कैसे स्वादिष्ट सब्जियों को पकाने के लिए? व्यंजनों सब्जियों के व्यंजन। ग्रील्ड सब्जियों

पोषण विशेषज्ञ अधिक सब्जियों खाने की सलाह देते हैं। वे विटामिन और खनिज कि मदद अच्छी हालत में प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन का एक बहुत होते हैं। जो लोग नियमित रूप से सब्जियों, कम रोगों के सभी प्रकार के होने का खतरा खपत करते हैं। कई स्वादिष्ट सब्जियों को पकाने के लिए कैसे पता नहीं है, और परिचित व्यंजन लंबे थक की है। इस लेख में हम अच्छा व्यंजनों में विविधता लाने के शुरुआती गृहिणियों बर्तन में मदद मिलेगी लाना चाहते हैं।

कद्दू के साथ गाजर का सलाद

वहाँ कच्ची सब्जियाँ के कई व्यंजनों हैं। यही कारण है कि कच्चे खाद्य पदार्थ उपयोगी तत्वों और विटामिन का मुख्य स्रोत हैं। कभी कभी परिचित सब्जियों से बहुत स्वादिष्ट और मूल सलाद पकाया जा सकता है। हम आपको एक सरल सब्जी व्यंजनों, तैयारी जिसमें से ज्यादा समय नहीं ले करता है की पेशकश करना चाहते हैं।

गाजर और आलूबुखारा साथ कद्दू का सलाद असामान्य स्वाद अनुभूतियां दे। निम्नलिखित उत्पादों दो भागों तैयार करने के लिए की आवश्यकता होगी:

1. गाजर में से एक सौ ग्राम।
2. कद्दू में से एक सौ ग्राम।
3. नींबू का रस या एप्पल साइडर सिरका का एक बड़ा चमचा।
4. आलूबुखारा एक मुट्ठी भर।
5. शहद की एक चम्मच।

कद्दू के बीज और छिलका से साफ किया जाना चाहिए और फिर एक मोटे पिसाई यंत्र को पीस लें। यह गाजर के साथ एक ही है। आलूबुखारा उबलते पानी के साथ पहले से जला हुआ है और थोड़ी देर के लिए छोड़ दें चाहिए। यह खड़ा आलूबुखारा लेने के लिए सिफारिश की है। जैसे ही वह निविदा है, पानी के निकास और कुल्ला। इसके अलावा आलूबुखारा किसी भी तरीके से जमीन जा सकता है। यह गाजर और कद्दू में जोड़े और फिर पकवान की सामग्री मिश्रण, नींबू का रस के साथ भरें। सलाद शहद जोड़ सकते हैं। सलाद तुरंत खाना पकाने के बाद खाने के लिए की जरूरत है। सब्जियों से ये त्वरित और आसान व्यंजनों अच्छे हैं, क्योंकि वे सबसे साधारण उत्पादों से बने होते हैं और एक महत्वपूर्ण निवेश की आवश्यकता नहीं है।

ताजा सब्जियां

गोभी, ककड़ी, टमाटर - पहले सब्जियों कि वसंत ऋतु में दिखाई देते हैं। मान लीजिए कि वे ग्रीनहाउस में उगाया जाता है और गर्मियों में के रूप में के रूप में भी उपयोगी नहीं, लेकिन कोई भी एक लंबी सर्दियों के बाद ताजा सब्जियों की एक स्वादिष्ट सलाद हार नहीं होगा।

तैयार करने के लिए निम्नलिखित उत्पादों ले:

1. ककड़ी।
2. टमाटर।
3. नींबू का एक टुकड़ा।
4. ¼ गोभी के एक छोटे से सिर के।
5. वनस्पति तेल।
6. नमक, सोआ।

बारीकी गोभी कटा हुआ, नींबू का रस, नमक, और फिर स्मरक अच्छा हाथों से छिड़के। ककड़ी रगड़ पतली हलकों या सिर्फ काटना। पीस सौंफ़, टमाटर और कटा हुआ। एक सलाद के कटोरे में सभी अवयवों मिश्रण, एक छोटे से नमक (यदि आवश्यक) और तेल के साथ कपड़े पहने। सभी व्यंजनों अपेक्षाकृत जल्दी सब्जियों से तैयार कर रहे हैं, इसलिए ताजा सलाद भविष्य में उपयोग और फ्रिज में स्टोर के लिए फसल के लिए आवश्यक नहीं है। वे इस प्रकार केवल पोषक तत्वों, लेकिन यह भी स्वाद विशेषताओं नहीं खो देते हैं। इसलिए यह हमेशा ही ताज़ा तैयार सलाद सब्जियों का उपयोग करने के लिए आवश्यक है।

ककड़ी और गाजर का सलाद

गाजर और ककड़ी - एक बेहतर वसंत सलाद है कि इसके रंग के साथ प्रसन्न और विटामिन के साथ शरीर को भरने जाएगा के लिए एक सार्वभौमिक उत्पाद। केवल दो सब्जियों के आधार पर कई अलग अलग व्यंजन पका सकते हैं।

ले तैयार करने के लिए:

1. ताजा ककड़ी।
2. कुछ गाजर।
3. नमक और काली मिर्च।
4. डिल और प्याज।
5. एप्पल साइडर सिरका के एक चम्मच।
6. वनस्पति तेल का बड़ा चमचा।

अगर यह एक सफेद सूरजमुखी के बीज से बना सॉस के साथ परोसा जाता है इस सलाद, बहुत स्वादिष्ट है। यह तैयार करने के लिए, हम शुद्ध उपकेन्द्रक, जो नींबू का रस (1-2 चम्मच) के साथ एक ब्लेंडर में पीसने के लिए आवश्यक हैं का एक गिलास की जरूरत है, तो आप भी पानी जोड़ सकते हैं। नमकीन सॉस स्वाद के लिए। यह एक स्वादिष्ट स्वाद है यही कारण है, एक ब्लेंडर में खड़ा लहसुन की एक लौंग जोड़ें। घनत्व चटनी पानी की मात्रा है कि यह में बहती द्वारा विनियमित है। आप इसे मोटी करते हैं, तो यह एक पेस्ट के रूप में रोटी पर इस्तेमाल किया जा सकता।

सलाद कोरियाई गाजर के लिए एक पिसाई यंत्र का उपयोग कर तैयार किया जा सकता। उस पर सब्जियों (गाजर और ककड़ी) रगड़ें, प्याज और सोआ काटना, सभी अवयवों मिश्रण, सिरका, तेल, नमक और काली मिर्च जोड़ें। यहाँ हमारे पकवान तैयार है।

सलाद "योग्यता"

तेजस्वी "योग्यता" सलाद ककड़ी और गाजर से तैयार किया जा सकता है। इसके लिए हमें जरूरत है:

1. दो गाजर।
2. एक या ककड़ी के दो।
3. काली मिर्च।
4. सूरजमुखी के दाने - '25
5. काली मिर्च मिर्च।
6. सोया सॉस की चम्मच।
7. चम्मच नींबू का रस।

उन गृहिणियों जो कैसे स्वादिष्ट सब्जियों को पकाने के लिए सोच रहे हैं के लिए, सलाद "योग्यता" स्वस्थ व्यंजनों के राजकोष को भरने जाएगा। यह फाइबर और पोषक तत्वों है कि जीव की सामान्य जीवन के लिए आवश्यक हैं की एक बहुत कुछ शामिल है।

काली मिर्च आधारित सॉस मिश्रण, जैतून का तेल और लहसुन के साथ सेवा की। यह भरने सब्जियों की एक मसालेदार स्वाद देता है। एक सूरजमुखी कर्नेल पकवान विशिष्ट बनाती है। इससे पहले कि आप बीज खाना पकाने शुरू पैन में सूखे की जानी चाहिए।

भरने काफी सरल तैयारी। ऐसा करने के लिए, सोया सॉस, नींबू का रस और जैतून का तेल मिश्रण लाल और काली मिर्च, एक छोटे से चीनी और लहसुन, प्रेस के माध्यम से पारित जोड़ें। गाजर और ककड़ी पतली स्ट्रिप्स में कटौती, भुने हुए बीज जोड़ सकते हैं और चटनी के साथ कपड़े पहने। स्वादिष्ट सलाद उपयोग के लिए तैयार।

कोलस्लॉ और गाजर

स्वादिष्ट गोभी - किसी भी सलाद का सबसे अच्छा आधार है। यह वर्ष के किसी भी समय प्रासंगिक है। पकवान तैयार करने के लिए आप काफी समय का एक सा की जरूरत है, और परिणाम एक अद्भुत और स्वस्थ सलाद है।

सामग्री:

1. आधा छोटी गोभी।
2. एप्पल।
3. गाजर।
4. बल्ब के आधा।
5. ¼ नींबू।
6. 3 चम्मच। एल। वनस्पति तेल।
7. एक चम्मच की नोक पर चीनी।

गोभी पतले shinkuem और एक गहरी पकवान में डाल दिया, ताकि बाद में यह हलचल करने के लिए आसान था। तब बहुत पतली छल्ले में प्याज, वह एक सलाद लगभग महसूस नहीं कर रहा है में है, लेकिन यह एक विशेष स्वाद देता है। गाजर रगड़ें और एक सलाद कटोरा में भेज देते हैं। नमक जोड़ें और सभी सामग्री स्थानांतरित कर दिया करने के लिए सलाद अधिक रसदार था। इसके बाद, पतले सेब काटना और सब्जियों के बाकी को भेजें। अब सलाद एक छोटे से नमक हो सकता है और एक छोटे से चीनी जोड़ सकते हैं। सब्जियों सेब के लिए नींबू का रस जोड़ने चाहिए के लिए अन्धेरा नहीं है। सलाद वनस्पति तेल के साथ कपड़े पहने। अगर वांछित आप कुछ ताजा जड़ी बूटी जोड़ सकते हैं।

ग्रिल पर सब्जियों पाक कला

तले हुए खाद्य पदार्थ के लिए एक बढ़िया विकल्प - ग्रिल पर सब्जियां। पाक कला सड़क पर और घर पर हो सकता है। उपयोगी पदार्थों की सामग्री पर इस तरह के उत्पादों ताजा करने के लिए अवर नहीं हैं। सब्जियों ग्रिल, जाली और सीख पर पकाया जा सकता है।

कैम्पिंग ग्रिल पर एक अद्भुत सलाद कुक हो सकता है। ग्रीष्मकालीन पिकनिक आग पर खाना पकाने के बिना ऐसा कभी नहीं। अक्सर, लोग मांस भून करने की कोशिश और सब्जियों उसके लिए एक महान साइड डिश हो सकता है।

सामग्री:

1. एक स्क्वैश या तोरी।
2. दो मिर्च (मीठा)।
3. चेरी टमाटर की टहनी।
4. दो बैंगन।
5. प्याज।

अचार के लिए की जरूरत है:

1. चीनी का एक बड़ा चमचा।
2. पानी की लीटर।
3. नमक और काली मिर्च।
4. शहद का एक बड़ा चमचा।

चमक के लिए:

1. जैतून का तेल - 5 बड़े चम्मच। एल।
2. नमक।
3. शहद का एक बड़ा चमचा।
4. काली मिर्च।

भरने के लिए:

1. जैतून का तेल - 2 चम्मच। एल।
2. शहद की एक चम्मच।
3. ग्रीन्स।
4. balsamic सिरका के चम्मच।

काली मिर्च के बीज से साफ किया और प्लेटों में काट लें। तोरी और बैंगन धोने और स्लाइस (या प्लेट) में कटौती। सब्जियों, आधे घंटे के लिए अचार डालना।

पहले से गरम ग्रिल पैन, तेल और प्रसार उत्पादों डालना। उन्हें हर तरफ कुछ ही मिनटों भून। काली मिर्च एक बैग में डाल दिया और दस मिनट के लिए छोड़ देते हैं, तो छील हटा दें। फिर जड़ी बूटियों और प्याज आधा छल्ले काटना। अब आप ईंधन भरने कर सकते हैं। तेल, सिरका और शहद मिला लें। सभी सब्जियों एक बेसिन में मिश्रण, पकाया मिश्रण के साथ कपड़े पहने और प्याज और जड़ी बूटियों जोड़ें। यहाँ और हमारे ग्रील्ड सब्जियों के लिए तैयार।

ग्रिल पर सब्जियों पाक कला

कैसे स्वादिष्ट सब्जियों को पकाने के लिए? यह ग्रिल पर तैयार एक विशेष स्वाद व्यंजन है। के पके हुए सब्जियों एक स्वादिष्ट सलाद बना सकते हैं।

तैयार करने के लिए आप की आवश्यकता होगी:

1. ग्रिल टमाटर, तोरी, मिर्च पर पके हुए।
2. मोत्ज़ारेला - 50 ग्राम
3. पाइन नट - 50 ग्राम
4. सिरका के दो बड़े चम्मच।
5. नमक।
6. सिरका के चम्मच।

एक सलाद कटोरा में, नट और मोत्ज़ारेला के साथ सब्जियों मिश्रण। डिश तेल, नमक और काटने का एक मिश्रण के साथ कपड़े पहने। ग्रिल पर सब्जियों को पकाने के लिए की तुलना में आसान कुछ भी नहीं है। व्यंजनों बेक्ड उत्पाद, बहुत स्वादिष्ट के उपयोग पर आधारित है, क्योंकि वे एक विशेष स्वाद है। वे सॉस और ड्रेसिंग के सभी प्रकार से पूरित कर रहे हैं।

आलू, पनीर के साथ बेक्ड

अंगारों पर पके हुए आलू, मांस के लिए एक महान साइड डिश हो सकता है। इस तरह के उत्पादों को तैयार करने के लिए आवश्यक हैं:

1. बेकन - 6 स्लाइस।
2. पनीर - 70 ग्राम
3. लहसुन - 2 लौंग।
4. आलू - 7 पीसी।
5. नमक।
6. थाइम।

मेरे आलू और दो भागों में काट लें, उनमें से एक पनीर का एक टुकड़ा और लहसुन की एक पतली टुकड़ा डाल दिया। , बेकन का एक टुकड़ा में अन्य आधा और रैप की चोटी पर रखो थाइम की एक टहनी जोड़ें। प्रत्येक आलू पन्नी में लपेटा जाता है और एक ग्रिल पैन पर भेज सकते हैं। चालीस मिनट के लिए पकवान बेक।

सीख पर आलू

नए आलू सीख पर बेकन के साथ बेक्ड जा सकता है। तैयार करने के लिए आप की आवश्यकता होगी:

1. Salo - 150 ग्राम
2. आलू - 0.5 किलोग्राम।
3. लहसुन - 4 पीसी।
4. जैतून का तेल।
5. सोया सॉस - 2 चम्मच। एल।
6. लॉरेल पत्ती।

खाना पकाने सीख जल में भिगोया किया जाना चाहिए इससे पहले कि। मेरे आलू और सूखे, एक चाकू के साथ में छेद बना रही है। आलू की एक समाधान में सोया सॉस और तेल बूंद के एक बर्तन में डालकर, आधे घंटे के लिए छोड़। 30 मिनट बाद, कंद हो और सूखी वाइप कर सकते हैं।

बेकन पतली स्लाइस में काट लें। तब सीख पर आलू अनुभूत, बेकन और लहसुन के टुकड़े के साथ बारी-बारी से। पकवान ग्रिल पर तत्परता के लिए लाया जाता है।

तला सब्जियों

की भी कुछ कम नहीं स्वादिष्ट पकवान तला हुआ सब्जियों। हर गृहिणी की शस्त्रागार में सभी अवसरों के लिए सब्जी व्यंजनों होना चाहिए। बहुत बढ़िया गर्मी पकवान तैयारी जिनमें से लगभग किसी भी सब्जियों कि फ्रिज में उपलब्ध हैं फिट के लिए एक सेल बन सकता है। सेल ओवन में या एक फ्राइंग पैन में पकाया जा सकता है। मुख्य विशेषता व्यंजन है कि सब्जियों को उनके स्वयं के रस में धीमी आंच पर पकाया, और एक ही समय में सब लाभकारी गुण बरकरार रहती है।

सामग्री:

1. तोरी।
2. तोरी।
3. लाल मिर्च।
4. अजवायन की पत्ती की एक चुटकी।
5. नमक।
6. साढ़े लहसुन पाउडर का चम्मच।
7. चम्मच प्याज पाउडर।

मेरे सभी सब्जियों और एक तौलिया के साथ सूखी। तोरी और तोरी पतली छल्ले में कटौती, और काली मिर्च स्लाइस, बीज निकालने के बाद। सब्जियों रखो जैतून का तेल के साथ एक गर्म कड़ाही पर, एक ढक्कन के साथ लहसुन और प्याज पाउडर, नमक, कवर जोड़ सकते हैं और सात मिनट के लिए बहुत कम गर्मी के ऊपर पकाना। पहले से तैयार भोजन तालिका गर्म करने के लिए सेवा कर रहे हैं। यदि आप चाहें, उसके ऊपर आप हरियाली से सजाने कर सकते हैं।

तिल के साथ Courgettes

तोरी एक अद्भुत साइड डिश है कि मांस और मछली के लिए एक महान इसके अलावा हो जाएगा पकाया जा सकता है।

सामग्री:

1. तोरी - 2 पीसी।
2. तिल - 150 ग्राम
3. एक अंडा।
4. वनस्पति तेल।
5. नमक।
6. सोया सॉस - 2 चम्मच। एल।
7. स्टार्च - 4 चम्मच। एल।

मेरे तोरी और एक तौलिया के साथ सूखी और फिर छल्ले में कटौती। कटोरी में सोया सॉस डालना और स्टार्च के साथ हलचल, अंडे जोड़ें। चिकनी जब तक एक कांटा के साथ धीरे से सभी घटकों। हम एक कटोरा में बदलाव और तोरी हलचल। मध्यम आंच से अधिक पैन गर्म करें और वनस्पति तेल जोड़ें। फिर एक के बाद एक हम पैन तोरी स्लाइस से बाहर ले द्वारा, उन्हें तिल के साथ paniruem और एक फ्राइंग पैन पर डाल दिया। फ्राई प्रकाश भूरापन जब तक दोनों पक्षों पर प्रत्येक टुकड़ा।

एगप्लांट साथ आलू

कैसे स्वादिष्ट सब्जियों को पकाने के लिए के बारे में बातचीत अग्रणी है, यह बैंगन के साथ आलू की तरह इस व्यंजन को याद लायक है। तैयारी के लिए हम की जरूरत है:

1. बैंगन - 2 टुकड़े।
2. प्याज - 2 पीसी।
3. आलू - 5-6 टुकड़े।
4. गाजर - 1-2 टुकड़े।
5. मसाला और नमक।

आलू स्वच्छ और स्ट्रिप्स में कटौती, और फिर वनस्पति तेल के साथ एक पैन में भेज देते हैं। तब अर्धवृत्त बैंगन, गाजर और रगड़ में कटौती (और स्लाइस में काट जा सकता है)।

खाना पकाने गाजर के बीच में आलू जहाज के लिए, और एक छोटे से बाद बैंगन जोड़ें। नमक के साथ सीजन सब्जियों स्वाद के लिए, कभी कभी सरगर्मी। दस मिनट बाद, सब्जियों प्याज जोड़ सकते हैं। पकवान तत्परता के लिए लाया जाता है, तो हम इसे एक काढ़ा दे। पांच मिनट बाद, यह मेज पर ला सकते हैं। इस प्रकार खाना पकाने सब्जियों बहुत सामान्य आलू की तुलना में अधिक दिलचस्प है।

बजाय एक उपसंहार के

इस लेख में हम सब्जियों के केवल कुछ ही व्यंजन दिया है। पाक कला व्यंजनों काफी सरल हैं और एक महत्वपूर्ण निवेश की आवश्यकता नहीं है। सब्जियां हमारे भोजन और विटामिन का मुख्य स्रोत हैं। उनमें से स्वादिष्ट सलाद, ऐपेटाइज़र, साइड डिश पका सकते हैं। यह उनके बिना नहीं कर सकते, और पहले व्यंजन की तैयारी। सब्जियां तो बहुमुखी है, उन्हें उपयोग कर, आप सामग्री के संयोजन और विभिन्न सॉस और मसाले जोड़कर विभिन्न प्रकार के व्यंजन प्राप्त कर सकते हैं कर रहे हैं। हमारे दैनिक आहार में उनमें से आवश्यक संख्या प्रस्तुत करना चाहिए। इसलिए, रिजर्व में प्रत्येक परिवार के सभी अवसरों के लिए सब्जियों व्यंजनों की एक अच्छी आपूर्ति पेश करना होगा।