Kupaty - यह और उन्हें कैसे पकाने के लिए क्या है?

Kupaty - यह और उन्हें कैसे पकाने के लिए क्या है? आप इस उत्कृष्ट मांस व्यंजन से परिचित नहीं हैं, तो आप निश्चित रूप से अपने आप के लिए यह खोज करने के लिए कोशिश करेंगे। सब के बाद, वे एक पिकनिक पर मुख्य पकवान, रास्ते में एक अच्छा नाश्ता हो सकता है। बेशक, अगर आप जानते हैं कि सही ढंग से kupaty खाना बनाना। इसका क्या मतलब है? बेशक, आप पहले से तैयार मांस उत्पादों खरीद सकते हैं। लेकिन अगर आप कैसे मांस चुनते हैं, स्टफिंग खाना बनाना और एक सुंदर सुनहरे भूरे रंग के लिए उत्पाद लाने के लिए जानने के लिए, तो परिणाम और अधिक प्रभावशाली हो जाएगा।

Kupaty - यह क्या है? व्यंजन और मूल व्यंजनों की उत्पत्ति

मूल रूप से इस नाम सूअर का मांस सॉस, जो जॉर्जिया पर्याप्त प्याज, बेकन, मसालों के साथ वसा मांस से बने होते हैं थे। पकवान का एक मुख्य विशेषता पर्याप्त तेज मसाला मिश्रण है। लहसुन, दालचीनी, होप्स-suneli, लौंग, जीरा, काली मिर्च और धनिया - सब एक साथ वे स्वाद सूअर का मांस मांस के लिए एक अनूठा गुलदस्ता पैदा करते हैं। जमे हुए भोजन निकटतम सुपरमार्केट विभाग आप नाम kupaty के तहत एक अर्द्ध तैयार उत्पादों मिलेगा - वे काली मिर्च को छोड़कर, किसी भी मसाले होने की संभावना नहीं है। मूल नुस्खा घर पर बनाया जा सकता है अगर आप तीखेपन और भोजन की वसा की मात्रा आपत्ति नहीं है। कैसे kupaty पकाने के लिए घर? यह एक पारंपरिक पैन या बारबेक्यू का उपयोग किया जा सकता है।

Kupaty - यह और कैसे घर पर उन्हें खाना बनाना क्या है?

सबसे महत्वपूर्ण बात यह - सही मांस का चयन करें। यह काफी बोल्ड होना चाहिए। अन्यथा, इस व्यंजन की तैयारी मतलब नहीं है। मांस के लिए वसा के अनुपात में कम से कम पैंतीस प्रतिशत होना चाहिए। एक बेहतर - और अधिक से अधिक चालीस प्रतिशत। इसके अलावा, बाजार खरीदने के लिए या कसाई प्राकृतिक आंत में, विशेष रूप से धोया और तैयार है कि मदद मिलेगी पकवान प्रामाणिकता दे। सॉस की एक पर्याप्त संख्या बनाने से, उनमें से कुछ जमे हुए किया जा सकता है। इस सॉस की गुणवत्ता को प्रभावित नहीं करता है। आप कमरे के तापमान पर धीरे-धीरे उन्हें डीफ्रोस्ट, फ्रिज में पहले, और फिर तो वे अपने स्वाद गुण खो नहीं है। फ्राई kupaty कम तापमान पर की जरूरत है। आप अंगारों पर यह करते हैं, जगह ग्रिल अन्य मांस उत्पादों की तुलना में अधिक है। यह भी तेल और जब तक प्रतीक्षा करें अंगारों के माध्यम से पूरी तरह से जला रहे हैं के लिए आवश्यक है। kupaty तलने से पहले कुछ मिनट के लिए उबलते पानी में डूब जाने की जरूरत है। फिर कपड़े से पोंछ, एक दन्तखुदनी के साथ चुभन, टमाटर की चटनी स्मियर (एक समान रूप से स्वादिष्ट परत प्राप्त करने के लिए)।

कैसे एक पैन kupaty में भून के लिए?

Desirably, पैन या wok तह किया गया। बेहतर है एक कच्चे लोहे कुकवेयर लेने के लिए। फ्राई मध्यम आंच जरूरत से अधिक, नियमित रूप से मोड़। पंद्रह मिनट बाद, एक छोटे से आग जोड़ना चाहिए। आप ग्रिल के एक प्रशंसक रहे हैं, तो आप खाना बना सकते हैं ओवन में kupaty। इन तरीकों में से किसी भी के लिए, कीमा बनाया हुआ सुअर का मांस फैटी किलोग्राम, तीन प्याज, नींबू का रस, लहसुन, काली मिर्च, लौंग, होप्स-suneli और दालचीनी का उपयोग करें। मसाला समग्र रूप से बेहतर खरीद सकते हैं और मांस में जोड़ने से पहले एक कॉफी मिक्सी में पीसने के लिए। अच्छी तरह से मसालेदार टमाटर की चटनी, सरसों या tkemali साथ kupaty परोसें। और यह भी एक हरी सलाद और pita के साथ।