केक दूध पकाने के लिए कैसे

खाद्य हमारे जीवन में काफी स्थान है। रिच नाश्ता, हार्दिक दोपहर का भोजन और रात के खाने के लिए एक प्रकाश - इस सब के लिए महत्वपूर्ण है, लेकिन यह ध्यान देना और एक जलपान, जिसमें आप अपने आप को त्वरित सैंडविच या चाय के साथ स्वादिष्ट पेस्ट्री को खुश करना चाहते हैं के लिए आवश्यक है। ऐसे समय में जब अविश्वसनीय गति के साथ मक्खियों के जीवन, कि एक बैग में लिया जा सकता है और काम के बीच में खाते हैं, काफी ऊपर एक बुरा दिन चमक कर सकते हैं। और आप कितना, अपने मूड उठा सकते हैं, इसलिए यदि एक त्वरित नाश्ता कुछ है कि वयस्कों और बच्चों के बचपन का स्वाद जैसा दिखता है भूख को तेज करता है। मिठाई, सरलता और स्वाद कोई कीमत है - अतीत के सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक दूध केक है।

बिस्कुट - एक बहुमुखी मिठाई

परिचारिका और कम से कम, आधुनिक समय में एक महिला सब करने के लिए समय के रूप में करना चाहिए - और घर साफ करने के लिए, और स्कूल में बच्चों को भेजने और खुद को क्रम में डाल करने के लिए। रसोई घर में बिताया पूरे दिन की अवधि में, कम हो जाता है, लेकिन एक ही समय में कुछ स्वादिष्ट आवश्यक के साथ अपने परिवार को खुश करने के। इस तरह के साथ एक समस्या अधिकतम सरल लेकिन स्वादिष्ट कुछ तैयारी कर रहा द्वारा दूर किया जा सकता है। यह इस तरह के एक मिठाई केक दूध है, जो किसी भी स्थिति में मदद कर सकते हैं बन गया। बेकिंग सब से प्यार करता था और दोनों छुट्टी और काम करने के दिन प्रसन्न है। बिस्कुट अलग अलग तरीकों से पकाया जा सकता है: कुछ कॉर्नफ़्लेक्स के आधार पर shortcakes पसंद करते हैं, किसी को - मलाई के साथ है, लेकिन सबसे लोकप्रिय नुस्खा सिर्फ दूध केक है। सुंदर, उत्तम बिस्कुट की फोटो एक लगता है कि वे प्रयास, समय और सामग्री का एक बहुत तैयार करने की आवश्यकता है, लेकिन वास्तविकता में सब कुछ बहुत आसान है। इसके अलावा, इस तरह के तैयार किया जा सकता है न केवल एक अलग पकवान हर रोज के रूप में है, लेकिन अधिक उत्सव कुछ करने के लिए संबंधित के रूप में। उदाहरण के लिए, दूध केक केक कुछ घर का बना स्वादिष्ट और की तलाश में हर महिला द्वारा पहुँचा।

दूध बिस्कुट के लिए सामग्री

दूध केक, मुलायम रसीला और कठोर कर दिया करने के लिए, यह सही मात्रा में निम्नलिखित सामग्री का उपयोग करने के लिए आवश्यक है। आटा पाक, प्रति से किसी के आधार 10 बिस्कुट जो 400 ग्राम होना चाहिए की सेवा (बेहतर गेहूं उपयोग करने के लिए है, यह भी उपयुक्त चावल या मक्का है)। नुस्खा का नाम दूध का उपयोग करते हैं, जो 80 ग्राम होना चाहिए शामिल है। अगला - चीनी के 200 ग्राम। इसके अलावा अनिवार्य 100 ग्राम की मात्रा में मक्खन का उत्पाद है। इसके अभाव में नकली मक्खन की जगह ले सकता। आप एक अंडा, आधा जिनमें से आटा में जोड़ा जाता है की जरूरत है, और शेष पाक और जो भी परीक्षण (2 चम्मच) के लिए बेकिंग पाउडर के साथ बदला जा सकता है अमोनियम कार्बोनेट की 4 ग्राम, के साथ बेकिंग सोडा के 2 ग्राम से पहले उत्पाद चिकना करने के लिए प्रयोग किया जाता है। गंध के लिए, आपको वेनिला चीनी जोड़ सकते हैं।

आटा की तैयारी

पहले हम मक्खन या चीनी और वेनिला चीनी के साथ नकली मक्खन कोड़ा की जरूरत है। आप आधे अंडे जोड़ें और एक चिकनी स्थिरता के लिए सब कुछ लाने की जरूरत है के बाद। अगला अमोनियम कार्बोनेट के साथ disintegrant या bicarb जोड़ें। केवल उस के बाद आप आटा जोड़ सकते हैं और जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर हलचल की जरूरत है। दृढ़ता से गूंथ आटा के बाद से यह नरम और कोमल हो गया है, जरूरी नहीं है। समाप्त आटा हाथ से चिपके नहीं करना चाहिए। फार्म और केक दूध बेक करने - गैर टिकाऊ और प्रकाश दबाव आवश्यक ProMes सभी पक्षों से आटा और आप अगले चरण पर जा सकते हैं है। इस तरह से मेहमानों के लिए पकाने की विधि समय और प्रयास की लागत कम करने, और परिणाम शानदार है।

पकाना

सबसे ईमानदार तैयारी चरणों में से एक - यह पकाना, के रूप में आप वास्तव में समय और तापमान पालन करने की आवश्यकता है। केक दूध GOST अधिक समय के लिए ओवन में रख सलाह नहीं करने के लिए की तुलना में आवश्यक हो, या एक उच्च गर्मी पर है, क्योंकि तब वह chorstvym प्राप्त करते हैं और स्वाद खो देंगे। इससे पहले कि आप आटा बाहर रोल, आप आटे के साथ सतह छिड़क चाहिए। अधिक से अधिक सुविधा के लिए आप को दो भागों में आटा विभाजित कर सकते हैं। आप के बारे में 6 मिलीमीटर मोटी आटा बाहर रोल करने की जरूरत है। तो फिर तुम भविष्य केक में कटौती करने की जरूरत है। प्रपत्र पूरी तरह से अलग हो सकता है - पारंपरिक आयतों से लेकर और दिल और सितारों के साथ समाप्त हो गया। इससे पहले कि आप उन्हें एक बेकिंग शीट पर डाल दिया है, यह तेल के साथ चर्मपत्र कागज और ब्रश बिछाने के लिए आवश्यक है। सेंकना 200 डिग्री सुनहरा भूरा होने तक 10-15 मिनट के तापमान पर होना चाहिए। तो अमोनिया का इस्तेमाल किया, कि है, उन बिस्कुट के तुरंत बाद ओवन से खींचा जा रहा है, यह आवश्यक नहीं है। यह उन्हें देने के लिए अमोनिया वाष्प के लिए "लेट जाओ",, अमोनियम के अपघटन की प्रक्रिया में आवंटित किए जाते हैं घिस बेहतर है।

कैसे दूध बिस्कुट पर पैटर्न बनाने के लिए

एक परिवार के एक बच्चे है, यह है कि बच्चों को ब्याज कि को देखने के लिए सुंदर करने की कोशिश करेंगे पर विचार के लायक है। और वयस्क के लिए सुखद सौंदर्य पाक भी एक भूमिका निभाता है। यही कारण है कि अगर वहाँ एक मुक्त पल है, तो आप भविष्य बिस्कुट की सतह पर एक ड्राइंग कर सकते हैं। इस के लिए, स्मियर कटौती उत्पाद सिर्फ एक अंडा नहीं है, और पानी या दूध के साथ मिला। और फिर सब कुछ बहुत सरल है: यह सतह पर एक कांटा धारण करने के लिए, पैटर्न की एक किस्म बनाने के लिए आवश्यक है। यह सिर्फ एक पंक्ति, एक लहर या बर्फ़-कणों हो सकता है। बहुत ही रचनात्मक एक दन्तखुदनी के साथ एक खास पैटर्न आकर्षित कर सकते हैं।

कैसे केक दूध लागू करने के लिए

तैयार दूध बिस्कुट अपने आप में ठीक हैं, लेकिन उनके स्वाद कई मायनों में वे सेवा कर रहे हैं में सुधार किया जा सकता। यह पाउडर चीनी के साथ छिड़का जाना चाहिए और उनकी उपस्थिति तुरंत बदल जाएगा। या शहद, जैम या मुरब्बा, जो भी स्वाद पर अच्छा प्रभाव है के साथ काम करते हैं। आदर्श रूप में, इन भुरभुरा दूध के साथ सेवन उत्पाद, जो बचपन के स्वाद की याद ताजा करती है न केवल, लेकिन यह भी आत्मा गर्म शाम चला है।