घर पर खाने के: एक नुस्खा कटा हुआ पाव रोटी

हम सभी दैनिक भोजन रोटी में इस्तेमाल करते हैं। कुछ लोगों को सफेद अन्य काला पसंद करते हैं, लेकिन, इसके रंग और आकार की परवाह किए बिना, यह मानव आहार का एक अभिन्न हिस्सा है। आज नुस्खा कटा हुआ पाव रोटी की पेशकश की जाएगी, जो अपने रसोई घर में प्राकृतिक सामग्री से तैयार किया जा सकता है। इस तरह की रोटी विटामिन बी, जैविक और फैटी एसिड, साथ ही स्थूल और microelements की एक बड़ी मात्रा में होता है।

आप ओवन में के रूप में रोटी बनाने की मशीन में रोटी बेक कर सकते हैं, साथ ही साथ। हमें नुस्खा कटा हुआ पाव रोटी, जहां भोजन प्रोसेसर का उपयोग किया जाएगा विस्तार से विचार करें। ऐसे ही एक पाव रोटी चार ग्राम की आवश्यकता वजन पर: युवा के खमीर से ढाई सौ ग्राम, आटे की एक सौ तीस ग्राम, नमक की एक चम्मच, चार ग्राम खमीर के दबाया, नकली मक्खन और चीनी का दस ग्राम, पानी की बीस ग्राम।

सभी घटकों गठबंधन और गूंथ एक मिनट में डाल दिया जाना चाहिए। आटा 32 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर गर्म किया जाता है, यह किण्वन के लिए बीस मिनट के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए। फिर वह मुक्का मारा, दस मिनट के लिए छोड़ दिया और एक पाव रोटी के रूप में। जबकि गर्म ओवन, पाव रोटी आधे घंटे के लिए अलग सेट, फिर उस पर कटौती, पानी का छिड़काव और आधे घंटे के लिए बेक बनाते हैं।

यह नुस्खा छड़ी malokisloy खमीर (जामन) का उपयोग शामिल है। इसकी तैयारी के लिए परिपक्व ख़मीर सौ ग्राम आटा और गर्म पानी की पचास ग्राम, करने के लिए 30 डिग्री सेल्सियस से हटा दिया गया 25 डिग्री सेल्सियस से एक भोजन प्रोसेसर में पांच मिनट के लिए गूंथी और आटा तापमान को दो घंटे के लिए छोड़ दिया ले

एक पाव रोटी के लिए एक मिनट के बारे में के लिए एक खाद्य प्रोसेसर में गूंथी, जिसके बाद यह चिकनी हो जाएगा और अपने हाथ से चिपके नहीं होगा के लिए आटा। दस बार के लिए "बारी चाकू" बटन दबाकर यह मुक्का मारा।

अब, नुस्खा कटा हुआ पाव रोटी है कि किसी भी परिचारिका पका सकते हैं, महंगे उपकरण का उपयोग किए बिना पर विचार करें।

तो, के लिए आटा की तैयारी की आवश्यकता होगी: पानी की एक सौ पचास ग्राम, आटे की दो सौ पचास ग्राम, खमीर (फ्रेश) के पांच ग्राम। पानी में, पतला खमीर, आटा इसे करने के लिए जोड़ सकते हैं और काढ़ा गूंथ, तो यह कवर किया और कई घंटे के लिए एक गर्म स्थान पर रखा गया है।

आटा तैयार करने की जरूरत है: समाप्त आटा, पिघल मार्जरीन के बीस ग्राम नमक की एक चम्मच आटे की दो सौ पचास ग्राम, पानी की एक सौ पचास ग्राम, चीनी के पच्चीस ग्राम, और।

दस मिनट के लिए, आटा गूंथ किया जाना चाहिए, तो एक कटोरी, कवर में डाल दिया और एक घंटे के लिए एक गर्म स्थान में छोड़ दें। जब यह बढ़ जाता है, यह मुक्का मारा, यह एक गोल आकार देने के लिए और एक और पांच मिनट के लिए छोड़ दें। आटा तो एक अंडाकार आकार में लुढ़का हुआ है, एक रोल में लुढ़का हुआ है, सीवन, एक floured पैन पर नीचे रख कवर किया और एक घंटे के लिए खड़े करने के लिए छोड़ दिया है। जब पाव रोटी उपयुक्त है, यह पानी के साथ lubricated, आधे घंटे के लिए एक अच्छी तरह से गरम ओवन में छोटे चीरों और सेंकना कर रहा है। जब पाक के दस मिनट के पारित करेंगे, रोटी पानी के साथ छिड़का।

यह नुस्खा GOST के अनुसार कटा हुआ शामिल खाना पकाने का बड़ा टुकड़ा है, लेकिन आप सलाह के एक टुकड़ा दे सकते हैं - आप जिसके कारण आटा मध्यम स्थिरता हो जाएगा, पानी की राशि को जोड़ना होगा। इसके अलावा ध्यान रखें कि आटा अलग है हो सकता है।

रोटी न केवल प्रत्येक मेज पर मुख्य घटक है, लेकिन यह भी उपयोगी गुण और गुणों की एक संख्या है। इस प्रकार, में छड़ी रचना शामिल फाइबर, फ्लाई एश, मोनोसैक्राइडों, विटामिन, सूक्ष्म और macroelements कि विकास और मानव शरीर के विकास को बढ़ावा देने। इसके अलावा, यह फाइबर, जो जठरांत्र संबंधी मार्ग के गतिविधि को बेहतर बनाता है, और एमिनो एसिड की बड़ी मात्रा में होता है। इसलिए यह उत्पाद नियमित रूप से उपयोग करने के लिए सिफारिश की है, अन्यथा समय के साथ मांसपेशियों लोच खो देते हैं और त्वचा मृदु बन सकता है। बेकरी उपेक्षा मत करो, क्योंकि वे हमारी मदद देखने के लिए और स्वस्थ महसूस करने के लिए।