केक "टैंक": एक मास्टर वर्ग वास्तविक पुरुषों के लिए मिठाई

जन्मभूमि के डिफेंडर के दिन, यह सभी पुरुषों को बधाई देने के लिए प्रथा है यह वास्तव में कोई फर्क नहीं पड़ता है कि अगर वे सक्रिय सैन्य सेवा के माध्यम से चले गए या नहीं, क्योंकि छुट्टी लंबे समय से एक सार्वभौमिक पुरुष दिवस में बदल गई है। इसलिए, देखभाल करने वाले गृहिणियां प्रिय पति और बेटे उत्सुकता के लिए खाना पकाने के लिए उत्सुक हैं, जो कि वे सभी बेहतरीन और श्रेष्ठ हो सकते हैं।

महंगी पुरुषों को आश्चर्यचकित करने और मेहमानों को खुश करने का एक शानदार तरीका है: आपको असामान्य मिठाई बनाने की ज़रूरत है उदाहरण के लिए, एक भव्य कन्फेक्शनरी उत्पाद - एक केक "टैंक", खाना पकाने के लिए एक मास्टर क्लास जो हम आपके ध्यान की पेशकश करते हैं

बिस्किट परीक्षण की तैयारी

कन्फेक्शनरी मास्टरपीस का आधार बिस्कुट केक की सेवा देगा । उन्हें ठीक से तैयार करने के लिए, हम कदम से कदम "टैंक" कदम, एक बिस्कुट परीक्षण की तैयारी के साथ शुरू कर देंगे। एक बड़ी मशीन के लिए, समाप्त बिस्कुट की छह परतें आवश्यक हैं

केक नुस्खा "टैंक"

इस मिठाई को तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होती है:

• चिकन के अंडे - 8 टुकड़े;
• सफेद चीनी - 400 ग्राम;
• गेहूं का आटा मैं ग्रेड - 300 ग्राम;
• वेनिला चीनी - 2 चम्मच

धीरे से अंडे तोड़ें और प्रोटीन को योल से अलग करें। एक गहरी पकवान में, आपको सबसे कम गति से शुरू मिक्सर के साथ गोरों को मारना होगा। धीरे-धीरे वनीलीन के साथ मिश्रित एक छोटी चीनी जोड़ें जब तक प्रोटीन घना, स्थिर कैप में बदल जाता है, तब तक लगातार मारना अब आपको एक जर्दी में प्रवेश करने और प्रहार जारी रखने की आवश्यकता है। तैयार द्रव्यमान को बहुत ही रसीला और प्रतिरोधी होना चाहिए।

दूसरा चरण

आटा को अंडे-चीनी मिश्रण में बहुत सावधानी से पेश किया जाना चाहिए, यह एक छलनी के माध्यम से छिड़काव करना और सतह पर समान रूप से छिड़काव करना चाहिए। आटा को एक झटके के साथ मिलाया जाना चाहिए, जिससे ऊर्ध्वाधर आंदोलनों पैदा हो जाएं ताकि आटा समान रूप से वितरित किया जा सके।

एक बिस्किट सेंकना करने के लिए आपको ऊंची पलकों के साथ एक आयताकार या चौकोर बेकिंग ट्रे की आवश्यकता होती है। बेकिंग के लिए विशेष पेपर के साथ में नीचे की तरफ और दीवारें। तैयार आटा एक तैयार कंटेनर में डालना और आधे घंटे के लिए गर्म ओवन (1 9 0-200 डिग्री) में सेंकना।

अगले चरण

जब बिस्कुट अच्छी तरह से धुलाई करता है, तो आप इसकी तैयारी एक मैच या टूथपिक के साथ देख सकते हैं। तैयार केक को ढालना गर्म से निकाला जाना चाहिए और इसे ठंडा होना चाहिए, इसे एक भट्ठी पर डाल देना चाहिए। अपने हाथों से केक "टैंक" बनाने के लिए , तैयार किए गए स्पंज केक तुरंत तुरंत उपयोग नहीं करना चाहिए पिछली रात को पकाने के लिए यह अधिक सुविधाजनक है जिससे कि यह ठीक से पका हुआ हो। पूरे बिस्कुट को तीन परतों में काटा जाना चाहिए।

तेल क्रीम की तैयारी

एक क्लासिक तेल क्रीम के लिए , केवल दो सामग्री की आवश्यकता है:

• मक्खन - 400 ग्राम;
• संघनित दूध - ¾ जार

गुणात्मक परिणाम प्राप्त करने के लिए, उत्पादों के कमरे का तापमान होना चाहिए। सबसे पहले, कम गति से, मक्खन मिक्सर एक रसीला अवस्था तक मिश्रण करता है। धीरे-धीरे, उसमें एक पतली चक्कर दूध जोड़ा जाता है मिक्सर की अधिकतम रिज़ॉल्यूशन की गति बढ़ाने से क्रीम को फर्म, रसीला द्रव्यमान में फेंक दें। यदि वांछित है, तो आप कोको के कुछ चम्मच डाल सकते हैं। ताकि यह समान रूप से पूरे द्रव्यमान में वितरित किया जा सके, पाउडर को एक छोटी सी झरनी के माध्यम से छिड़का जाना चाहिए।

मास्टिक्स की तैयारी

एक केक "टैंक" बनाने के लिए कन्फेक्शनरी गोंद की आवश्यकता है इसके निर्माण के लिए मास्टर वर्ग हम अब विचार करेंगे

इसलिए, निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता है:

• मार्शमॉलो - 400 ग्राम;
• पाउडर चीनी - 800 ग्राम;
• पानी - 4-5 चम्मच

खाना पकाने की प्रक्रिया

हम यह समझाने के लिए जल्दी करते हैं कि "बॉस पेरिस" जैसे बहु-रंगीन पैड के रूप में स्टोर्स में बेची जाने वाली मार्शमॉलो एक नरम मार्शमॉल से ज्यादा कुछ नहीं है। गहरी व्यंजन में मिठाई डालो और पानी जोड़ें। समान रूप से दबाना, तीस सेकंड के लिए एक माइक्रोवेव में डाल दिया। ज़ेफियर पिघल और मात्रा में वृद्धि करने के लिए शुरू होता है

ओवन से पेस्ट निकालने के बाद, हम इसे हलचल शुरू करते हैं, धीरे-धीरे चम्मच चीनी पाउडर पर छिड़काव करते हैं। सम्मिश्रण की प्रक्रिया में, आपको खाना रंगीन हरे रंग जोड़ने की आवश्यकता है नतीजतन, मैस्टिक नरम और लोचदार प्लास्टिसिन के एक बड़े गांठ की तरह दिखेगा। अब आप सबसे दिलचस्प के लिए जा सकते हैं "किस लिए?" - आप पूछते हैं बेशक, एक सुंदर उत्पाद बनाने के लिए

हम कदम से कदम "टैंक" केक बनाते हैं: उत्पाद की संरचना और डिजाइन के विधानसभा

हम आपको बताएंगे कि यह सही कैसे करें।

1. एक आधार दो तैयार-किए गए केक से बनता है। उन्हें आधे में काट दिया जाना चाहिए और तेल क्रीम के साथ लिपटा होना चाहिए। तीसरे केक को तीन भागों में काट दिया जाता है, जिनमें से दो को लम्बाई के साथ, आधार पर चिपका और रखी जाना चाहिए। बिस्कुट का अप्रयुक्त हिस्सा छोटे टुकड़ों में कुचल दिया जाना चाहिए।
2. स्पंज बिस्कुट क्रीम की एक छोटी राशि के साथ मिलाया जाता है और जिसके परिणामस्वरूप मिश्रण एक टैंक खाली, सतह को समतल और उत्पाद के किनारों को गोले के साथ लिपटा जाता है।
3. क्रीम शीर्ष पर समान रूप से लागू होती है, जिसके बाद केक रेफ्रिजरेटर को दो घंटे तक सोख और कठोर के लिए भेजा जाता है। केक को अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए, आप कुचल नट्स, किशमिश या क्रीमयुक्त फलों को समाप्त क्रीम तक जोड़ सकते हैं।
4. कैसे एक केक "टैंक" असली एक के समान बनाने के लिए? इससे कन्फेक्शनरी गोंद की मदद मिलेगी तैयार किए गए पेस्ट को एक रोलिंग पिन के साथ एक आयताकार कपड़ा के रूप में बारीकी से रोल किया जाना चाहिए। कोटिंग की मोटाई लगभग 3 मिलीमीटर होनी चाहिए। यदि परत पतली है, तो यह आसानी से उत्पाद के माध्यम से तोड़ सकते हैं। जरूरी से भी मोटी मोटी रोल करें, इसके लायक नहीं है - यह कोटिंग के साथ हस्तक्षेप करेगा, झुर्रियाँ और क्रेश बनाने। कैनवास का आकार केक की सतह से तीन से चार सेंटीमीटर बड़ा होना चाहिए।
5. मस्तिष्क की तैयार की गई परत को ध्यान से बिस्किट पर रखा जाना चाहिए। आवरण को धीरे से दबाएं, धीरे-धीरे चिकनाई को चिकना करें, ऊपर से नीचे तक चलते रहें। अतिरिक्त मैस्टिक को चाकू से काटा जाना चाहिए।
6. अगले कदम कैटरपिलर का निर्माण होता है। पेस्ट से दो संकीर्ण स्ट्रिप्स बाहर रोल और कट आउट। उनकी लम्बाई टैंक बॉडी के मुकाबले मोर्चे और पीछे की तरफ से मुड़ने के लिए पर्याप्त होनी चाहिए।
7. एक लड़के के लिए एक केक तैयार करके एक छाप बनाने के लिए, टैंक वास्तविक वस्तु के लिए संभव के करीब होनी चाहिए। इससे मशीन की सतह पर स्थित छोटी वस्तुओं की मदद मिलेगी। विवरण के उद्देश्य में मतभेद न करें, आपको बस नमूना तस्वीर को ध्यान से देखने की जरूरत है और आपने जो भी देखा उसे कॉपी करें।
8. अगले चरण में एक सैन्य वाहन के लिए पहियों का निर्माण होगा । फिर से काम गोंद है एक पतली कांच के लिए दस हलकों को काटने की जरूरत है, और एक ग्लास जितना ज्यादा उतना ही है। इस प्रकार, प्रत्येक पक्ष में पांच बड़े और छोटे पहिये होंगे। आप पानी के साथ सतह को गीला करके कैटरपिलर को गोंद केक को गोंद कर सकते हैं। बड़े पहियों के बीच में, छोटे गोंद बच्चों के केक "टैंक" को और अधिक प्रभावशाली बनाने के लिए, आप पहियों पर चॉकलेट पैच गोंद कर सकते हैं वे पैकेज में सुपरमार्केट में बेचे जाते हैं, और वे छोटे फ्लैट बटन की तरह दिखाई देते हैं।
9. एक नरम ब्रश का उपयोग करके, एक सैन्य मशीन के कमला को पिघला हुआ चॉकलेट से ढंकना चाहिए। कोटिंग परत पर्याप्त मोटी होनी चाहिए - यह उत्पाद अभिव्यक्ति और विश्वसनीयता देगा। हालांकि सतह अभी भी पूरी तरह से सूखे नहीं हुई है, एक पतली छड़ी की नकल करने के लिए एक पैटर्न को लागू करने के लिए एक पतली छड़ी (आप टूथपिक, सैंडविच स्क्यूयर का उपयोग कर सकते हैं)।
10. फिर एक बहुत महत्वपूर्ण क्षण आता है - एक केक "टैंक" के लिए एक बंदूक बैरल बनाना, एक मास्टर वर्ग जिस पर हम आपको दिखाते हैं। इस उद्देश्य के लिए एक साधारण वफ़र नलिका, मिठाई भूसे या किसी अन्य कन्फेक्शनरी बेकिंग का सबसे आसान तरीका है। आप बिना कुकी के कर सकते हैं, हरे रंग की मस्तिष्क के बने एक भूसे का रोल कर सकते हैं। अंदर, आपको शिश्ब कबाब के लिए एक लकड़ी की कटार डालना होगा। इसकी मदद से, समाप्त बैरल केक पर तय किया गया है। स्कवायर की लंबाई वांछित कोण पर सुरक्षित रूप से ट्यूब को पकड़ने के लिए पर्याप्त होना चाहिए।
11. परिणाम एक उत्कृष्ट केक "टैंक" है। इसकी तैयारी के लिए एक मास्टर क्लास अधूरा होगा, अगर अंत में भूलना "एक चमक लाओ।" ग्लिटर समाप्त उत्पाद तरल शहद के बराबर अनुपात (हल्के से पिघला जा सकता है) और वोदका के समान मिश्रण से युक्त मिश्रण देगा। बख़्तरबंद कार पर मीठे समाधान को चित्रित करने के लिए नरम ब्रश लागू करें।
12. कैसे एक केक "टैंक" बनाने के लिए और भी एक असली एक की तरह? यह सही है, आपको टॉवर पर एक टैंकी लगाने की जरूरत है। आप एक बिस्किट-क्रीम द्रव्यमान से एक आदमी को फैशन कर सकते हैं, हरी गोंद के साथ सजा कर सकते हैं चॉकलेट या किशमिश की मदद से आंखें और मुंह छिप जाते हैं यही कारण है कि केक तैयार है।

इस तरह के एक उत्पाद का दाखिल बहुत प्रभावी होगा यदि कैटरपिलर के साथ एक फ्लैट डिश ग्रेशित दूध चॉकलेट के पटरियों से भरा होता है। वह रेत की नकल करेगा टैंक, युद्ध के लिए तैयार!

निष्कर्ष

इस आलेख में हमने जांच की कि कदम से एक केक "टैंक" कदम कैसे बनाया जाए जैसा कि यह निकला, यह बहुत मुश्किल नहीं है इस प्रक्रिया में मुख्य बात यह है कि अपनी कल्पना और प्रेरणा से जुड़ें। और फिर आप पाक कला का असली काम बना सकते हैं आप को शुभकामनाएँ!