कैसे सर्दियों उपयोगी जाम chernoplodki के लिए तैयार करने के लिए

जाम chernoplodki (आमतौर पर के रूप में भेजा chokeberry), स्वादिष्ट, मामूली अम्लता के साथ, कटाई जामुन सर्दियों के लिए एक शानदार तरीका हो जाएगा। कि अपने स्वाद के लिए सबसे अधिक है एक के लिए सुझाव दिया व्यंजनों में से चुनें, और काम करने के लिए मिलता है। ठंड के मौसम के दौरान काम में आते हैं और अपने प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करेंगे, क्योंकि यह विटामिन की बड़ी मात्रा में उपचार करें।

जाम chernoplodki - सबसे आसान नुस्खा

ताजा जामुन की 1 किलोग्राम, आप की आवश्यकता होगी:

• चीनी का एक किलो;
• सेब का रस का गिलास - ताजा निचोड़ा या पैक से।

लूप के माध्यम से और जामुन धो लो, और Blanch (फोड़ा) के बाद उन्हें 5 मिनट के लिए उबलते पानी में। नाली और सेब का रस और चीनी से बनाया सिरप के साथ एक बर्तन रोवन में डाल दिया। 5 मिनट तक उबालें, फिर गर्मी से हटा दें और दिन खड़े करते हैं। इस समय के बाद, chokeberry के जाम , एक तत्परता के लिए लाने - यह एक थाली पर जाम की एक छोटी राशि छोड़ने के द्वारा परीक्षण किया जा सकता। फैलता है - यदि आप किसी अन्य के लिए खाना बनाने की जरूरत है - अगर नहीं, तो आप गर्मी से निकाल सकते हैं। निष्फल जार पर packagi workpiece और सर्दियों के लिए भंडारण पर वापस जाएँ।

cranberries और सेब के साथ जाम chernoplodki

डबल लाभ आप अगर आप की दुकान में न केवल रोवन, लेकिन यह भी cranberries पकाने मिलता है। घर का बना स्वादिष्ट जाम के लिए ले:

• आधा एक गिलास ताजा सेब का रस निचोड़ा की ;
• नींबू का रस की एक चम्मच;
• पहाड़ राख के एक पाउंड;
• चीनी के एक पाउंड;
• एक छोटे से सेब और cranberries में से एक 100 ग्राम।

Chokeberry धोने, एक कोलंडर में गुना और नाली करते हैं। तीन मिनट के लिए उबलते पानी और फिर एक slotted चम्मच से हटाने में Blanch जामुन। सेब का रस नींबू के साथ मिश्रित, एक सॉस पैन में डाल, चीनी की निर्धारित राशि जोड़ सकते हैं और सिरप पकाना। एप्पल के छिलके और बीज कक्ष, स्लाइस या क्यूब्स काटा। सिरप में तैयार फल और जामुन रखो और पंद्रह मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर पकाना। लेट होने के बाद 3 घंटे के लिए खड़े हो जाओ और फिर से उबाल। यह प्रक्रिया एक बार फिर (जाम chernoplodki तीन चरणों में इस मामले में पीसा) दोहराया जाना चाहिए। समाप्त - शांत और बैंकों द्वारा packagi। याद रखें कि यदि आप एक लंबे समय के लिए जाम स्टोर करने के लिए जा रहे हैं, बर्तन इसकी आवश्यकता निष्फल किया जाना है - आम तौर पर लीटर जार एक छोटे से एक घंटे के एक चौथाई से अधिक उबाला जाता है, और उन है कि छोटे होते हैं - लगभग 10 मिनट।

जाम बनाने के लिए से chokeberry (Aronia पहाड़ राख) और बेर

आप कुछ असामान्य की कोशिश करना चाहते हैं, तो हमारे नुस्खा भी सबसे ज्यादा मांग व्यंजनों आश्चर्य होगा, क्योंकि कुछ लोगों को पता है कि जामुन पकाया जा सकता है न केवल सेब के साथ, लेकिन यह भी बेर के साथ। आप की आवश्यकता होगी:

• chokeberry के 700 ग्राम;
• 300 ग्राम सिंक खड़ा;
• पानी फ़िल्टर कर 2 पूर्ण चश्मा;
• चीनी के 1.2 किलोग्राम।

धो लें और 5 मिनट के लिए उबलते पानी में रोवन, Blanch पुनः। से उबाल लें चाशनी कहा रेसिपी के संघटक की मात्रा (संयोग से, पानी ले जा सकते हैं और एक है जिसमें आप पहले से रोवन गरम किया जाता है)। तरल, उबाल जामुन और बेर विसर्जित शुरू होता है, हिस्सों में विभाजित हैं। सभी 10 मिनट उबालें, एक तौलिया के साथ गर्मी और कवर से हटा दें। जाम रात भर खड़े हो जाओ, और तत्परता लाने के लिए अनुमति दें। यह कैसे परीक्षण करने के लिए - पिछले नुस्खा देखते हैं। हमेशा की तरह, बिलेट, बैंकों में डालना नसबंदी, और फिर सर्दियों ठंड के लिए भंडारण को भेजें। यही कारण है कि कैसे आप एक स्वादिष्ट और स्वस्थ जाम Aronia बना सकते हैं।