घर पर सन्टी रस के संरक्षण के लिए कैसे

सुखद डेजा वू

सभी बचपन परिचित सन्टी रस है, जो एक सुखद मीठा स्वाद के साथ एक रंगहीन, थोड़ा परेशान पानी है। मध्य मार्च के बाद से हर वसंत अप्रैल के अंत तक, अपनी सक्रिय संग्रह चल रहा है। यह पेड़ में एक पायदान बनाने के लिए और तूफ़ान, जिस पर एक तैयार डिश में रस नाली जाएगा पेस्ट करने के लिए काफी है। तो फिर तुम दिन पर यह सब छोड़ने की जरूरत है, और अगले दिन आप अद्भुत प्राकृतिक पेय का आनंद सकता है।

लेकिन, दुर्भाग्य से, यह एक लंबे समय के लिए भंडारित किया जाता है नहीं - कमरे के तापमान पर दो दिनों के बल पर, और तीन या चार दिनों के लिए, आप एक ठंडे स्थान में अपने जीवन को लम्बा खींच कर सकते हैं। आइए जानें कि सन्टी रस के संरक्षण और कम से कम कई महीनों के लिए इसके स्वाद को संरक्षित करने के लिए कैसे करते हैं।

घर पर कैनिंग

सन्टी पेय की 1.5-2 लीटर, चीनी के 0.25 किलो, साइट्रिक एसिड की 6-8 के बारे में छ: बहुत ज्यादा मुसीबत के बिना घर पर सन्टी रस के संरक्षण के लिए, आप निम्न सामग्री तैयार करने के लिए की जरूरत है।

इसके बाद, pasteurization के लिए आवश्यक बर्तन का चयन करें। एकत्र रस ट्रैश से साफ करने के लिए जाली के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है। तो उपरोक्त सामग्री यह करने के लिए जोड़ सकते हैं और कम आंच पर पड़ी करने के लिए डाल दिया। इस समय तक पेय पीसा जाता है, यह हलचल करने के लिए जितनी बार संभव कोशिश करते हैं और भूल नहीं है फोम कि खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान बनाई है हटाने के लिए। अगर इस समय में नहीं किया जाता है, यह अंतिम उत्पाद में एक अप्रिय लाल-पीला फार्म कर सकते हैं तलछट। अब यह कैसे घर पर सन्टी रस के संरक्षण के लिए संबंध में स्पष्ट तस्वीर उभर रहे।

इस बीच, यह सुनिश्चित करना है कि पेय उबलते चरण के माध्यम से पारित नहीं है आवश्यक है। जैसे ही बुलबुले पहले प्रदर्शित करने के लिए शुरू के रूप में, तुरंत गर्मी से निकालें।

तो फिर तुम अधिक अच्छी तरह से साफ सन्टी रस की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, एक बार फिर हम इसे एक चलनी और जाली, कई परतों में तह के माध्यम से ड्राइव। यही कारण है कि व्यावहारिक रूप से कैसे सन्टी रस के संरक्षण के लिए के सवाल पर पूरे जवाब है। यह में डाल करने के लिए केवल बनी हुई है निष्फल जार और ढक्कन बंद कर दें। सब रस से भरा बर्तन के बाद, हम जार उल्टा और घंटे के लिए इस स्थिति में छोड़। इस समय के बाद, हम उनकी मूल स्थिति में फिर से बारी और पेय की एक बेहतर भंडारण के लिए एक ठंडे स्थान में डाल दिया।

डिब्बा बंद कर रहे हैं उपयोगी सन्टी रस

अब आइए देखते हैं, वास्तव में उपयोगी है, तो डिब्बाबंद रस को अपने हाथों से तैयार कर रहे हैं।

के तथ्य यह है कि ताजा, बस उठाया पेय कोई संदेह नहीं है हर किसी के लिए उपयोगी हो सकता है के साथ शुरू करते हैं। हाल ही में, वे भी टीबी रोगियों का उपचार। बिर्च रस भी एलर्जी और त्वचा रोगों से पीड़ित लोगों के लिए संकेत दिया। उसके चेहरे पर किशोर मुँहासे के खिलाफ लड़ाई में प्रभावी पीते हैं। लेकिन, दुर्भाग्य से, इन सभी औषधीय गुणों वह कुछ ही घंटों खो देता है।

हालांकि हम अब सन्टी रस के संरक्षण के लिए कैसे पता है, लेकिन यह ऊपर से स्पष्ट है इस पेय के साथ उपचार के बाद कुछ भी उपयोगी नहीं है। लेकिन कोई नुकसान नहीं है, वह नहीं ला सकता है। जब इस्तेमाल किया, तो आप सिर्फ यह एक बहुत ही सुखद स्वाद का आनंद लें। और डिब्बाबंदी की प्रक्रिया में है, तो रस कुछ फल और जामुन (अंगूर, सेब, नाशपाती, और इसी तरह), इसे और भी बेहतर स्वाद जोड़ें। इस तरह के एक अद्भुत मुरब्बा की सेवा nestydno। और मुझे विश्वास है, कोई भी additives मना कर देगा।