों - कट शुद्ध गाजर और मूली पतली स्ट्रिप्स के बारे में 5 सेमी को मापने तो अचार तैयार करते हैं। उन्हें पूर्व भरें कटौती सब्जियों। क्योंकि, जैसा कि ऊपर उल्लेख किया है, कटा हुआ daikon के विशेष गुण जल्दी से गायब हो जाते हैं यह सब स्वादिष्ट जापानी सलाद के सर्वश्रेष्ठ, तुरंत इस्तेमाल किया। भोजन मांस व्यंजन के लिए एक महान साइड डिश हो जाएगा।

जापानी daikon सलाद, और यहां तक कि मक्का और व्यंग्य, अपने डेस्क के लिए एक अद्भुत सजावट हो जाएगा। आप की आवश्यकता होगी: गाजर, मकई (डिब्बा बंद सबसे अच्छा है), व्यंग्य और मूली - केवल 100 ग्राम सलाद ड्रेसिंग तैयार करने के लिए, हम एक तीन प्रतिशत सिरका और सोया सिरका (तीन बड़े चम्मच) की जरूरत है। जूलीएन्ने कटौती मूली और गाजर, और उबला हुआ पानी खाड़ी, 5-10 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर ठंडे पानी में सब्जियों के ऊपर डालना। व्यंग्य धो, उन्हें नमकीन पानी में 3 मिनट के लिए खाना बनाना, और फिर उनके टुकड़ा, सब्जियों और अनाज के साथ मिश्रित। सभी सामग्री ईंधन भरने मिक्स, सुनिश्चित करें कि चीनी पूरी तरह भंग हो जाता है यह था में बनाते हैं। फिर सलाद में तरल डालना। अगर वांछित, मेयोनेज़ में जोड़ें।

आइगा-Masu, एक अद्वितीय जापानी सलाद, आप न केवल एक आकर्षक स्वाद, लेकिन यह भी मूल्यवान विटामिन का एक बहुत दे देंगे। यह तैयार करने के लिए, आप निम्न सामग्री की जरूरत है: सेब, झींगा और चीनी गोभी - 250 ग्राम, मिठाई मिर्च की एक जोड़ी और डिब्बाबंद अनानास का 60 ग्राम। अचार के लिए - नमक, जैतून का तेल, नींबू का रस और सफेद शराब। झींगा, स्वच्छ, धोने। अचार तैयार करें। पुट झींगा में यह और छुट्टी इसके लिए 20 मिनट है, तो तलना। सेब तैयार - छील निकालने के लिए, कोर को हटाने, तो काट। धोकर काट गोभी बीजिंग। मिर्च काटें। इस सलाद के लिए सभी सामग्री को मिला। अचार आपको आवश्यकता नहीं है - यह केवल के लिए खाना पकाने झींगा के लिए फ्राइंग। लेकिन जापानी मेयोनेज़ बहुत आसान है - यह जोड़ने के लिए, सभी अवयवों मिश्रण।

यह जापानी भोजन की सुविधाओं को याद करने लायक है। उत्पादों के अद्वितीय संयोजन के कारण, यह न केवल स्वादिष्ट, लेकिन यह भी बहुत उपयोगी और आसानी से पच है। और जापानी सलाद निश्चित रूप से पेट में भारीपन की भावना नहीं छोड़ देंगे। इसलिए, उपेक्षा इस अनूठी ओरिएंटल भोजन इसके लायक नहीं है।