काले रोटी - घर पर एक स्वादिष्ट इलाज

वे कहते हैं कि के रूप में, रोटी - सब कुछ के सिर। यह लंबे समय से किया गया है स्लाव लोगों उत्पाद के लिए अपने जुनून के लिए जाने जाते थे। काले रोटी इसके लाभकारी गुण के लिए बहुमूल्य है, खनिज और विटामिन की भारी मात्रा, विशेष रूप से समूह बी Dietitians एक दैनिक आधार पर इस उत्पाद के 300 ग्राम के उपयोग की सलाह के लिए। इसके लाभकारी गुण के लिए धन्यवाद, काले रोटी को नियंत्रित करता है और इस तरह के रक्त में शर्करा का स्तर के रूप में संकेतक स्थिर, मधुमेह के जोखिम को कम करने।

हमारे पूर्वजों विशेष व्यंजनों के लिए बड़े ओवन में इस स्वादिष्ट उत्पाद पके हुए। वर्तमान में, प्रौद्योगिकी विकसित किया गया है, आधुनिक विद्युत Kamenka द्वारा प्रतिस्थापित बेकरी आया था। इस उपकरण आप बेकरी उत्पाद को तैयार करने में अपने स्वयं के व्यंजनों का उपयोग करें और विभिन्न घटकों गठबंधन, एक नया स्वाद परिचित भोजन प्राप्त करने के लिए मदद करने के लिए अनुमति देता है। बदलाव और पूर्ण बेकरियों राई की रोटी, सफेद रोटी, ब्रेड रोल की एक किस्म और अमीर व्यंजन के सभी प्रकार की एक बड़ी संख्या बेक करने की अनुमति है।

व्यंजनों वांछित प्रभाव पर और सिफारिशों, जो उत्पाद के निर्माण के लिए मशीन पर सूचीबद्ध हैं के आधार पर बदलती। उदाहरण के लिए, भूरे रंग की रोटी ओवन या बेकरी में पकाया जा सकता है, कुछ नियमों का पालन। उदाहरण के लिए, राई का आटा, जो इस उत्पाद के निर्माण के लिए आधार है, यह बहुत चिपचिपा कोई कितना भी आटा जोड़ा जाता है है। इसलिए, जब आटा मिश्रण तेल के हाथों तेल के लिए सिफारिश की है।

बहुत बढ़िया और स्वादिष्ट पाव रोटी एक ढीला है, और अधिक बल्लेबाज से प्राप्त किया जा सकता है। "सफेद" एनालॉग के विपरीत, राई आटा लस शामिल नहीं है: जब राई उत्पादों को बनाने में भी गेहूं का आटा जोड़ें। अक्सर ऐसा गेहूं बेकिंग पाउडर की वजह से है एक विशिष्ट सुगंध और स्वाद का अधिग्रहण किया।

रोटी घर का बना राई की जरूरत तैयार करने के लिए:

- जीवनदायी सभी उत्पादों के लिए तरल पदार्थ - पानी - पूरे कप और एक चौथाई;

- एप्पल साइडर सिरका आकार पांच प्रतिशत या शराब के छह प्रतिशत का एक मानक 2 चम्मच जोड़ने के लिए की जरूरत है;

- एक आधा कला के साथ एक पहिले में डालना। दूध पाउडर के चम्मच;

- जोड़े 2 मानक चम्मच मक्खन,

- आवश्यक घटक गुड़ है - भूरे रंग के गन्ना या शहद, जो भी रोटी की तैयारी में इस्तेमाल किया जाता है, यह डेढ़ चम्मच की आवश्यकता होगी;

- एक ही राशि के लिए आवश्यक और नमक;

- एक चम्मच कोको पाउडर और तत्काल कॉफी को जोड़ा गया;

- गेहूं का आटा, दो और एक आधे कप की राशि, यह भी मिश्रण करने के लिए जोड़ा जाता है;

- बेशक, राई पाउडर - एक पूर्ण कप 2, और आगे मानक चम्मच आकार;

- खमीर के दो चम्मच और आवश्यक सामग्री की पूरी सूची के खमीर से एक बड़ा चमचा।

यह सब के अलावा, आप जीरा, धनिया, साथ ही किशमिश और अन्य सूखे फल जोड़ सकते हैं।

अवशोषित घटकों आदेश है, जो बेकरी के निर्देशों में निर्दिष्ट किया जाता है में होना चाहिए। यह भी छोटे टुकड़े और चीनी, कोको, नमक और कॉफी उपकरण के विभिन्न कोनों में रखा में मक्खन में कटौती करने की सिफारिश की है। मोड, का चयन किया जाना "रोटी" कहा जाता है।

वहाँ काला बन्स बनाने के लिए कई व्यंजनों हैं। प्रशंसक प्रयोग करने के लिए न केवल यूक्रेनी, लेकिन यह भी Borodino, करेलियन, रीगा और रूस रोटी पका सकते हैं।