ओवन में सामन: अच्छा गृहिणियों के लिए एक नुस्खा

सबसे उत्तम और स्वादिष्ट व्यंजन में से एक सामन है ओवन में। पकाने की विधि किसी भी चुन सकते हैं, लेकिन परिणाम सभी अपेक्षाओं को पार और अच्छे भोजन के सबसे ज्यादा मांग प्रेमियों को खुश होगा। बस मछली ठंडा, चमकदार त्वचा और लाल गिल्स के साथ चुनें।

सबसे सरल विधि के साथ शुरू करने के लिए - "। ओवन में अदरक सामन" नुस्खा काफी सरल और तेज है। तुम्हें पता है, भागों में मछली कटौती मिर्च, नींबू का रस, कसा हुआ अदरक और नमक के मिश्रण में यह खटाई में डालना करने की जरूरत है। एक पन्नी आकार में काटा और फ्रिज में आधे घंटे पर डाल में सभी जोड़ें। तो फिर आप के बारे में बीस मिनट के लिए ओवन में पैकेट भेजने के लिए की जरूरत है। किसी भी साइड डिश के साथ सेवा। उत्सव की मेज पर पन्नी में आपूर्ति की जा सकती।

सबसे उत्सव व्यंजनों में से एक है, जिसमें पूरे सामन ओवन में बेक किया जाएगा। नुस्खा बुनियादी है, लेकिन इसकी तैयारी समय की आवश्यकता होगी। मुख्य नियम: मसाला की एक बड़ी राशि का उपयोग नहीं करते हैं, या इस स्वादिष्ट राजा-मछली की अद्वितीय स्वाद "छोड़"। औसत वजन सामन (4.3 किग्रा) कुल्ला, और गीले कागज तौलिए अवांछित नमी हटाने के लिए। पतली स्लाइस में कुछ नींबू काटें। पन्नी बड़े आकार का एक टुकड़ा काट, मछली उस पर कोट सामन के अंदर और बाहर नमक, काली मिर्च और शहद के मिश्रण से रख दिया और अच्छी तरह से। अब आप बाहर मछली के तहत और ऊपरी सतह पर, अंदर एक परत नींबू के छल्ले में निहित करने की आवश्यकता होगी; पन्नी कसकर लपेट, लेकिन पैकेज के अंदर हवा अंतरिक्ष छोड़ रहा है, और फ्रिज में भेज सकते हैं। आप मसालेदार मछली के लिए कम से कम 10-12 घंटे की आवश्यकता होगी। ओवन में सामन 180 डिग्री पर कम से कम एक घंटे का होना चाहिए। यह आवश्यक रूप से पकवान गर्म सेवा की।

"ओवन में रसदार सामन।" के लिए पकाने की विधि व्यंजन काफी मुश्किल है, क्योंकि आप सही ढंग से मछली और साइड डिश के अनुपात की गणना करनी है। मछली भागों, जिनकी मोटाई चार सेंटीमीटर से कम नहीं होना चाहिए में काटा जाता है। स्टीक्स नमक, नींबू का रस और काली मिर्च का एक मिश्रण खटाई में डालना करने की जरूरत है। अब, सब्जियों को तैयार: आधा छल्ले में प्याज कटौती; छोटे क्यूब्स में टमाटर; गाजर की मालिश दरदरा; सौंफ़ पतले टुकड़ा। सभी सब्जियों नमक की एक छोटी राशि के अलावा के साथ एक सलाद के रूप में मिश्रित किया जाना चाहिए। सामन - अब, पन्नी टुकड़े पर और सब्जियों की स्लाइड फिट, शीर्ष पर। जिसके परिणामस्वरूप लिफाफे ट्रे के लिए भेजा और बीस मिनट के लिए बेक किया हुआ जाता है। फिर वह ओवन के बाहर ले गई और पांच मिनट के लिए शांत करने के लिए छोड़ दिया है। तो फिर तुम ओर विभिन्न प्रकार के व्यंजन के साथ पन्नी के लिए सीधे आवेदन कर सकते हैं।

अगर अचार मेंहदी की टहनियों जोड़ने के लिए "सुगंधित सामन" प्राप्त की है। यह कुछ भागों में काट किया जाना चाहिए; जैतून का तेल, नमक, नींबू का रस, नींबू मिर्च और विखण्डित टहनियों मेंहदी का एक मिश्रण हैं। प्रत्येक टुकड़ा स्मियर और एक दिन के लिए खटाई में डालना करने छोड़ने के लिए आवश्यक है। फिर एक फ्राइंग पैन, जो ओवन में रखा जा सकता है में, एक तरफ मछली भून और बेक को भेजें। बहुत जल्दी पकाया सामन एक सुंदर सुनहरी परत और एक अद्वितीय स्वाद प्राप्त। इस समय आप सॉस मलाई, नमक, कटा हरा प्याज और डिल का एक मिश्रण कर सकते हैं।

सबसे उत्सव और बहुत स्वादिष्ट पकवान "पनीर और टमाटर के साथ ओवन में सामन है।" मछली नींबू का रस, नमक और काली मिर्च के पारंपरिक मिश्रण खटाई में डालना जरूरत है। अब आप हलकों टमाटर में कटौती, दरदरा पनीर घिस की जरूरत है। एक greased बेकिंग शीट पर विघटित स्टेक। प्रत्येक धब्बा मेयोनेज़, तो टमाटर, मेयोनेज़ और फिर ऊपर परत कसा हुआ होना चाहिए पनीर डाल दिया। पकवान 180 डिग्री पर कम बीस से तीस मिनट के लिए ओवन में बेक किया हुआ होना चाहिए। इस तरह के सामन के लिए गार्निश वास्तव में किसी भी हो सकता है।