कैसे एक लीची खाने के लिए। लीची उपयोगी: उपयोगी गुण और मतभेद। लीची - क्या है और यह कैसे उगाया जाता है

मोहक "लीची", और अधिक एक खिलौना की तरह कहा जाता है फल, थोड़ा रूस में जाना जाता है। अधिकांश लोगों को अपने अस्तित्व के बारे में पता नहीं है। इस फल के मूल प्राचीन काल में अपनी जड़ों की है। यह ज्ञात है कि संयंत्र का पहला उल्लेख हमारे युग से पहले दिखाई दिया।

अपने अस्तित्व के दौरान यह "अजगर आँख", "स्वर्ग अंगूर", "प्यार का फल", "चीनी चेरी" कह सकते हैं के रूप में। रूस में, जामुन इस तरह की मांग में नहीं हैं, लेकिन व्यर्थ में। लीची फल - क्या है और क्या यह खाता है? आज की लेख इस फल और एक बहुत ही उपयोगी संयंत्र के लिए समर्पित किया जाएगा।

से आते हैं?

बस कहना है कि यह एक बहुत ही उच्च उष्णकटिबंधीय पेड़ है, ऊंचाई में 30 मीटर तक पहुंच गया। इसका फल 3.5 से अधिक नहीं सेमी की एक व्यास के साथ pupyrchatoy त्वचा चमकदार लाल छाया के साथ अंडाकार आकृति है। मांस जामुन बहुत नरम हैं, क्रीम या सफेद रंग की जेली की तरह स्थिरता, नीचे एक बड़ा ब्राउन बीज निहित है। मीठा और खट्टा और ताज़ा - स्वाद, सुखद चेरी की याद ताजा करती है।

दक्षिण अमेरिका, चीन, दक्षिण पूर्व एशिया, जापान और अफ्रीका: खेती जामुन उपोष्णकटिबंधीय महाद्वीपों में मुख्य रूप से लीची। यह दुनिया भर में निर्यात। बिक विदेशी फल के रूप में न केवल उच्च स्वाद, लेकिन यह भी उपयोगी गुण की सराहना की है, काफी लाभदायक है। परिवहन के साथ लंबी अवधि के भंडारण की समस्याओं के लिए धन्यवाद नहीं उठता है।

कैसे विकसित करने के लिए?

एक मजबूत इच्छा के साथ, आप घर पर बढ़ सकता है सही पौधा है। बस याद रखें कि पेड़ आर्द्रता, तापमान और प्रकाश व्यवस्था पर बहुत मांग है। फल के लिए शुरुआत संयंत्र के लिए, यह सख्ती से सभी नियमों का पालन करना चाहिए। लीची बीज की खेती का उपयोग कर सकते है, जो दो दिन से ज्यादा के लिए नहीं रखना चाहिए के लिए।

सबसे पहले, युवा अंकुर बहुत जल्दी बढ़ रहे हैं, लेकिन उसके बाद पौधों 20 सेमी पर पहुंच गया, विकास मंदता मनाया - कई वर्षों के लिए उपलब्ध है। पौधों को पानी के रूप में मिट्टी सूख जाता है, यह भी नियमित रूप से व्यायाम उर्वरक की आवश्यकता है। की हवा के तापमान की तीव्र फूल बारीकी से निगरानी की जानी चाहिए अवधि में - यह नहीं पड़ना चाहिए नीचे + 15 डिग्री ^{सेल्सियस से} यह पश्चिम की ओर बर्तन सेट करने के लिए वांछनीय है।

उपयोगी लीची: गुण और थर्मल

यह ध्यान देने योग्य है कि बेरी एक आहार उत्पाद है - 100 ग्राम केवल 70 किलो कैलोरी है। इसलिए, यह हर किसी को सही और कम कैलोरी भोजन के सिद्धांतों का पालन करता खाने के लिए सुरक्षित है। भेद विदेशी फल - अमीर जैव रासायनिक संरचना और लाभकारी गुण है कि शरीर पर उपचारात्मक प्रभाव प्रदान करते हैं।

जामुन विटामिन बी, ई, सी, एच, के एक जटिल समूह सम्मिलित लालकृष्ण पोटेशियम, सोडियम, फ्लोरीन, आयोडीन,: विशेष रूप से, वे ट्रेस खनिज शामिल क्लोरीन, लोहा, मैंगनीज, सेलेनियम, सल्फर, और अन्य। इन सभी पदार्थों हमारे शरीर और जीवन के समुचित कार्य के लिए आवश्यक हैं। फल लीची कई जटिल कार्बोहाइड्रेट, पानी, फाइबर, प्रोटीन और वसा की एक न्यूनतम मात्रा में होता है। इसके अलावा यह 6 से 14% करने के लिए एक चीनी है - यह सब विविधता और बढ़ती क्षेत्र पर निर्भर करता है।

जामुन का मुख्य लाभ - निकोटिनिक एसिड की संरचना में सामग्री। उपचारात्मक गुणों के लिए धन्यवाद, यह व्यापक रूप से खाना पकाने और लोक चिकित्सा में प्रयोग किया जाता है। और तुम्हें पता है कि कैसे एक लीची खाने के लिए? का प्रयोग करें यह दोनों ताजा और पकाया जा सकता है। लुगदी अक्सर कन्फेक्शनरी उत्पादों की तैयारी के लिए एक भरने के रूप में प्रयोग किया जाता है, लेकिन उस पर और अधिक बाद में।

औषधीय प्रयोजनों के लिए आवेदन

के प्रति गहरा सम्मान और प्रेम के साथ चीन के निवासियों लीची के हैं। "चीनी बेर", उनकी राय में, चमत्कार काम करते हैं और गंभीर बीमारियों से छुटकारा पाने के कर सकते हैं - परीक्षण किया अभ्यास। दैनिक भोजन कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकते हैं के साथ, हृदय प्रणाली के कामकाज को सामान्य और स्मृति बहाल।

के रूप में फल उत्कृष्ट है कामेच्छा को उत्तेजित करता है और शक्ति बढ़ जाती है यह एक कामोद्दीपक के रूप सिफारिश की है। इसके अलावा, फल एक मामूली रेचक प्रभाव है, इसलिए वे पुरानी कब्ज से पीड़ित लोगों के लिए खाने दिखाए जाते हैं। और जामुन के पानी की सामग्री के लिए धन्यवाद पूरी तरह से प्यास बुझाने और आंत्र विकारों को राहत देने के।

पोषण विशेषज्ञ एक आहार के दौरान "चीनी बेर" का उपयोग करने के बाद से यह लाभकारी विटामिन के साथ शरीर को भरने जाएगा और वजन नहीं जोड़ता सलाह देते हैं। (फल का छिलका से) योजनाओं का उपयोग करते हुए पारंपरिक चिकित्सक gastritis, रक्ताल्पता, मधुमेह, पेट के अल्सर, अग्न्याशय और रोग प्रक्रियाओं गुर्दे में साथ इलाज किया गया। इसके अलावा, decoctions और सुई लेनी एक मूत्रवर्धक और टॉनिक के रूप में प्रयोग किया जाता है।

चीन में, उदाहरण के लिए, फल का गूदा नींबू घास, जड़ी बूटियों के साथ मिश्रित और जिसके परिणामस्वरूप मिश्रण दुर्दमताओं में उपचारात्मक उद्देश्यों के लिए इस्तेमाल किया गया था। प्राच्य देशों में यह यकृत रोग, गुर्दे, फेफड़े, टीबी, अस्थमा और ब्रोंकाइटिस के लिए इस्तेमाल किया गया है। हीलिंग गुण भी सूखे और संरक्षित हालत में संरक्षित कर रहे हैं। इसलिए, कैसे लीची खाने के लिए के सवाल उठता चाहिए। कई डॉक्टर यह छोटे बच्चों के मेनू में शामिल करने के लिए सलाह देते हैं।

फल को नुकसान

अत्यधिक खाने एलर्जी हो सकती है। इष्टतम दैनिक खुराक सौ ग्राम अधिक नहीं होनी चाहिए। फल अन्य फलों के साथ एक ही समय में खाने के लिए अनुशंसित नहीं है, के रूप में इस पेट फूलना और सूजन भड़काने जाएगा। चीनी चिकित्सकों के अनुसार, लीची को मजबूत "अग्नि", यानी। ज्यादा खा के साथ ई, एक व्यक्ति में खराश, बुखार और सिर दर्द में मतली, परेशानी का अनुभव कर सकते हैं। यह कुछ दिनों के लिए सिफारिश की आहार से फल को बाहर निकालने और केवल भोजन ठंड खाने के लिए जीवन शक्ति को बहाल करने के लिए। और अब आप कैसे एक लीची खाने के लिए के बारे में बताओ।

खाना पकाने में इस्तेमाल किया

विदेशी फल सौहार्दपूर्वक, मांस और मछली विशिष्टताओं के सभी प्रकार के साथ संयुक्त कर रहे हैं के रूप में वे ताजा सलाद और pates साथ परोसा जाता है। चीन में लीची खाने की तरह है कि - पैनकेक्स, pies और मांस का उपयोग कर केक के लिए एक भरने के रूप में। इस के अलावा, वे मिठाई डेसर्ट, आइसक्रीम और भी मादक पेय (शराब और शैम्पेन) से जुड़ जाते हैं। हम कुछ स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजनों का वर्णन।

इसके अलावा लीची के साथ परिष्कृत केक

व्यंजनों की रचना तीन सौ ग्राम की मात्रा में लीची जामुन भी शामिल है। तैयार करने के लिए क्रीम बड़े पैमाने पर की आवश्यकता होगी: मक्खन (एक सौ ग्राम), दो अंडे, एक नींबू और चीनी स्वाद के लिए। इसके अलावा वानीलिन की जरूरत है।

पाक कला क्रीम: एक नींबू छील और जाली से रस निचोड़। एक अलग कटोरी में, चीनी और मक्खन के साथ अंडे शराबी फोम में हराया। नींबू के छिलके और रस में हलचल। एक जल स्नान में मिश्रण काढ़ा, जब तक स्थिरता मोटी और चिकनी हो जाता है हलचल को बंद करके बिना। छोटे टिन में खुली और कटा हुआ लीची डाल दिया। अपने वजन की क्रीम डालो। हम ¹⁸⁰ डिग्री सेल्सियस पर 15 मिनट की एक अधिकतम के लिए ओवन में भेज

चूना और लीची के साथ शर्बत

अवयव उष्णकटिबंधीय फल, अनानास का रस, चार चूना जिलेटिन प्लेट और चीनी का एक कप का आधा लीटर किलोग्राम।

लगभग दस मिनट ठंडे पानी में जिलेटिन भिगो दें। इस समय के दौरान, हम, फल साफ उन्हें बीज से निकालने के लिए, और छोटे क्यूब्स में काट लें। गरम नींबू का रस, जिलेटिन और अनानास का रस करने के लिए चीनी जोड़ें। एक घंटे के लिए फ्रीजर में नए नए साँचे और जगह में डाल दिया। ताज़ा किया जा रहा, प्रकाश और स्वादिष्ट मिठाई तैयार है।

हम आपको बताने के लिए लीची खाने के लिए। फल किसी भी पकवान एक सुखद अम्लता और एक निश्चित चटपटापन में जोड़ता है।

कैसे सही फल चुनने के लिए?

पकने जामुन का मौसम जुलाई और अगस्त में शुरू होता है, आप सुरक्षित रूप से इस समय खरीद सकते हैं। हालांकि यह है न केवल गर्मियों में वे बिक्री के लिए डाल दिया है - वे दुकानों दौर कर रहे हैं। अनजाने में क्षतिग्रस्त माल खरीदने नहीं करने के लिए आप का चयन करने के सीखने की जरूरत है। ध्यान से फल, अपने रंग और बनावट की त्वचा का निरीक्षण किया। ताजा उत्पाद के बिना खामियां, छात्रों और नुकसान, एक चमकदार लाल रंग का होना चाहिए।

डार्क चमड़ी बासी उत्पाद कहते हैं। ताजा जामुन से डंठल के पास स्थान नहीं ब्लाइंड स्पॉट और ढालना है। सड़ा हुआ फल ध्वनि का उत्पादन नहीं करता: फल शेक खरीदने से पहले। स्वाद पर ध्यान: अतिपक्व तीखा लीची मीठी गंध से, एक ताजा है - गुलाब की खुशबू। ऑफ सीजन में, हम डिब्बाबंद फल खरीदने के लिए सलाह देते हैं।

कैसे को बचाने के लिए?

फल फ्रिज में रखने की सिफारिश की है, ताकि वे सप्ताह भर में ही रहेगा। और सबसे अच्छी बात है कि वे जमे हुए, पूर्व समाशोधन किया जाता है। जामुन की शैल्फ जीवन सुखाया जा सकता है बढ़ाने के लिए और उसके बाद compotes खाना बनाना और आटा उत्पादों को जोड़ने।

अब, प्रिय पाठकों, आप जानते हैं, से क्या वे लीची, क्या और कहाँ इन जामुन बढ़ने खाते हैं। विदेशी फल की उपयोगिता - एक truism और एक पुराने स्वयंसिद्ध है कि पुष्टि की आवश्यकता नहीं है। वे चयापचय की प्रक्रिया को सामान्य, समग्र स्वास्थ्य में सुधार लाने और विभिन्न विकृतियों के साथ सामना करने में सक्षम हैं।