चीनी वोदका। चीनी चावल शराब। Maotai - एक चीनी वोदका

Maotai - एक चीनी चावल माल्ट, अनाज और चावल से बनी वोदका। यह एक विशिष्ट गंध और एक पीले रंग है। सबसे प्रसिद्ध मादक पेय - चीन, Maotai में। यह Guizhi के प्रांत है, जो अपने उत्पादन की स्थापना में Maotai गांव के सम्मान में अपने नाम मिला है।

विधि

चीनी चावल shanlan, दुनिया भर में जाना से बना वोदका। प्रारंभ में, इसकी तैयारी की नुस्खा ली राष्ट्रीयता की संपत्ति थी। Maotai चिपचिपा चावल shanlan जल्दी है, जो विशेष रूप से आसपास के गांवों में उगाया जाता है से बनाया गया है। एक पाउडर में चावल जमीन है, तो यह करने के लिए खमीर जोड़ें। पेय के किण्वन उच्च तापमान, जो वोदका के अन्य प्रकार कम या मध्यम थर्मामीटर में उत्पादित की इस शराब विविधता अलग पर होता है।

कुचल और साबुत अनाज वांछित अनुपात में मिलाया और चावल और खमीर का एक मिश्रण से भर बॉयलर में दो चरणों में जोड़ा। माह के दौरान उत्पाद किण्वन के अधीन है और फिर आसवन किया जाता है। प्रक्रिया आठ बार, जिसके बाद जिसके परिणामस्वरूप पेय तहखाने में डाल दिया और तीन साल के लिए आयोजित किया जाता है दोहराया है। उसके बाद, पूरी तरह से पका युवा Maotai पुराने के साथ मिश्रित, वाल्टों में अपनी बारी का इंतजार कर, पेय। यह वोदका के विभिन्न बैचों के बीच स्वाद में अंतर को कम करने के लिए किया जाता है। Maotai नियमों के अनुसार तैयार की है तो यह असाधारण स्वाद, सुखद खुशबू और अति सुंदर कोमलता के साथ चीनी 53 डिग्री वोदका पता चला है।

राष्ट्रीय खजाने

चीन में नहीं एक गंभीर घटना इस मादक पेय के बिना पूरा हो गया है। उन्होंने कहा कि बीजिंग में आधिकारिक सरकारी बैठकों में और अन्य देशों में प्रस्तुतियों पर लगभग एक अनिवार्य तत्व बन गया। अभी हाल ही में चीनी चावल शराब एक कुलीन पेय, साधारण मनुष्यों के लिए दुर्गम माना जाता है। शादियों, पार्टियों, दावतों: अब, हालांकि, वह मुक्त बाजार में विशेष रूप से विशेष अवसरों के लिए दिखाई दिया, और यह अक्सर प्रयोग किया जाता है,। इस तथ्य के बावजूद है कि पीने के लगातार उच्च उच्च मांग में Maotai की कीमत।

वर्तमान में, चीनी अनाज वोदका स्वर्गीय साम्राज्य, एक समृद्धि जो कभी कभी इस अद्भुत पेय का आनंद करने की अनुमति देता के सामान्य निवासियों की टेबल पर दिखाई देने लगे।

विशिष्टता

चारा प्रजाति - वोदका के निर्माण में प्रमुख घटक घटक के रूप में उच्च गुणवत्ता वाले चारा उपयोग करता है। चारा ठंड और जल्दबाज़ी लिए प्रतिरोधी है। ख़मीर, जो चीनी वोदका बनाता गेहूं से बना है, और शुद्ध स्थानीय स्रोतों से पानी खींचने है। मादक पेय की तैयारी और की प्रक्रिया दुनिया में कोई analogues है। Eightfold आसवन, विनिमय किण्वन, जिनमें से प्रत्येक के बारे में एक महीने के लिए रहता है, वोदका उत्पादन प्रक्रिया बनाने बहुत श्रमसाध्य और समय लगता है। पीने के लिए निर्माण के प्रत्येक स्तर पर एक नई स्टार्टर जोड़ें।

वोदका की प्रत्येक बैच के उत्पादन कम से कम आठ महीने लग जाते हैं। Maotai जोखिम के तीन साल बाद बेचते हैं। वह असाधारण साफ है। बावजूद इसके असाधारण किले पेय सिर में मारा नहीं है, यह श्लेष्मा झिल्ली जला नहीं करता है और पेट परेशान नहीं करता है।

कहानी

चीनी वोदका, जिसका नाम गांव जहां यह उत्पादन किया जाता है के नाम के साथ मेल खाता अति प्राचीन काल के बाद से, रचनात्मक चीनी लोगों की पसंदीदा पेय है। ऐसा नहीं है कि प्रतिभाशाली दिमाग इस मादक पेय में स्वर्गीय प्रेरणा के कई माना जाता है। Maotai गांव यह रचना गाने और किंवदंतियों के विभिन्न राजवंशों के महान लोगों के कई का ध्यान का आनंद लिया।

इतिहास के 2000 से अधिक वर्षों के Maotai है। माना जाता है कि प्रसिद्ध वोदका की प्रोटोटाइप - tszyuytszyan - 135 ईस्वी में वापस निर्माण शुरू किया। कहा जाता है "Maotai" 1704 में दिखाई दिया। 20 वीं सदी में, किंग राजवंश, संयंत्र प्रदर्शन के अंत में, यह अनूठा पेय का निर्माण करके यह प्रति वर्ष लगभग 170 टन था। 1951 में चीन में तीन सबसे बड़े भट्टियों के संयोजन से, सार्वजनिक चिंता का विषय था "Maotai।" इस घटना को चीनी चावल शराब के उत्पादन के आधुनिक इतिहास की शुरुआत की।

वोदका के जन्मस्थान

सेलेनियम Maotai एक अनुकूल वातावरण और बहुत ही उच्च गुणवत्ता के पानी के साथ एक अद्वितीय स्थान के रूप में एक प्रतिष्ठा है। यह वोदका के जन्मस्थान कहा जाता है। इस शहरी बस्ती आधे से सात लाख निवासियों के प्रसिद्ध मादक पेय के उत्पादन के कब्जे में है। अन्य इलाकों में भी Maotai बनाने के लिए कोशिश की है। हालांकि, यह पता चला कि अपनी अनूठी गुणवत्ता का राज तापमान, उमस भरे मौसम और उपजाऊ मिट्टी की विशेष संयोजन है, जो केवल Maotai के गांव के आसपास के क्षेत्र में उपलब्ध है में छिपा हुआ है। शराब किस्मों के उत्पादन के अत्यधिक मशीनीकरण तथ्य यह है कि चीनी चावल शराब अपने पारंपरिक अद्वितीय स्वाद खो देंगे को बढ़ावा मिलेगा।

वहाँ जिसके अनुसार एक पौराणिक कथा इस तरह एक मजबूत मादक पेय चीन में आविष्कार किया गया था आकस्मिक से दूर है है। तथ्य यह है कि स्थानीय चावल किसानों बहुत कठोर परिस्थितियों में मेहनती काम: किसी भी मौसम में, गंदगी के बावजूद और क्षेत्र में बाहर नमी। आदेश को गर्म और इस पर पाने के लिए, देश के विभिन्न भागों में किसानों पाइपिंग इस्तेमाल किया आत्माओं। उत्तरी चीन में चारा से "धर्मांध" का उत्पादन किया। और Maotai विश्व प्रसिद्ध उत्पाद का आविष्कार किया।

पीना चीनी राजनयिकों

Maotai - एक चीनी वोदका, जो दुनिया में तीन सबसे प्रसिद्ध मादक पेयों से एक है। Chzhou Enlay, - वह चीन के राजनेताओं का इस्तेमाल किया Den Syaopin, माओ Tszedun। समारोह इस मादक पेय राज्य के नेताओं के लिए इलाज किया। चीन के नेतृत्व हमेशा अत्यधिक एक राष्ट्रीय परिसंपत्ति के रूप में Maotai महत्वपूर्ण किया गया है और जिसके साथ एक उपकरण के महत्वपूर्ण राजनीतिक कार्य हल करता है। चीनी वोदका उपहार की सूची है कि अन्य देशों के राजनयिकों नेताओं सिखाता में शामिल है। इसके अलावा, Maotai सक्रिय रूप से विदेश में, अन्य चीनी मादक पेय पदार्थों के साथ तुलना में निर्यात किया, और मुद्रा निर्यात की दर सबसे अधिक है है।

पुरस्कार और पुरस्कार

1915 में, इस अनूठी उत्पाद पनामा में आगंतुकों प्रशांत अंतर्राष्ट्रीय प्रदर्शनी मेले की अदालत में तीन सबसे बड़े उत्पादक पेश किया गया था। पौराणिक कथा के अनुसार, घटना के दौरान शराब के कई बोतलें अचानक विभाजित थे। स्वाद पर विजय प्राप्त की वर्तमान लोग, Maotai में जिसके परिणामस्वरूप चारों ओर फैले हुए सर्वोच्च पुरस्कार जीता।

1985 में और 1986 में पेरिस में अंतरराष्ट्रीय खाद्य प्रदर्शनी। इस अनूठी उत्पाद दो स्वर्ण पदक ले आया। उसके बाद, पूरी दुनिया चीनी वोदका के नाम सीखा है। कुल में, विभिन्न अंतरराष्ट्रीय प्रदर्शनियों में पीने Maotai चौदह स्वर्ण पदक जीत लिया है।

रूस में Maotai

के रूप में 2010 की शुरुआत के रूप में वोदका Maotai निर्माताओं रूसी बाजार में प्रवेश किया। पारंपरिक कुलीन मादक पेय, चीन के निवासियों के लिए परिचित, रूस उपभोक्ता एक मिश्रित प्रभाव के कारण। एक ओर, मजबूत चीनी वोदका - 56 डिग्री - कोई हैंगओवर का कारण बनता है, और एक अच्छी गुणवत्ता है। दूसरी ओर, यह एक बहुत ही उच्च मूल्य, विशिष्ट सुगंध और स्वाद है, जो न सभी रूसियों का मूल्यांकन कर सकते हैं।

इसके अलावा, अपने परिष्कार के बावजूद, Maotai असाधारण शक्ति के पास। कुछ ग्राहकों से प्रतिक्रिया, इसके बारे में एक मजबूत नशा तुरन्त आता है, तो आप गौर से जीव की प्रतिक्रियाओं को सुन, इसे ध्यान से इस्तेमाल की जरूरत है।

यह ज्ञात है कि कार्रवाई «Guizhou Maotai» निर्माता ( "Guizhou Maotai") दो बार की कीमत में काफी बढ़ गया है के बाद चीन के सेंट्रल टेलीविजन 2014 में भूखंड, जिसमें रूसी राष्ट्रपति व्लादिमीर पुतिन से पता चला 17 जनवरी,, सोची में एक संवाददाता सम्मेलन के दौरान उन्होंने कहा कि प्रसिद्ध चीनी वोदका की प्रशंसा की।

पी साँप

चीन कभी कभी बहुत विदेशी शराब का एक बहुत बना दिया है,। उनमें से एक - एक सांप के साथ एक चीनी वोदका। निर्माताओं का दावा है कि यह सिर्फ एक शराबी पेय और औषधीय मिलावट है कि स्वास्थ्य और किसी भी व्यक्ति की भलाई को बेहतर बनाता है नहीं है। आमतौर पर, यह वोदका पौधों, जड़ी बूटियों और ... सांप से बना है। वह औषधीय गुणों के लिए जिम्मेदार ठहराया। यह माना जाता है कि यह शक्ति को बढ़ाता है, जीवन शक्ति बढ़ जाती है, जोड़बंदी और गठिया के उपचार को बढ़ावा देता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत, मस्तिष्क की गतिविधियों की स्थिर है - सूची अंतहीन हो सकता है। यह पसंद है या नहीं, कठिन कहने के लिए। कुछ उपभोक्ताओं की राय में, इस पेय केवल अपने असामान्य उपस्थिति के लिए बाहर खड़ा है। यह पारंपरिक रूसी वोदका से थोड़ा अलग स्वाद।

निष्कर्ष

कवि चीन के शब्दों में, शराब के तीन सौ चश्मा उसे उदासी का एक हजार साल से बचाने के लिए सक्षम हैं। यदि यह आदमी Maotai चखा, वह काफी कुछ कप हो गया होता। यह कोई संयोग नहीं है कि मादक पेय सभी चीनी वोदका के राजा माना जाता है। यह कैसे रूसी उपभोक्ताओं के स्वाद को पूरा करती है, यह कहना असंभव है। चीनी चावल शराब, सभी आवश्यक शर्तों के साथ एक पारंपरिक नुस्खा के अनुसार बनाया, किसी भी अवसर के लिए एक महान उपहार है। प्रयास करें यह अभिजात वर्ग के शराब के हर पारखी के लिए दिलचस्प हो जाएगा।