कस्टर्ड के साथ पैन में केक। घर का बना केक: कदम नुस्खा से एक कदम

आप के साथ पैन में एक केक खाना बनाना जानते हैं कस्टर्ड? निश्चित रूप से आप पहली बार इस मिठाई के बारे में सुना है। यही कारण है कि वर्तमान अनुच्छेद में, हम विस्तार से आप दो व्यंजनों की मदद से आप जल्दी और आसानी से ओवन का प्रयोग और एक स्टोव का उपयोग किए बिना सबसे घर का बना स्वादिष्ट केक बनाने में वर्णन करने के लिए फैसला किया है।

हम पैन में एक सरल केक करना

इस मिठाई तैयार करने के लिए, यह एक छोटे समय और सामग्री ले जाता है।

तो, केक के लिए, हम की जरूरत है:

• गाढ़ा दूध कच्चा - एक जार;
• गेहूं का आटा - के बारे में 3 कप (आप एक छोटे से अधिक या कम आवश्यकता हो सकती है);
• अंडा पनीर - 1 पीसी;।
• भोजन सोडा - 1/3 छोटी चम्मच;
• सिरका - चम्मच;
• बेकिंग पाउडर - चम्मच।

पाक कला आधार

इससे पहले कि आप कस्टर्ड के साथ पैन में एक केक बनाने के नरम नींव गूंथ चाहिए। ऐसा करने के लिए आप के साथ एक कच्चे अंडे मारा चाहिए गाढ़ा दूध, और फिर उन्हें हाइड्रेटेड चम्मच बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर और आटा जोड़ें। सामग्री सरगर्मी लांग हाथ, आप प्राप्त करने के लिए एक सजातीय और नरम आटा, जो अच्छा है उंगलियों से unstuck आता है।

तलना केक

कस्टर्ड के साथ पैन में केक तैयार करने के लिए, मूल बातें आप 10 बराबर टुकड़ों में विभाजित करना चाहते हैं मिलता है। इसके अलावा, वे दौर तेजी शुरू कर देना चाहिए। हालांकि, उनके व्यास इस्तेमाल किया पैन के आकार से मेल खाना चाहिए।

एक बार जब उत्पादों के लिए तैयार हैं, वे फ्लश जब तक दोनों पक्षों पर एक सूखी गर्म पकवान और तलना में डालने के लिए बंद करना होगा। नतीजतन, आप 10 रसीला और स्वादिष्ट केक मिलना चाहिए।

कस्टर्ड के साथ पैन में केक के लिए एक साफ और सुंदर, सभी उत्पादों तले किया जाना चाहिए ट्रिम प्राप्त, पैटर्न के रूप में प्लेट का उपयोग कर। इस मामले में, कोने से बाहर है और त्यागने नहीं है। हमें मिठाई को सजाने के लिए करने के लिए वे उपयोगी होगा।

क्रीम के लिए सामग्री

जल्दी और आसानी से घर पर कस्टर्ड के साथ केक तैयार करें। एक बार केक ढंग से और काट रहे हैं, एक भरने बनाने पर ध्यान केंद्रित करने के लिए। उसके लिए, हम की जरूरत है:

• दुग्ध वसा बहुत ताजा नहीं है - पूर्ण गिलास;
• गेहूं का आटा - एक बड़े चम्मच;
• मध्यम आकार के चीनी - आधा कप;
• कच्चे अंडे - 1 पीसी;।
• मलाईदार गुणवत्ता तेल - लगभग 100 ग्राम

क्रीम कर

घर का बना केक कस्टर्ड के साथ बहुत स्वादिष्ट और उच्च कैलोरी बाहर कर देते हैं। लेकिन यह कार्य तभी प्रस्तुत मिठाई सख्ती से नुस्खा के अनुसार तैयार किया गया है।

तो, एक स्वादिष्ट कस्टर्ड, एक धातु कंटेनर में दूध, एक मध्यम आकार की चीनी और गेहूं के आटे के साथ अंडा मारो किया जाना चाहिए बनाने के लिए। तरल सजातीय बड़े पैमाने पर एक जल स्नान में डाल करने के लिए आवश्यक है। हीट इलाज किया सभी सामग्री जब तक कि वे हल्के से कर रहे हैं zagusteyut होना चाहिए।

क्रीम के थोक बनाना, यह गर्मी से हटा दें और थोड़ा शांत करने के लिए आवश्यक है। इस समय आप उच्च गुणवत्ता वाले तेल का एक अच्छा में आमूल क्रीम की जरूरत है, एक मिक्सर का उपयोग कर। के अंत में खाना पकाने के तेल अंडा काढ़ा मिश्रण बिछाने के लिए की आवश्यकता है। एक मिक्सर के साथ क्रीम के दोनों बीटिंग, तो आप एक बहुत स्वादिष्ट हो जाते हैं और घर केक के लिए हवा भरने चाहिए।

मिठाई बनाने की प्रक्रिया

कैसे केक के लिए केक सोखने के लिए? ऐसा करने के लिए 10 आइटम में से एक केक के लिए पर रखा जाना चाहिए और उदारतापूर्वक पहले से पकाया कस्टर्ड चिकना। इसके अलावा, यह दूसरा Korzh, जो बिल्कुल उसी तरह से किया जाना चाहिए कवर करने के लिए आवश्यक है।

बाद सभी उत्पादों एक ढेर में, एक पैन में तला जाता है एक साथ, आप एक काफी उच्च केक होना चाहिए। वह और अधिक सुंदर हो गया था कि इसकी सतह और पक्षों ठीक से शेष कस्टर्ड चिकना किया जाना चाहिए, और फिर अपने खतना के कोने से बनाया टुकड़ों के साथ छिड़के।

इस तरह के एक सरल घर का बना केक में आप फ्रिज डिब्बे में डाल करने के लिए की जरूरत है। 5-8 घंटे भिगो क्रीम केक पूरी तरह से, मुलायम, निविदा और बहुत स्वादिष्ट हो जाते हैं।

मेज पर परोसें

अब आप केक के लिए केक सोख करने के लिए कैसे जानते हैं और इसे घर पर बनाने कि। मिठाई के लिए खुद को फ्रिज में कॉन्फ़िगर करने के बाद, इसे हटा दिया और टुकड़ों में काट दिया जाना चाहिए। उनके परिवार के सदस्यों के इस विनम्रता की सेवा की सिफारिश की है, मीठा का एक कप, लेकिन मजबूत चाय के साथ।

केक "नेपोलियन": नुस्खा

कस्टर्ड प्रयोग किया जाता है न केवल सरल घर का बना डेसर्ट में, बल्कि "नेपोलियन" इस लोकप्रिय केक में। पिछले विनम्रता के साथ के रूप में, यह बहुत आसान और सरल बना रही है।

आज हम आपको बता देंगे कि कैसे अपने खुद के केक "नेपोलियन" तैयार करने के लिए, एक पारंपरिक पैन का उपयोग करते हुए।

तो, आधार के लिए, हम की जरूरत है:

• sifted आटा - 3.6 कप,
• अच्छी गुणवत्ता के मक्खन - 100 ग्राम;
• अच्छी सड़क मार्जरीन - 200 ग्राम;
• नल फ़िल्टर्ड से ठंडे पानी - 50 मिलीलीटर;
• कच्चे अंडे - 2 पीसी;।
• बेकिंग पाउडर - चम्मच (अनुमति दी साढ़े सोडा के चम्मच);
• समुद्री नमक - एक छोटे से।

mesim आटा

स्वादिष्ट और नाजुक केक की तैयारी के लिए खाना पकाने के तेल पिघलना, और फिर उन्हें एक साथ कनेक्ट गेहूं के आटे के साथ और ध्यान से एक बड़ा टुकड़ा में रगड़ की जरूरत है। उनके बगल में पीटा अंडे और समुद्री नमक, बेकिंग सोडा या बेकिंग पाउडर जोड़ें और ठंडे पानी डालना चाहिए।

सभी हाथों खाद्य पदार्थ मिश्रण, आप एक लोचदार और सजातीय आटा मिलना चाहिए। यह 14 बराबर भागों और 20 मिनट के फ्रिज में दूर में विभाजित किया जाना चाहिए।

केक फार्म और उन्हें एक पैन में भून

केक "नेपोलियन" के लिए केक एक सूखी में तलना की सिफारिश की है कच्चा लोहा पैन। हालांकि, इससे पहले प्रत्येक गेंद में पतली दौर बढ़त सीवन रोल और पैटर्न के रूप में एक उपयुक्त आकार ट्रे का उपयोग कर में कटौती करना चाहिए कि।

उत्पाद फ्राइंग सूज नहीं है, उनकी सतह की एक कटोरी में कुछ डाल एक पारंपरिक प्लग का उपयोग कर काट चाहिए से पहले संसाधित करने के लिए।

रसोई स्टोव में कुक केक जब तक वे पूरी तरह से सूख रहे हैं और नहीं होगा गुलाबी सिफारिश की है। उसके बाद वे एक ढेर और शांत में रखा जाना चाहिए।

वैसे, के लिए केक सजाने , हम टुकड़ा उसके केक के कोने से की जरूरत है। इसलिए, वे तलना पैन पर बिल्कुल वैसा ही है और फिर मोर्टार का उपयोग कर कुचल दिया जाना चाहिए।

क्रीम उत्पाद

इसके लिए हमें कस्टर्ड की जरूरत है:

• sifted आटा - 40 ग्राम;
• कच्चे अंडे - 4 पीसी;।
• ताजा दूध - 750 के बारे में जी;
• चीनी - 250 ग्राम (स्वाद के लिए);
• वेनिला - स्वाद के लिए;
• अच्छी गुणवत्ता के मक्खन - 150 ग्राम

क्रीम कर

कस्टर्ड काम केवल अंडे की जर्दी में आते हैं तैयार करने के लिए। प्रोटीन का सवाल है, तो वे हटा दिया और अन्य पाक के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

इस प्रकार, अच्छी तरह से चीनी के साथ की जर्दी मैश करने की आवश्यकता है, तो उनके लिए गर्म दूध और sifted आटा जोड़ें। सामग्री को मिला, कुछ मिनट के लिए एक कम गर्मी और उबाल पर रखा जाना चाहिए। यह सुनिश्चित करें कि कंटेनर की सामग्री को उबाल नहीं है बनाने के लिए सिफारिश की है।

एक बार जब क्रीम गाढ़ा यह गर्मी और शांत से दूर करने के लिए आवश्यक है। इस समय ध्यान से खाना पकाने के तेल whisk चाहिए। ऐसा करने के लिए, एक मिक्सर या ब्लेंडर का उपयोग करें।

अंत में, ठंडा अंडा मास में आप मक्खन जोड़ें और कम से फिर से सभी अवयवों मिश्रण रंग में करना चाहते हैं अधिकतम गति। नतीजतन, आप एक बहुत स्वादिष्ट और निविदा कस्टर्ड मिलना चाहिए।

मिठाई बनाने की प्रक्रिया

सुंदर और नाजुक केक "नेपोलियन", भुना हुआ और ठंडा केक परतों कस्टर्ड व्याप्त और केक के लिए पर ढेर गुना करने के लिए आवश्यक बनाने के लिए। शीर्ष मिठाई भी भरने स्मियर चाहिए और फिर पहले से तैयार टुकड़ों छिड़क करने के लिए। वैसे, गृहिणियों के कुछ कटा हुआ और भुना हुआ पागल के साथ मिला पसंद करते हैं।

उपरोक्त सभी चरणों के बाद आप काफी, उच्च नाजुक और स्वादिष्ट मिठाई चढ़ाई करने के लिए है। इसे और अधिक नरम और रसदार बनाने के लिए, यह फ्रिज में कुछ घंटों सहना सिफारिश की है मेहमानों परोसने से पहले।

मेज पर घर का बना केक प्रस्तुत

एक पैन में अपने स्वयं के डेसर्ट तैयार करें और यह सोख कस्टर्ड केक रेफ्रिजरेटर से हटा दिया जाना चाहिए और टुकड़ों में काट। तश्तरी पर उन्हें वितरित किया जा रहा, घर का बना व्यवहार करता है कॉफी या चाय का एक कप के साथ-साथ परिवार के सदस्यों के लिए प्रस्तुत की जानी चाहिए। अपने भोजन का आनंद लें!