कोको के साथ पेनकेक्स का सबसे अच्छा व्यंजनों

पैनकेक का एक पौष्टिक और स्वादिष्ट नाश्ते के लिए एक बढ़िया विकल्प हैं। वे कार्बोहाइड्रेट और चीनी में अमीर के रूप में, ऊर्जावान, और जागने के बाद को खुश करने में सक्षम हैं। कोको, दूध, दही, खनिज पानी के साथ पेनकेक्स: वहाँ उनकी तैयारी के कई वेरिएंट हैं। इस विनम्रता के प्रशंसक विभिन्न खाद्य पदार्थों के लिए जोड़ा केवल भरने नहीं कर रहे हैं, लेकिन आटा ही।

सहायक या हानिकारक

बेशक, (न केवल नाश्ते के लिए और) हर दिन पेनकेक्स खाने के लिए अतिरिक्त वजन का एक सेट से भरा है। पैनकेक का एक उच्च glycemic सूचकांक (50-70%), यानी ग्लूकोज उच्च गति है, जो मधुमेह और स्वस्थ लोगों में वे कम मात्रा में होना चाहिए के लिए हानिकारक है पर अवशोषित कर रहे हैं की है।

वे सचमुच क्योंकि खाना पकाने की प्रक्रिया में इस्तेमाल किया वसायुक्त खाद्य पदार्थों में, वसा के साथ भरे होते हैं - कम से कम मक्खन और दूध। हालांकि, अंडे में, दूध, गेहूं और जौ का आटा की एक छोटी राशि, वनस्पति तेल जीव के लिए बहुत से लाभ होता है। एक भरने के रूप में ऐसी स्थिति में उपयुक्त फल, सूखे फल, जैविक जाम, कीमा बनाया हुआ चिकन, पनीर और इतने पर। डी और नाश्ते के लिए या कभी कभी श्रोव मंगलवार पेनकेक्स तैयार करने के साथ कुछ भी गलत नहीं है।

चॉकलेट स्वाद के साथ

अपने पेनकेक्स अद्भुत चॉकलेट स्वाद बनाने के लिए, आप कोको आटा जोड़ सकते हैं। कोको के साथ पेनकेक्स पाक कला क्लासिक व्यंजनों से लगभग अप्रभेद्य है, आप केवल आटा और पाउडर 1 के अनुपात के उपयोग करने की आवश्यकता है: 1। एक और अधिक पूरा शरीर स्वाद जब आप आधे से भी कम नमक के एक चम्मच, वेनिला चीनी के कुछ बैग और दो पारंपरिक रेत भोजन डाल आपको मिल (के आधार पर व्यक्तिगत पसंद)।

अंडे और अग्रिम में दूध फ्रिज में से बेहतर है, ताकि वे कमरे के तापमान थे - यह गांठ की उपस्थिति नहीं कर पाएगा। और खट्टा दूध चॉकलेट के साथ पेनकेक्स के व्यंजनों में इस्तेमाल किया जा सकता। पैनकेक या कच्चा लोहा - आदर्श: सबसे पहले, आप पैन तैयार करने के लिए की जरूरत है।

कोको के साथ क्लासिक नुस्खा

एक कटोरा और मार पड़ी है सादे वेनिला चीनी और अंडे में पहला कदम है, तो एक गिलास दूध और घी का एक बड़ा चमचा में डाल दिया। बड़े पैमाने पर पूरे अच्छी तरह से एक मिक्सर के साथ मिलाया जाता है। कोको के चम्मच छलनी से छान लें तनाव और आटा सजा की प्रक्रिया में जोड़ने के लिए है। sifted आटा (1 कप), और बड़े पैमाने पर डालने के बाद तत्परता के लिए लाया जाता है। यदि आप चॉकलेट स्वाद को बढ़ाने के लिए चाहते हैं और कोको घनत्व के साथ पेनकेक्स बनाने हैं, तो आप अधिक पाउडर जोड़ सकते हैं। एक पतली चॉकलेट बेहतर पेनकेक्स आटा की मात्रा को कम करने के लिए। आटा जरूरी थोड़ी देर खड़े होना चाहिए।

इससे पहले कि पहले फ्राइंग पैन पैनकेक तेल के साथ lubricated किया जाना चाहिए, और खाना पकाने की प्रक्रिया में वजन समान रूप से पतली परत वितरित करने के लिए। तुम सिर्फ विनम्रता पिघला मक्खन जोड़ने पकाया हुआ है तो वो यह की भरमार है, और स्वाद बहुत निविदा हो जाएगा।

एक तस्वीर के साथ कोको नुस्खा के साथ पनीर पेनकेक्स

सबसे पहले, सूखी सामग्री अलग से जुड़े हुए हैं: गेहूं का आटा, चीनी या वेनिला पाउडर के 150 ग्राम, कोको पाउडर sieved। एक और कंटेनर में दूध का एक पिंट, घी और दो अंडे मिश्रण, यहाँ यह आवश्यक है नमक की एक चुटकी फेंकने के लिए। दो आम जनता से जुड़ा है और अच्छी तरह से मिश्रित। अब, एक तेल पैन पर, आप सुगंधित चॉकलेट पेनकेक्स बेक कर सकते हैं। वे एक नाजुक पनीर सॉस में कार्य किया। दही वजन (100 ग्राम) एक चम्मच चीनी के साथ मिश्रित और कहा कि जामुन के साथ ब्लेंडर मार पड़ी किया गया था। जिसके परिणामस्वरूप रचना भी पेनकेक्स में लिपटे या अलग से खिलाया जा सकता है।

सबसे मीठा भराई के साथ

दूध और कोको के साथ पेनकेक्स बस और जल्दी से तैयार कर रहे हैं, और उनके मोहक चॉकलेट का रंग। वे एक सुंदर और स्वादिष्ट मिठाई हो सकता है अगर आप एक उचित स्टफिंग तैयार करते हैं। सबसे पहले दूध के लिए क्लासिक नुस्खा पर पकाया पेनकेक्स। यह चीनी की मात्रा को कम करने और कोको पाउडर कि और अधिक स्पष्ट चॉकलेट स्वाद था जोड़ने के लिए सबसे अच्छा है। सफेद चॉकलेट और क्रीम का पेनकेक्स के लिए एकदम सही सॉस। इसकी तैयारी के लिए 4 चॉकलेट सलाखों और 30% से अधिक वसा की मात्रा के साथ क्रीम की 600 मिलीलीटर की आवश्यकता होगी।

सबसे पहले आप क्रीम उबाल और कुचले चॉकलेट में जोड़ने, एकरूपता लाने के लिए की जरूरत है। एक बार बड़े पैमाने पर ठंडा है, चिपटना फिल्म के साथ कवर और 5 घंटे के लिए फ्रिज में छोड़ दें। इसके बाद, चॉकलेट क्रीम उच्च गति पर मार पड़ी है हवा, कोमल क्रीम बनाने के लिए। कोको क्रीम के साथ पेनकेक्स थोड़ा ठंडा करके जामुन के साथ इस और गार्निश सेवा कर सकते हैं। उपयुक्त भराई भी दूध, आइसक्रीम, मलाई, पनीर क्रीम गाढ़ा कर रहे हैं।