एयर बिस्कुट के लिए सर्वश्रेष्ठ व्यंजनों

आज तक, हवाई कुकीज़ के लिए सैकड़ों व्यंजन हैं। हम आपको सबसे अच्छा बताएंगे, एक कुरकुरा पपड़ी के साथ सबसे नाजुक कुकीज़ तैयार करने के रहस्यों को प्रकट करेंगे और घर पर एक पाक कृति को बनाने के लिए प्रेरित करने का प्रयास करेंगे।

कुकीज़ खरीदने से पहले घर का पाक पकाने का लाभ

हम सभी को एक कप सुगंधित चाय या कॉफी पसंद है और कितना अच्छा नाजुक हवा बिस्कुट खाने के लिए, जो आपके मुंह में सही पिघला देता है! विशेष रूप से स्वादिष्ट लगता है कुकीज़, अपने हाथों से पकाया जाता है, क्योंकि यह आत्मा में निवेश किया जाता है होम बेकिंग का मुख्य लाभ रासायनिक पदार्थों की अनुपस्थिति में सबसे प्राकृतिक संरचना और पूर्ण विश्वास है। सब के बाद, केवल आप कुकीज़ बनाने की पूरी प्रक्रिया को नियंत्रित करते हैं और केवल सर्वश्रेष्ठ उत्पादों का उपयोग करते हैं।

होम कुकीज़ का एक महत्वपूर्ण लाभ इसकी कैलोरी सामग्री को नियंत्रित करने की क्षमता है। आखिरकार, उसकी आकृति को देखकर, फिर भी कभी-कभी आप पेनेन्ययुहेक के एक जोड़े को खाना चाहते हैं। यदि आप घर पर कुकीज़ सेंकना करने का निर्णय लेते हैं, तो यह लेख आपके लिए है

एयर बिस्कुट

एक कुरकुरा पपड़ी के साथ इस कुकी का नुस्खा काफी सरल है और आपको किसी भी मुश्किल से पहुंचने वाली सामग्री की आवश्यकता नहीं है। नुस्खा का लाभ बल्कि एक सरल और त्वरित तैयारी है। आप इसे सेंकना सकते हैं, भले ही आपके मेहमान पहले से ही थ्रेसहोल्ड पर हैं।

बारह भागों पर गणना की गई राशि में इस अद्भुत हवा बिस्किट को सेंकने के लिए, तैयार करें:

• 8 अंडा सफेद;
• 300 ग्राम पाउडर चीनी;
• 300 ग्राम sifted आटा (गेहूं);
• 2 चम्मच बेकिंग पाउडर

एक मोटी फोम में चीनी पाउडर के साथ अंडा सफेद खाएं। औसत मिश्रक शक्ति के साथ, आपको कम से कम दस मिनट की आवश्यकता होती है यदि एक गर्म कमरे में अंडे थोड़ी देर के लिए झूठ लेते हैं, तो यह प्रभाव प्राप्त नहीं किया जाएगा। अगला कदम एक बेकिंग पाउडर जोड़ रहा है। पूरी तरह से मिश्रण करने के बाद, आप आटा को जोड़ने शुरू कर सकते हैं। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि यह अच्छी तरह से छिद्रित है, क्योंकि यह ऑक्सीजन युक्त आटा है - वायु बिस्कुट की प्रतिज्ञा।

धीरे-धीरे आटे को प्रोटीन-चीनी फोम में डालना, जब तक कि आटा एक मोटी और चिपचिपा स्थिरता न हो जाए। जबकि ओवन 180 डिग्री तक warms, हम अपने कुकीज़ बनाने शुरू कर दिया इसके लिए तैयार बेकिंग शीट बेकिंग पेपर या एक विशेष चर्ममेंट के साथ तैयार है। हम आटा से छोटे व्यास की गेंदों को बनाते हैं, समय-समय पर पानी में हाथ भिगोते हैं।

यदि आप आटा अपने हाथों को छड़ी नहीं करना चाहते हैं, तो आप एक चम्मच का उपयोग कर सकते हैं। या तो थोड़ा और आटा जोड़ें, आटा शीट बाहर रोल करें और मोल्ड का उपयोग करके बिस्कुट काट लें। एक बार सभी आटा ढाला जाता है, आप पाक प्रक्रिया शुरू कर सकते हैं। बिस्कुट को पकाए जाने के लिए सिर्फ 15 मिनट पर्याप्त नहीं है जब तक कि कुरकुरा पपड़ी बाहर से नहीं बनती है और टेंडेस्ट कोर अंदर होती है। यदि वांछित हो, तो आप समाप्त हुई हवा बिस्कुट को पाउडर चीनी या कोको के साथ छिड़क कर सकते हैं। यह कुकी काफी लंबे भंडारण के अधीन है, अगर आप इसे टिन में डाल सकते हैं और इसे एक शांत अंधेरे जगह में डाल सकते हैं।

एक तस्वीर के साथ एक एयर बिस्किट के लिए सबसे स्वादिष्ट नुस्खा

यह नुस्खा थोड़ा अधिक सामग्री और समय की आवश्यकता होगी। लेकिन मुझे विश्वास है, यह इसके लायक है! स्वादिष्ट हवा के बिस्कुट के दस हिस्से को पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 400 ग्राम sifted आटा (गेहूं);
• स्टार्च के 200 ग्राम;
• मक्खन के 300 ग्राम;
• 200 ग्राम चीनी;
• 2 अंडे;
• नींबू छील के 2 चम्मच;
• अपने पसंदीदा जाम के 10 चम्मच

तो, चलो सानना प्रक्रिया शुरू करें ऐसा करने के लिए, मक्खन को सचेत करना और चीनी का निर्धारित खुराक का आधा होना आवश्यक है। दबंग दखल के बिना, दो योर और नींबू का रस जोड़ें। एक अलग कप में, आटे और स्टार्च मिश्रण को चिकना और धीरे-धीरे मिश्रण में दखल के बिना तेल-अंडा मिश्रण में डालें।

तैयार आटा से, हम गेंदों को दो चम्मच की मात्रा के साथ बनाते हैं। हम प्रत्येक गेंद को शेष प्रोटीनों में पहले छोड़ देते हैं, फिर चीनी के अप्रयुक्त भाग में। हमने तैयार गेंदों को एक बेकिंग ट्रे पर रखा, जो पहले वनस्पति तेल के साथ चिकनाई थी, कुछ सेंटीमीटर अलग थे। प्रत्येक गेंद में, उंगली से धीरे से एक छोटा छेद बनाएं - यह आपके पसंदीदा जैम या जाम के लिए एक कंटेनर होगा। हम पहले से भरे ओवन में पकाकर पैन भेजते हैं और 180 डिग्री तापमान पर पन्द्रह मिनट तक सेंकना करते हैं। तैयार कुकीज़ शांत और जाम या जाम के साथ गड्ढों को भरें।

आपकी प्रेरणा के लिए फ़ोटो

इस खंड में, हम आपकी भूख को एयर बिस्किट की तस्वीर के लिए धन्यवाद देंगे। बस इस रबी परत और कुकी के हवादार बनावट को देखो! तो आप इसे जल्द से जल्द कोशिश करना चाहते हैं!

कुकीज़ के लिए उपयोगी सामग्री

यदि आप न केवल स्वादिष्ट, बल्कि उपयोगी एयर बिस्कुट सेंकना चाहते हैं, तो यह बहुत सरल है। यह आपके पसंदीदा सूखे फल, शक्करयुक्त फल या नट्स को जोड़ने के लिए पर्याप्त है। इसके लिए धन्यवाद आपको न केवल उपयोगी कुकी मिलती है, बल्कि होममेड केक की रेंज का भी काफी विस्तार होता है। फिर भी यह याद रखने योग्य है कि कुकी एक बहुत ही उच्च कैलोरी उत्पाद है जिसमें बड़ी मात्रा में वसा और कार्बोहाइड्रेट होते हैं, इसलिए इसे अत्यधिक मात्रा में उपयोग न करें।