घर में शहद भंडारण: बुनियादी नियमों

शहद की उपयोगिता सभी को ज्ञात है, इस प्राकृतिक उत्पाद गुण उपचार गया है। यह उपचार के एक अतिरिक्त साधन के रूप में विभिन्न रोगों के लिए प्रयोग किया जाता है। शहद की निरंतर उपयोग के साथ वहाँ वृद्धि हुई है उन्मुक्ति को बहाल करने, शक्ति और शरीर के कुल हालत में सुधार। हालांकि, जब उत्पाद की सामग्री को उपयुक्त परिस्थितियों में नहीं है, यह कुछ उपयोगी गुण खो सकते हैं। इसके अलावा इस मामले में स्वाद खराब हो सकती है। हनी भंडारण घर में कुछ नियमों, सामग्री जिसमें से हम इस लेख में कवर किया जाएगा के अनुपालन की आवश्यकता है।

खाद्य भंडारण के लिए कंटेनर

एक घर में जमा हो जाती शहद उत्पाद है, जो इस तरह के गुण नष्ट नहीं होगा की एक सामग्री शामिल है:

• विरोधी भड़काऊ।
• जीवाणुनाशक।
• घेर।
• को कम करना और अन्य।

एक प्राकृतिक ऐसे कंटेनरों में सिफारिश उत्पाद होते हैं:

• दृढ़ लकड़ी के बैरल।
• डिब्बे, एल्यूमीनियम या स्टेनलेस स्टील से बना व्यंजन।
• कोटिंग के साथ चमकता हुआ सिरेमिक लेख।
• ग्लास कंटेनर।

यह तांबा, सीसा, जस्ता, लोहा का बना एक कंटेनर में शहद डाल करने के लिए अनुशंसित नहीं है, और आप ओक उत्पादों में संग्रहीत नहीं कर सकते।

शहद के लिए परिसर

घर में शहद भंडारण इस उद्देश्य के लिए एक विशेष कक्ष तैयार करने का कारण बनता है। इस प्रकार यह इन बातों पर विचार करने के लिए बेहतर है:

• कमरे के तापमान 70 से अधिक नहीं% की नमी पर स्थिर रखा जाना चाहिए (0-10 डिग्री सेल्सियस)।
• बाहरी odors की अनुपस्थिति, यानी, आपको नहीं एक नंबर भी इस तरह के नमक, तेल और दूसरों के रूप में शहद सील उत्पादों के साथ बहुत अच्छा व्यंजनों के साथ रख सकते हैं। विशेष रूप से यह स्नेहक और अन्य रसायनों के साथ पड़ोस में स्टोर करने के लिए असंभव है।
• कमरे अच्छी तरह हवादार होना चाहिए, और शहद पर एक ही समय में प्रत्यक्ष सूर्य के प्रकाश के संपर्क में नहीं किया जाना चाहिए। इसलिए यह एक अपारदर्शी कंटेनर का उपयोग करना बेहतर है।

के बाद से इस उत्पाद के लिए एक उच्च हीड्रोस्कोपिक संपत्ति है, यह तेजी से पर्यावरण और अन्य पदार्थों से नमी को अवशोषित कर सकते हैं। इस की वजह से, फ्रिज में शहद भंडारण अनुशंसित नहीं है।

हाइलाइट्स भंडारण

हनी कंघी जब तक चाहें, के रूप में जमा किया जा सकता है। कवक और नए नए साँचे एक ही समय स्वयं उत्पाद और प्राकृतिक "पैकेजिंग" पदार्थों की संरचना में निहित पर नष्ट कर रहे हैं। इष्टतम स्थितियों जो नियम निर्धारित दुकान शहद, कर रहे हैं: तापमान - के बारे में 5 डिग्री सेल्सियस, आर्द्रता - 60% के बारे।

यह ध्यान दिया जाता है कि शहद नमी वातावरण से, बंद वाहिकाओं में भी 70% से अधिक के लिए हवा में वाष्प के स्तर पर अवशोषित कर सकते हैं। इस सूचकांक मूल्य की तुलना में कम 30%, उत्पाद है, इसके विपरीत, जल कणों विज्ञप्ति।

शामिल निषिद्ध तापमान पर शहद ऊपर 15 डिग्री सेल्सियस इसकी संरचना में इस मामले में के बाद से, अम्लीय प्रतिक्रिया घटित करने के लिए शुरू। लेकिन जब 40 डिग्री सेल्सियस तक गर्म विटामिन और अन्य पदार्थों को नष्ट कर दिया है, और प्राकृतिक उत्पाद ही अपने औषधीय गुणों खो देता है।

घर पर शहद भंडारण सबसे अच्छा इष्टतम परिस्थितियों में किया जाता है। इस मामले में, उत्पाद, इसके लाभकारी गुण खोना नहीं करता जिसके कारण वह इस तरह के एक मूल्यवान उत्पाद "प्राकृतिक स्वामी" है - मधुमक्खियों।