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कैसे घर पर एक जेली कैंडी पकाने के लिए?
जैम और न केवल बच्चों बल्कि वयस्कों की तरह जेली। उन्हें पकाने खुद के उत्पादों की एक सरल सेट हो सकता है। मुख्य बात एक दृश्य निरीक्षण करने के लिए। जेली घर अगर-अगर या जिलेटिन का उपयोग किया। इस तरह की विनम्रता प्राकृतिक जामुन या फल से बनाया जा सकता।
क्या इन कैंडी को जोड़ा गया?
घर पर जेली तैयार करने के लिए, आप किसी भी जामुन, फल और यहां तक कि सब्जियों का उपयोग कर सकते हैं। आदर्श गाजर या कद्दू। उपहार के निर्माण में जामुन और फलों में पेक्टिन की राशि पर विचार करना चाहिए। इस घटक बड़ा, जिलेटिन के लिए कम की जरूरत है। यह भी चीनी पर लागू होता है। तो मीठे फलों, आप इसे छोटे जोड़ना चाहिए। चीनी की मात्रा व्यक्तिगत पसंद के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।
घर पर जेली कैंडी तैयार किया जा सकता है न केवल फल की एक निश्चित तरह से, लेकिन यह भी मिश्रण से। इलाज भी एक चॉकलेट या दूधिया हो सकता है। में इस तरह स्वीट्स अक्सर कैंडीड फल, फल प्यूरी या रस जोड़ रहे हैं। अगर वांछित विनम्रता किसी भी आकार के हो सकते हैं, और यहां तक कि एक बहुपरत कोटिंग कवर किया। सिलिकॉन नए नए साँचे का उपयोग कर जेली स्वीट्स के निर्माण के लिए।
कद्दू के साथ कैंडी
पकाने की विधि जेली, घर का बना, काफी सरल। इस विनम्रता को तैयार करने के भोजन का एक सा लगता है। कद्दू कैंडी बनाने के लिए, आप हाथ पर की आवश्यकता है:
- कद्दू लुगदी की 1 किलो।
- साधारण चीनी के 1 किलो।
- पानी के बारे में 4 कप।
तैयार हो रहा है भोजन
तो, कैसे घर में जेली बनाने के लिए? कद्दू तैयार करने के लिए शुरू करने के लिए। सब्जी स्पष्ट करने के लिए सिफारिश की है, और फिर छोटे क्यूब्स में काट लें। कीमा कद्दू पैन में बदलाव करना चाहिए और उसके बाद चीनी की सो 0.5 किलोग्राम गिर जाते हैं। सब्जियों 8 घंटे के लिए चीनी के तहत छोड़ दिया जाना चाहिए। इस अवधि के दौरान, कद्दू का रस करते हैं। क्षमता कम आंच पर रखा जाना चाहिए। इसकी सामग्री उबाल चाहिए। उसके बाद, कुछ ही घंटों में यह शांत करने के लिए के लिए कद्दू छोड़ा जाना चाहिए।
शेष चीनी और पानी की सिरप लायक खाना बनाना। ऐसा करने के लिए, घटकों एक सॉस पैन में संयुक्त और आग पर रखा जाता है। पानी के आधे से अधिक उबाल चाहिए। तैयार सिरप शांत करना चाहिए, और फिर कद्दू की एक कटोरी में जोड़ें। मिश्रण एक फोड़ा करने के लिए लाया जाना चाहिए, और फिर गर्मी से हटा दें। बड़े पैमाने पर 10 घंटे के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए।
अंतिम चरण
काफी देर तक घर पर जेली तैयार कर रहा है। जब स्क्वैश ठंडा है, यह चाशनी मर्ज करने के लिए, और फिर 20 मिनट के लिए यह उबाल, अधिमानतः कम आंच पर आवश्यक है। फिर, सब्जियों के टुकड़े फिर से तरल डालना करने के लिए। प्रक्रिया, जब तक दोहराया जाना चाहिए जब तक सिरप काफी मोटी नहीं होगा। स्वाद के लिए, आप एक छोटे से नारंगी सुगंध जोड़ सकते हैं। से टैंक होना चाहिए ध्यान से एक कांटा के साथ कद्दू के टुकड़े को निकालने और उन्हें सूखी। समाप्त फ्रिज में एक गिलास कंटेनर में सिफारिश की इलाज की दुकान।
कैंडी पीच
उपहार की तैयारी के लिए आवश्यक:
- चीनी - 400 ग्राम
- पीचिस - 400 ग्राम
- नींबू का रस - के बारे में 1 चम्मच।
- तरल पेक्टिन - 3 बड़े चम्मच।
तैयारी की प्रक्रिया
पीचिस एक प्यूरी में पीसने के लिए की जरूरत है। मास एक छलनी के माध्यम से पारित करने के लिए आवश्यक। यह छील निकाल देंगे। एक गहरी पैन मिश्रित किया जाना चाहिए में मसले आलू, चीनी और नींबू के रस की 100 ग्राम। मिश्रण फोड़ा करने के लिए लाया जाता है और कम आंच पर 15 मिनट के लिए खाना बनाना किया जाना चाहिए। तरल पूरी तरह लुप्त चाहिए।
उसके बाद, कंटेनर पेक्टिन और चीनी अवशेषों जोड़ा जाना चाहिए। पॉट के तहत मिश्रण सरगर्मी गर्मी बारी चाहिए। कुक के बारे में 10 मिनट के लिए मस्सा के इलाज के लिए एक मोटी पर्याप्त मिलना चाहिए आवश्यक है। मिश्रण एक पूर्व तैयार मोल्ड में डाल दिया और ठंडा किया जाना चाहिए। जेली मिठाई तैयार है। खाना पकाने विनम्रता एक बड़ा आकार का उपयोग किया है, उसकी सामग्री टुकड़े एक ला कार्टे में कटौती की जानी चाहिए।
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