Gobies - छोटे मछली, लेकिन स्वादिष्ट!

Gobies - छोटे मछली, लेकिन स्वादिष्ट। उसे जरूरत एक बार फिर कि सफाई के बाद सभी घरों बहुत हो गया खरीदने के लिए। बछड़ों तैयार करने की सबसे अधिक प्रासंगिक विधि - तलने। आप समय, इच्छा और धैर्य है, तो आप बर्गर, जो आप अपने सभी प्रयासों के लिए उनके स्वाद के साथ पुरस्कृत करेगा कर सकते हैं। यह यहाँ है, बड़े आंखों मछली और टैडपोल-goby। फोटो को छू रहा भी उसके लिए खेद महसूस किया है कि। हालांकि, टमाटर, शायद कम नहीं जिंदा। और उपयोगी भी, लेकिन इतना पौष्टिक नहीं है, अभी भी gobies - मछली। व्यंजनों इसकी तैयारी कई हैं, और उनमें से ज्यादातर ओडेसा, जहां विशेष रूप से इस सुंदर खाने के लिए प्यार से आया है।

gobies तला हुआ

यह जरूरत: दो किलोग्राम दो बल्ब, आटा, नमक, steers वनस्पति तेल, तुलसी। तैयारी:, मछली साफ सिर और पंख काट, अंतड़ी निकालना, कुल्ला, सूखी। एक कटोरी में हलचल आटा, नमक और काली मिर्च, सूखी मछली डाल और अच्छी तरह से कटोरा मिलाते हुए ब्रेडेड। वनस्पति तेल के साथ एक व्यापक पैन पहले से गरम, एक परत के साथ मछली फैल गया। प्रत्येक पक्ष पर सुनहरा भूरा होने तक भूनें। बारीक कटा हुआ प्याज आधा छल्ले, पूरी सतह को कवर किया और तुलसी के साथ छिड़के। पान कई बार मछली और प्याज मिश्रण, कवर हिला, गर्मी को कम करने और पूरी तरह से नरम धनुष जब तक उबाल। यही कारण है कि ओडेसा तैयार तला हुआ goby मछली में है, एक सार्वजनिक रूप से पसंदीदा कह सकते हैं।

gobies बेक्ड

हम, तला हुआ की जरूरत है पिछले नुस्खा में के रूप में, gobies। मछली क्योंकि यह नुस्खा भी जिसका माना जाता है,, आलू और टमाटर के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। कौन डिब्बाबंद "टमाटर सॉस में Gobies" बारे में नहीं सुना है? आधार लगभग समान है। एक तेल पैन पर, मछली डाल दिया, उसके ठीक युवा आलू punctuating। पहले से तैयार भरने: वनस्पति तेल में प्याज भून, कटा हुआ मशरूम की पंखुड़ियों जोड़ने के लिए, पांच से सात मिनट, टमाटर की जला हुआ और खुली खाल, नमक, चीनी के साथ छिड़के, कुछ समय से पहले पूरा कोमलता नरम प्याज और टमाटर तक उबालें। , मछली डालो मिल्ड गेहूं रस्क छिड़क, वनस्पति तेल डालना और के बारे में बीस मिनट के लिए एक गर्म ओवन में बेक किया हुआ। गरम परोसें!

gobies धीमी आंच पर पकाया

आप की आवश्यकता होगी: एक किलो बैल, आटा के तीन चम्मच, वनस्पति तेल, नींबू, नारंगी, नमक के चार बड़े चम्मच, आलू, प्याज, काली मिर्च का आधा एक किलो।

यहाँ हम इसे कैसे करते हैं। एक नारंगी और नींबू का रस निचोड़ और खटाई में डालना में यह साफ किया और आधे घंटे के लिए मछली धोया। पील और पतली स्लाइस में आलू में कटौती, वनस्पति तेल के साथ छिड़के और मिश्रण। प्याज बारीक-बारीक nastrogat अर्धवृत्त। यह सब करते हुए मसालेदार gobies किया जाना चाहिए। मछली तलने से पहले बाहर wrung किया जाना चाहिए, हल्के से यह सूखी दाग। खट्टे रस उंडेल दिया नहीं है - काम में आते हैं। Prisolit मछली, धीरे सूखने के बिना आटा और तलना में रोल। प्रत्येक पक्ष पर दो मिनट के लिए पर्याप्त है। मछली पैन से रिलीज, तेल डालना और आलू भून एक सुंदर परत जब तक। प्याज, एक छोटे से नमक, काली मिर्च, आलू में डाल जोड़ें और gobies डालना खट्टे अचार। कवर और मछली के बारे में सात या आठ मिनट, और खट्टे अचार में भिगो आलू के लिए उबाल।