कैसे cheesecakes पकाने के लिए?

चीज़केक - सबसे आम और आसानी से तैयार व्यंजन कि रात के खाने के लिए नाश्ते के लिए कार्य किया जा सकता है, में से एक, चाय के साथ एक मिठाई के रूप में। वहाँ विभिन्न रहे हैं के लिए व्यंजनों खाना पकाने cheesecakes। वे एक पैन और ओवन में सेंकना में तला जाता है। वे मिठाई और मसालेदार योजक, आटा और एक आटा के बिना हो सकता है। पनीर किशमिश, नट, गाजर, सेब, खुबानी जोड़ सकते हैं। वे मलाई, शहद, जाम के साथ खाया जाता है। चीज़केक - एक, स्वादिष्ट उपयोगी, संतोषजनक और आसान।

किसी भी cheesecakes के आवश्यक घटक पनीर है, इसलिए वहाँ इस व्यंजन का दूसरा नाम है - दही। किशमिश के साथ सबसे लोकप्रिय और सरल चीज़केक।

क्लासिक चीज़केक तैयारी के लिए पनीर की 400 ग्राम, दो अंडे, चीनी के दो बड़े चम्मच, आटा के पांच बड़े चम्मच लेने के लिए की जरूरत है। पनीर एक कटोरा और मैश में डालने के लिए। इसके बाद, अंडे, चीनी और कैसे मिश्रण में जोड़ें। फिर, आटा देते हैं और तब तक गूंथ जब तक मिश्रण चिकनी है। आग पर वनस्पति तेल के साथ कड़ाही गर्मी के लिए। दही ले हाथ, प्रपत्र गेंदों रोल आटे में, आकार lozenges और एक फ्राइंग पैन पर डाल दिया। भूरापन जब तक दोनों पक्षों पर भूनें। एक कटोरा या एक थाली में पनीर केक रख दिया और जाम, मलाई, शहद, गाढ़ा दूध के साथ सेवा करने के लिए तैयार है।

कैसे पनीर केक खाना बनाना, ताकि वे विशेष रूप से स्वादिष्ट निकला है? ऐसा करने के लिए, आप कुछ सरल नियमों का उपयोग करने की जरूरत है:

cheesecakes सबसे अच्छा वसा पनीर के लिए, अपने दम पर बाजार पर ख़रीदा या पूरा दूध से पकाया जाता है।

दही अत्यधिक नमी है, जो यह जाली की कई परतों में लपेट कर लटका चाहिए दूर करने के लिए आवश्यक है। तो पनीर भी गीला है, cheesecakes अलग गिर। बहुत शुष्क दही पनीर केक कठिन बनाने के लिए।

रसीला और हवादार दिया cheesecakes करने के लिए, पनीर छलनी से छान लें मला जाना चाहिए।

cheesecakes आमतौर पर स्वाद के लिए चीनी डाल रहे हैं, लेकिन बहुत ज्यादा राशि cheesecakes के आकार को बर्बाद कर देगा।

दही बड़े पैमाने पर आवश्यक अंडे का एक समूह के लिए, लेकिन यदि आप उन्हें पारित, दही धुँधली हो जाता है।

एक ढक्कन के बराबर तले cheesecakes बेहतर के साथ कवर किया।

कैसे cheesecakes बेक करने, ताकि वे पैन से चिपके नहीं किया? ऐसा करने के लिए, वे आटा में एक गर्म रोल के सामने होना चाहिए।

दही कोमल और नरम कर दिया करने के लिए, आटा के आधार पर लिया जाना चाहिए - प्रति किलोग्राम पनीर के 1 कप। अधिक ठोस cheesecakes के लिए, आटा की राशि बढ़ाया जाना चाहिए। हालांकि, बहुत ज्यादा आटा पनीर का स्वाद को मारने के लिए सक्षम है।

विशेष रूप से स्वादिष्ट और निविदा माना आटा के अलावा बिना तैयार cheesecakes। कैसे पकाने के लिए आटा के बिना पनीर केक? आप आटे के आधे से एक किलो, दो अंडे, सूजी के दो बड़े चम्मच, स्टार्च के दो चम्मच, रेत के तीन बड़े चम्मच, वैनिलिन की आवश्यकता होगी। पनीर मैश, शेष सामग्री जोड़ें और अच्छी तरह से मिश्रण। पैटी, वनस्पति तेल के साथ एक गर्म फ्राइंग पैन पर आटा और तलना में ब्रेडेड बनाने के लिए।

चीज़केक न केवल मीठा कर रहे हैं, लेकिन यह भी जड़ी बूटी, बेकन, आलू, टमाटर के साथ।

कैसे सोआ के साथ पनीर केक पकाने के लिए? उनकी तैयारी के लिए आप स्वाद के लिए, डिल का गुच्छा दो अंडे, आटा, चीनी का एक चम्मच, नमक के तीन बड़े चम्मच पनीर के एक पाउंड लेने के लिए, की जरूरत है। पनीर मैश, अंडे, चीनी, नमक, आटा और कटा हुआ डिल जोड़ें। सभी अच्छी तरह से मिश्रण और नियमित रूप से पनीर केक की तरह खाना बनाना।

एक और मूल नुस्खा चीज़केक - ब्रांडी। कैसे पनीर केक "नशे" पकाने के लिए? यह पनीर के एक पाउंड ले जाएगा, चीनी के 50 ग्राम, आटा आधा कप, मलाई का एक कप, क्रीम की एक चौथाई कप, एक अंडा, किशमिश, वेनिला और ब्रांडी के दो बड़े चम्मच। पनीर मैश, के रूप में मिश्रण इस प्रकार, चीनी, अंडे और आटा जोड़ें। किशमिश ब्रांडी में भिगो और पनीर में डाल दिया। फिर, tortillas फार्म एक फ्राइंग पैन में दोनों पक्षों पर आटा और तलना में उन्हें रोल। मलाई, वेनिला क्रीम और सॉस खाना बनाना। इस दही सॉस डालो, उन्हें एक ढक्कन के साथ कवर और 15 मिनट के लिए ओवन में डाल दिया।